上海一中餐厅被指人均两千吃不饱 餐厅的人均消费怎么算

去外面吃饭贵一点不要紧，怕的是贵了之后还会出现吃不饱的情况，最近上海一中餐厅说是人均两千竟然还出现吃不饱的情况，这是怎么一回事？餐厅的人均消费一般是怎么计算的？

上海一中餐厅被指人均两千吃不饱

近日，有多位网友反映，上海一餐厅模仿日料做法，价格虚高菜品分量少，且用餐需提前几个月预定，流程过于繁琐，有故弄玄虚来宰客的嫌疑。对此，该餐厅工作人员回复极目新闻记者，该餐厅新开业餐位有限，每天只接待10位顾客，价格是每人2000元加服务费。关于争议，他们不便多作回应，需顾客实际到店体验。

极目新闻记者了解到，网友讨论的这家餐厅位于上海南京西路。在相关点评平台，有顾客点评道：“餐厅中餐模仿日料做法，特点是要预订，三四个月才能订到，一盘菜十个人分，份量也不多，每人套餐价是两三千元。”

另据网友展示的该餐厅菜品图片显示，燕窝蛋挞、日式白身鱼的刺身、加拿大象拔蚌等菜品分量较少，还有一个餐盘中，只摆放了切开的两瓣皮蛋。还有网友称，一道名为贵妃鸡的菜品，厨师做好后会到顾客面前巡场一周，接着拿到后厨切分，偌大的鸡只取大腿部最精华的一片。

上述相关网贴引网友热议，有人质疑该餐厅是否内容大于形式，向顾客收智商税？

还有网友称，类似这种餐馆走的是“中餐日作”的路线，“会PUA顾客，各方面给你极大压力，规矩极多，这不能碰那不能碰，一旦厨师不高兴，扭头回屋休息去了。”

不过，也有网友对该餐厅菜品打出了比较积极的评价。

3月3日下午，上海这家餐厅工作人员回复极目新闻记者，餐厅目前只有一家店，刚开业不久，他们也关注到了网络上对餐厅的好奇和争论，希望顾客到店实际体验。

该工作人员向记者介绍，在该餐厅用餐的流程是顾客需提前预约，添加餐厅工作人员微信。具体的菜品和价格，以及到店时间安排，由工作人员和顾客通过微信沟通达成。因新店刚开业，所以店内餐位并不多，每天固定只接待10位顾客，价格方面是人均两千起，加上百分之十服务费，属于套餐制，厨师制作为顾客制作当天最新鲜的食材。“我们并不太在意网络上对餐厅的质疑和争论，只专注做好自身本分工作，做好每道菜就是对顾客最好的回应。”

餐厅的人均消费怎么算

天人均消费就是指当天餐厅收入的总数除以当月吃饭的总人数；

月人均消费就是指当月餐厅收入的总数除以当月吃饭的总人数；。

为什么有些餐厅收服务费

中国人根子上还是好面子的，无论消费多少都要面子，无论从事哪一个行业的人，在招待朋友、长辈的时候，都愿意去一个能够让自己脸上有光的餐厅消费。

在一二线城市，不乏有这样的餐厅，门头都是非常低调，且整个环境体验、艺术文化氛围比较浓郁，格调简洁大气、不庸俗，服务人员的整体形象气质以及言谈表达也都非常得体。

无论这家餐厅的出品如何，至少，在整个用餐的过程中，你能够想到的服务细节，他们都提前在做，无需你大声喊着“服务员！”。这就是“无声服务”，每个细节都让你体验到“君王”的舒适感和面子。

这样的餐厅，收取10%的服务费，你是心甘情愿的。

餐厅消费可以用花呗吗

餐馆只要开通了收款码花呗收款功能就可以。

一般大型的商场、超市、饭店都是可以的，付款之前可以先问下收银员是否支持花呗。

能否使用花呗付款，是系统根据账户情况综合判断的，如果商家开通收款花呗支付功能且系统评估当前交易买家账户可以使用花呗，那在餐馆吃饭，就可以使用花呗支付，买家可以在付款的时候，将支付顺序，设置花呗首选。