土豆做法大全
土豆做法大全，土豆实在是太常见了，我相信大多人都会常常吃土豆，怎么做都觉得很好吃，无论是炒土豆、炖土豆、煎土豆还是别的做法，以下分享土豆做法大全。
土豆做法大全1
孜然锅巴土豆
【材料】：土豆 2个、孜然粉 适量、辣椒粉 适量、小米椒 4条、葱花 适量、盐 少许
【做法】：
1、将土豆洗干净去皮，切成滚刀块；
2、入锅煮熟，煮土豆时放点盐进去，然后捞出来晾干水份；
3、锅内放入少许油，将土豆放入平底锅中，中小火煎；
4、慢慢将土豆块煎至焦黄香脆，一面上色后，再换另一面煎；
5、撒上孜然粉、辣椒粉、少许盐等调料，放入小米椒进行翻炒一会儿；
6、起锅前放入葱花段即可；
土豆奶酪球
【材料】：土豆 2个、番茄沙司 3汤匙、鸡蛋 1个、芝士 适量、面包糠 适量
【做法】：
1、土豆去皮后切片放锅内蒸熟；
2、把土豆泥捣成土豆泥，倒入番茄沙司后搅拌均匀；
3、先把土豆泥分成大小相等的小丸子，
4、再将丸子按扁，中间放上芝士，一个个揉成土豆球；
5、鸡蛋打散到碗里，土豆秋均匀裹上蛋液，再均匀沾上面包糠；
6、锅内放入多些油，油烧热后放入土豆球中小火炸，炸至表面金黄后即可捞出；
笑脸土豆饼
【材料】：土豆 2个、面粉 大半碗、甜辣酱 适量、盐 2茶匙
【做法】：
1、土豆去皮后切成片，放入锅中蒸熟，蒸熟后捣碎压成泥；
2、放入盐，倒入面粉搅拌均匀；搅拌成絮状后揉成面团放置30分钟；
3、把面团用擀面棍擀成面皮，用模具或者瓶盖子压出圆形；
4、把多余的面皮拿去，等下还可以擀平再压成圆形，用筷子或其他工具按出2个小眼睛；
5、用汤匙的圆形弧度按出嘴巴，记住案板上撒面粉防止粘着；
6、锅内放入适量油，油热后放入土豆饼，炸到土豆饼都浮起来；
7、浮起来后转中火炸到金黄色即可；
干煎土豆鸡丁
【材料】：鸡胸肉1块、土豆(偏小)2个、盐半茶匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、蚝油1汤匙、葱适量
【做法】：
1、土豆切成一厘米大小的'小块，用水冲洗一遍沥干水；
2、鸡胸肉也切成和土豆粒那么大的小肉粒，放入半茶匙盐抓匀；
3、锅内放入适量油，倒入土豆慢慢的煎，煎到土豆粒的边缘有点焦黄；
4、土豆粒拨到一边，倒入鸡肉粒翻炒，炒到变白脱生；
5、把土豆和鸡肉翻炒均匀，倒入蚝油，生抽老抽和一茶匙糖翻炒均匀；
6、最后撒上葱花翻炒均匀，即可享用~
土豆早餐饼
【材料】：土豆 2个、胡萝卜 半根、香肠 1根、香葱 适量、鸡蛋 2个、胡椒粉 适量、盐 半茶匙、淀粉 小半碗
【做法】：
1、土豆切成片，入蒸锅蒸熟，土豆蒸熟后压成土豆泥；
2、敲入2个鸡蛋，放入半茶匙盐搅拌均匀；
3、胡萝卜切碎，香肠切成小粒，香葱切碎，倒入土豆泥里，放入淀粉搅拌均匀；
4、锅内刷上一层油，先别开火，手上抹点油，把土豆泥团成圆形放入锅中摆放好；
5、用铲子轻轻把土豆泥压扁整理好，再开火，用中小火把2面煎到金黄即可；
凉拌土豆丝
【材料】：土豆 2个、红辣椒 2根、杭椒 1根、蒜 适量、醋 2汤匙、辣椒油 1汤匙、盐 1茶匙、糖 1茶匙、生抽 2汤匙
【做法】：
1、土豆去皮后，先切成薄片，然后再切丝，切好后放水里浸泡一会儿；
2、把辣椒切成细丝，大蒜剁碎；
3、锅里放入适量清水，水开后放入土豆丝，水再次沸腾后再煮2分钟；
4、捞起土豆丝，沥干水放入凉开水内浸泡一下降温再沥干，这样口感才会脆。
5、倒入白醋、生抽、辣椒油、盐和白砂糖， 搅拌均匀；
6、最后放入蒜蓉和辣椒丝搅拌均匀即可。
土豆做法大全2
酸辣土豆丝
材料
土豆丝500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒酱15克，大蒜10克，生姜10克，葱10克。
做法
1、把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆， 如果想配点青椒或者红椒都可以。
2、切大蒜，生姜，大葱切段。
3、热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香。
4、放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入，后加点小葱会更香哦。
酸辣土豆丝非常适合爱吃酸味的'人来吃，如果你近没有什么胃口，或者是处于怀孕早期，常常感觉恶心，那么这道酸辣土豆丝就适合你了!
