为什么不建议多用空气炸锅
为什么不建议多用空气炸锅，现在的厨房家电种类越来越多，空气炸锅是一种新型的厨房电器新产品，空气炸锅的原理就是用高温热风逼出食物本身的油脂和水分，以下分享为什么不建议多用空气炸锅。
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1、可能致癌
空气炸锅如果使用不当的话，就会在使用过程中产生一种名叫丙烯酰胺的物质，属于是2a类致癌物。虽然说在进行烧烤、使用烤箱的时候也会出现，但致癌物量要比空气炸锅少一点。
2、食物口感差
因为空气炸锅是通过空气流动来进行烹饪的，虽然使用起来更加方便，不用频繁刷油，但对于火候的把握要求也还是比较高的，一不小心就会出现烤糊烤焦的情况。
3、容量太小
一般来说空气炸锅受限于其本身的体积，内部容量往往都不会太大，通常也就是3人份左右的空间大小。如果你家庭人数比较多的话，使用起来就非常不方便了。
4、做法单一
虽然说空气炸锅在食物制作上确实将流程简化了不少，但是能够采用的烹饪方法也很单一。
5、性能不稳定
我们都知道空气炸锅是通过空气流动来加热食物的，但有些小品牌品控太差，很容易出现加热不均的情况。
6、安全系数低
空气炸锅在工作的时候会散发出大量的热量，如果说外壳隔热稍差的话就会出现烫手的'情况，严重的甚至会演变成安全危机。
7、油污堆积
空气炸锅一般都用来烹饪油污比较大的食物，或多或少都会带有一点油污到机器里面，再加上烹饪时上浮的油污，就全部堆积到卫生死角里面了。
8、使用率低
第一条就说了空气炸锅是不能经常使用的，而这种非必要型的家电，一旦新鲜感降低基本上就吃灰了。所以买之前就一定要想好自己的使用频率。
9、占空间
如果说厨房整体空间并不算很大的话，空气炸锅不算小的体积还是比较占空间的，对于厨房的空间使用也有一定限制。
10、价格不便宜
现在网络上空气炸锅的价格其实已经不算贵了，大部分品牌都推出了几百元的空气炸锅，但真想要买到合手好用、功能齐全的空气炸锅普遍都在上千元的价格区间了。
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一、空气炸锅的优点有哪些
1、空气炸锅效率快，操作简单。我们都知道，无论是大号的还是小号的烤箱，在制作食物之前，我们都要先空机预热，预热时间大约在10-30分钟之间。预热的时间太短食物便会熟的慢，时间太长也会缩短烤箱使用寿命，比较麻烦一点。而空气炸锅在操作方面有点傻瓜式，我们只要把准备好的食物放进去，一般两人份的肉类20分钟就能下嘴了，比较适合现在的快餐式吃法。
2、不占地方，省空间。我们的家用烤箱，最小的也得15L，一家人用的一般都是25-40L左右，体积大，重量也不轻，比较占地，特别是对于那些本身就不大的厨房。而空气炸锅就一个电饭煲大小，用完了收起来就行，非常容易移动，不占地方。
3、耗油少，健康。空气炸锅的原理，是用高温热风逼出食物本身的油脂和水分，相比油炸来说，确实能避免我们在食用时摄入过多的油脂。
好清洗。由于空气炸锅用油少，炸篮还可以轻松的取出并清洗，比较的便捷。而烤箱一般都会用到烤盘，每次烤制时都要刷油，难免油渍会滴进箱体内部，清洗麻烦。
二、空气炸锅的危害有哪些
1、作为一个高温运转的设备,在运行过程中,会产生高温,所以在空气炸锅的预热和烹饪过程中,尽量减少内部的接触,以免发生烫伤的情况。当烹饪完成后,应采取相应的'隔离措施,注意保护自己的双手。
2、空气炸锅的很大的一个危害就是封闭的空气无法驱散某些有毒物质,全部有害性东西集附在食物上,这也是很多朋友所担心的一件事情。当然不管油炸还是空气炸,这些高温烹调的食物会影响我们人体的健康。
3、另外就是健康问题,空气炸锅因为要处于高温状态,多以对于材质的要求十分高,各种安全标准都要满足,千万不要一时贪,买到以次充好的空气炸锅,那是对人身体有极大伤害的。
4、空气炸锅的原理是利用高速旋转热能膨化食物,这个原理相信很多人都已经了解。其实对于空气炸锅的危害问题,只需要我们选对了空气炸锅,在使用过程中,加以相应的防范措施,这些问题都不是问题。
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一、空气炸锅的缺点是什么
1、噪音大
空气炸锅在运行的过程中，发出的噪音是比较大的，就像是一个高速运行中的鼓风机，因此使用时家里人会受到噪音的干扰。
2、内部烹饪空间太小
空气炸锅内部的烹饪空间有限，因此烹饪的食物也受到了限制，如果想要用空气炸锅烤一整只鸡，可能会遇到无法整只放入空气炸锅内的`情况。
3、价格偏贵
与其它厨房家电相比，空气炸锅的售价是比较高的，虽然市面上也出售价格比较低的空气炸锅，但质量没有保证，使用安全性也比较低。
二、空气炸锅的优点
1、循环技术
空气炸锅在制造时，采用了高速空气循环技术，与普通的电炸锅相比，所做出的食物的脂肪量能够降低百分之八十左右，即不油腻，口感又很好。
2、占地小
空气炸锅的体积非常小，在家中厨房面积比较小的情况下，如果使用大烤箱会占用过多的空间，但空气炸锅占用的空间与电饭煲差不多，不仅占用的空间小，而且方便移动，使用起来会更加方便
3、不费油
空气炸锅适合用于制作一到两人份的食物，吃多少就做多少，能够节省油，不像油炸食物，制作时需使用一整锅的油，因为用了过多的油，许多人都会炸很多食物，若不马上吃完这些食物，会影响到它的口感。
4、方便清洁
空气炸锅使用后，只需待其凉了，然后将内部锅具取出，用水冲洗一遍就好了，或是直接使用干抹布擦拭干净，清洁起来非常方便。
