青少年生长发育吃什么好

来源：靓丽范 2.46W

肉类、沙丁鱼、菠菜。

青少年生长发育吃什么好1

肉类

孩子身体发育时期,我们建议给孩子吃瘦肉,牛肉、羊肉是首选,尽量避免吃肥肉,易让孩子出现发胖的体质。孩子能少吃就少吃了。家长可在早餐和午餐离安排瘦肉的饭菜。肉食的时候尽量不要选择腌制或者是油炸的方法，最好选择炖的，或者是煮，避免油脂摄入过多。养成良好的饮食习惯。

沙丁鱼

替代食物:秋刀鱼,青花鱼

沙丁鱼中富含蛋白质和钙。沙丁鱼中的钙比其他海藻类中含有的植物性钙更容易消化吸收,对孩子成长很有帮助。此外凤尾鱼、银鱼、胡瓜鱼等连骨头带肉一起吃的海鲜类都是很好的食物。鱼肉的`营养物质很容易被吸收和利用，有助于青少年的生长发育，而且也可以有很好的促进代谢的作用和功效，同时也可以补钙。

菠菜

替代食物:莴苣,青椒

菠菜中富含铁和钙。如果孩子不喜欢吃菠菜,建议不要炒菠菜,而是可以切成细丝炒饭,或者加在紫菜包饭里面。在做菠菜前记得先过水去掉草酸。吃菠菜可以给青少年补钙，而且也可以有提高免疫力的作用，对于孩子促进发育有好处。

豆制品：豆腐干

经过压制浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品中出类拔萃，如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜，这样的食用方法钙质的吸收率是比较高的，而且也可以起到补钙的作用，青少年可以经常吃点豆制品。

坚果类：榛仁

榛仁在各种坚果中含钙量最高，每100克炒榛子的钙含量高达815毫克，能够满足成年人一天的钙需求量。坚果类的热量是比较高的，所以说在食用的时候要注意量，青少年每天食用一小把就够了。

果蔬类：苋菜、小油菜

不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。而且蔬菜含有的钙质可以更好的吸收矿物质以及维生素的营养，所以说对于补钙有一定的好处，可以促进生长。

鱼类：泥鳅

同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的`10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一，这样的搭配方法绝对是补钙的首选食物，青少年在生活中可以经常吃这样的食物补钙。

青少年促进生长发育要补充钙质，多吃一些补钙的食物可以有很好的提高人体免疫力的作用，对于健康来说有一定的好处，而且也可以有增强体质的功效，上面的这些食物大家不妨试试，补钙效果很不错。

苹果沙拉

原料准备：苹果50克、葡萄干5克、橙子1瓣、酸奶酪15克、蜂蜜5克。

制法方法：苹果去皮籽、葡萄干泡软、橙子去皮籽;然后切小碎丁，用酸奶酪和蜂蜜将各种水果原料拌匀即成。

健脑小秘诀：苹果不但含有多种维生素、无机盐和糖类等组成大脑所必需的营养成分，这些营养成分可以有促进生长发育的作用，而且含有的锌元素比较多，对于提高孩子的记忆力有好处，而且也可以促进智力的发育。

什锦蛋丝

原料准备：鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量。

制法方法：先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内，打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡);再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟(用中小火，大火会起孔变老);冷却后取出，分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝;

香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去籽，胡萝卜洗净，分别改刀成丝;炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味素，翻炒均匀，淋入麻油即成。

健脑小秘诀：鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的.营养素;而且胡萝卜和香菇中含有的维生素和微量元素都是比较丰富的，而且青椒中含有的维生素C是比较多的，可以有利于铁质和锌元素的吸收，对于补脑有好处，而且也有利于生长发育。