香煎土豆饼
材料
土豆400克，鸡蛋2个。黄油80克，面粉15克，盐、胡椒粉适量。
做法
1、土豆洗净蒸熟后去皮捣碎，加入磕开的鸡蛋、面粉和溶化的黄油30克拌匀，加入盐、胡椒粉调好味搅拌成土豆泥。
2、将调好味的土豆泥团成一个个小圆形生抷。煎盘烧热后加入余下的黄油，将土豆饼煎至两面焦黄即成。
土豆饼可以在早晨的时候做为早餐来吃，样子可爱，营养丰富，而且制作起来也比较简单。别忘了搭配一杯牛奶，还有少许的水果，营养更加均衡!
除了这两种做法之外，还有什么做法呢?没错，还有一道非常受到人们欢迎的土豆番茄炖牛腩，不但营养全面，而且口感一级棒，爱吃酸甜口味的你不能错过!
土豆做法大全3
推荐第一道：炒土豆丝
炒土豆丝相信大家都有吃过，无论是麻辣土豆丝还是酸辣土豆丝，醋溜土豆丝、青椒土豆丝等等，在你不知道做什么才的时候，先来做一道土豆丝准没错！制作起来也很方便，是一道简单美味的快手菜。
食材：土豆2~3个、葱花2根、小米椒适量（看个人口味）、大蒜2瓣、盐适量、鸡精少许、生抽、陈醋少许。
将土豆洗干净去皮切成丝，放入清水中洗一下，淘去多余的淀粉，捞出备用。
将洗好的想从切成小段，大蒜切末，小米椒切成小段即可。
锅中加入适量油，把蒜末和小米椒放入锅中爆出香味，这时加入土豆丝，大火翻炒，等到土豆丝微微发软，加入生抽提鲜，继续大火翻炒，等到土豆丝彻底断生后，加入适量盐、鸡精调味翻炒均匀。
加入切好的葱段、淋入少许醋，出锅成盘即可，一盘好吃的土豆丝就做好了。全程不到10分钟，是一个值得推崇的快手炒菜。
推荐第二道：孜然土豆
这道孜然土豆，完全是一道好吃的零食小吃，在平时看电视、看电影的时候坐上一些，简直不能太美！
准备食材：一斤土豆、孜然粉适量、椒盐、辣椒粉、白醋、油各适量。
把土豆去皮洗干净切成滚刀块，加入适量的白醋泡上一会。
在锅中加入适量的油，放入土豆慢慢炸，土豆慢慢变小，表面微黄就可以捞出沥干油。
再放入无油的锅中翻炒，加入适量的椒盐、孜然、辣椒粉小火翻炒，这样焙的更香，翻炒均匀之后盛盘即可，大功告成了。
推荐第三道：葱油小土豆
说起小土豆，在东北菜馆中这是一道最常见也最好吃的家常菜。这道菜是低卡路里，更健康，那么怎么做呢？
准备食材：土豆、葱油、耗油、生抽、白砂糖
把土豆洗干净放入锅中煮熟，先不去皮，筷子能够串通的`软硬就好，用冷水冲一下给土豆降温，把土豆皮在剥掉备用。
锅中加入适量葱油，放入小土豆，拍一拍、压一压，煎至两面金黄，这时候放入生抽、耗油比例呢，是1:1，在计入适量白砂糖，目的就是提鲜的作用。
起大火收汁，撒入葱花装饰一下就好了。
推荐第四道：糖醋土豆
其实大部分食材都是可以红烧的，土豆也不例外，反而味道会更好，简单的调味料一加入，味道立马变得不一样，大人小孩都爱吃，一起看看吧！
准备食材：土豆适量、料酒、生抽、白糖、醋、清水、白芝麻。
首先我们要将土豆去皮切块洗干净，锅中放油炸至金黄。
在炸的时间里我闷去一个小碗，将入一勺料酒、两勺生抽、三勺白糖、四勺醋，五勺清水搅拌一下，调成料汁。
土豆炸至金黄色后倒入调好的汁，小火煮一下，大火收汁就好了。出锅后撒上一些白芝麻就大功告成了。
推荐第五道：土豆饼
土豆饼，相信大家也都听说过，在最近这些年，一般的买早餐的地方也会有售卖一种简单的土豆饼，味道虽然不错，但价格还是挺贵的，今天我们就来自己做一个好吃还不贵的土豆饼。
食材：土豆好几个，面粉适量、盐一勺、火腿肠一份、食用油适量。
将土豆借助工具檫成细丝，火腿切丁、加入面粉好适量清水调成面糊。
锅中刷油，加热后用勺子把调好的面糊舀在锅中摊出手掌大小的饼子，一面煎至金黄后翻面继续煎，需要注意的是，饼子不能太厚。
