植物精华 越吃越苗条

来源:靓丽范 1.15W

坚果和种子类食物是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质, 对人体生长发育,增强体质起着重要的作用。但是,瘦身的女士们由于担心食用它们会导 致发胖而心生忧虑,事实上,我们完全可以在坚果和瘦身之间找到一个平衡点。

植物精华 越吃越苗条

坚果的好处

英国健康专家发现,“杏仁、腰果、胡桃和花生是自然的增强免疫系统食物,甚至还具 有减肥的功效”。专家分析了四种最常见的坚果的成分,其结果分别如下:花生是B族维生素、维生素E的来源之一,并含有从日常饮食中难以获取的镁、磷、铜、 铁和锌等微量元素。瑞士科学家发现花生中含有助于提髙人体免疫系统的物质一精氨酸。腰果富含人体所需的铁。42.5克腰果含有一名女性每日所需铁的总量的1/15, 20个腰 果含有一名男性每日所需锌的1/10。杏仁富含蛋白质、纤维、钙、核黄素、铜、铁、钾和锌,能够有效降低胆固醇水平和 减少患心脏疾病的概率。胡桃富含维生素E和生育酚,可以预防糖尿病。另外,胡桃还含有对身体有益、有助 减低胆固醇的不饱和脂肪。

吃坚果还能减肥哦

英国布里斯托大学的健康专家研究发现,食用大量的坚果不仅能够满足人体所需的热 量,如果食用坚果制成的零食代替巧克力和薯条,还可有效防止肥胖。坚果还是美容养颜、 延缓衰老的最佳选择。比如,杏仁里面富含的维生素E具有减少皱纹的功效。与此同时, 健康专家建议,要合理搭配食用水果和蔬菜。有些人担心坚果中含有的脂肪或者热量会导致发胖,但科学研究告诉我们,这种担心是 没有必要的。调查显示,每周食用坚果2次的人比那些从不吃坚果的人的体重增长幅度更小。此外,瓜子、花生、开心果等富含大量的维生素、钙,是时尚女孩们喜食的美容佳品。 坚果好吃,但很多人却因为吃了某些坚果而引起不适,如有的是因为吃了花生而引起了过敏, 有的则是因为吃多了瓜子引发舌头痛、腹部不适、消化不良的“瓜子病”。所以,坚果虽然 美味营养,但进食却是有讲究的。因此,我们只需在饮食不油腻的情况下,采用限量食用坚果的方法,每天不超过15克或 每周不超过50克,便能避免因过量摄人坚果引起肥胖,又能满足我们身体和口欲对坚果的需求。
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