草莓忌与什么食物相克

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牛奶、酸性水果、海鲜。

草莓忌与什么食物相克1

草莓不可以和什么东西一起吃

草莓一般不能与牛奶、酸性水果、海鲜等一起吃。

1、牛奶：牛奶中含有大量的蛋白质，而草莓中则含有较多的'鞣酸。这两种物质混合在一起会发生凝固现象，使肠胃负担加重，产生胀气、腹泻等不适症状，影响健康。此外，草莓中的维生素C也会被牛奶中的钙离子破坏，从而降低维生素C的吸收效果。

2、酸性水果：草莓不可以和酸性水果一起食用。草莓含有大量的有机酸，如柠檬酸、苹果酸等，同时又含有甜味，导致口感酸甜。如果再和其他酸性水果，如橙子、柠檬等一起食用，容易使胃肠道负担过重，引起不适症状。因此，应注意避免一次食用多种酸性水果。

3、海鲜：草莓富含有机酸，而海鲜中含有各种蛋白质、海鲜素等物质。这些物质与草莓中的有机酸混合在一起会产生化学反应，形成难以消化的物质，刺激胃肠道，导致胃肠不适等不良反应。

除了以上食物，草莓还不能和乳酪一起吃。

1、草莓和地瓜不能一起吃

如果草莓和地瓜一起吃，会导致我们的肠胃产生不适感，甚至还可能导致胃肠功能紊乱，这不但会伤害到我们的消化系统，还不利于生长发育和新陈代谢。因此草莓和地瓜绝对不能一起吃。

2、草莓和黄瓜不能一起吃

草莓和黄瓜的热量都很低，而且都富含大量的植物纤维，可以帮助我们促进体内废物排出，加速肠道蠕动。因此，经常使用草莓和黄瓜，可以帮助我们减肥。可是你知道吗？草莓和黄瓜绝对不能一起吃，因为这样会破坏这两种物质中的维生素c，不利于对维生素c的消化和吸收。在生活中，我们应该尽量避免同时吃这两种食物。

3、草莓和樱桃不能一起吃

三四月份是吃草莓的好季节，再过上一两个月，樱桃就要上市了。四五月中间有一段时间，樱桃和草莓都会出现在市场上，对于吃货来说，这是莫大的福利。可是你知道吗？如果草莓和樱桃一起吃，很容易使我们上火，导致扁桃体发。如果食用量过大，还可能会导致我们小便赤黄，大便干燥，不利于人体的代谢。

4、草莓和猪排不能一起吃

草莓和猪排一起吃会产生非常明显的`冲突作用，不但会降低我们对这两种食物的进食欲望，还会引起我们的肠道不适，导致胃肠功能紊乱。草莓和猪排同吃常见脱水性腹泻，严重者甚至还可能引起肠胃炎。

草莓的功效与作用

草莓又名大草莓、士多啤梨、红莓、地莓等，心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，具有补充维生素、润肠养胃、保护血管等功效。

营养价值

每100g草莓中含蛋白质1g、脂肪0.2g、碳水化合物7.1g、膳食纤维1.1g、维生素A5μg、胡萝卜素30μg、维生素B1 0.02mg、维生素B2 0.03mg、烟酸0.3mg、维生素C47mg；还含有维生素E、钙、磷、钾、钠、镁等。

功效与作用

1、补充维生素：草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，而维生素A是组成视色素的重要物质，还可以起到一定的保护肝脏的作用；

2、润肠养胃：草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，对胃肠道功能不佳和贫血患者均有一定的滋补调理作用。它还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化，通畅大便；

3、保护血管：草莓中富含的`维生素C，除了可以预防坏血病以外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血等都有积极作用；

4、解热生津：草莓性凉，味酸，具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效；

5、减肥：草莓中含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”，即代谢废物，于减肥有帮助。

食用注意事项

1、草莓表面粗糙，易积存农药、灰尘等，食用前要清洗干净，先摘掉叶、梗，在流水中用清洁纱布擦洗，随后放入淡盐水中浸泡5-10分钟，再用凉开水清洗后方可食用；

2、草莓中含有的草酸钙较多，尿路结石患者不宜吃得过多。

怎样吃更健康

草莓可以直接生食，也可以榨汁、做果酱，或是加入酸奶等做成甜品。草莓维生素C含量丰富，可以搅成汁再兑入牛奶，制作成牛奶草莓汁，既可以补充维生素C，又可以补充蛋白质和钙，使营养吸收更全面。

选购技巧

草莓要选择新鲜、个大、色泽红亮，口感酸甜，有一股独特芳香的。而色泽暗淡无光、有水渗出，嗅之有一股似发酵的气味，易腐烂变质或是已经发生变化，则不宜选购。

需要注意草莓不易存放，一次不要购买太多。暂时不食用的草莓要放入冰箱冷藏，放在有盖的碗中，避免污染。且存放时间不宜过长，一般以一天为宜，最多不要超过48小时。