西红柿有什么禁忌

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西红柿有什么禁忌，西红柿既是水果又是蔬菜，它的味道比较好，所以爱吃的人有很多。西红柿在我们的印象中都是红色的，其实这是成熟的西红柿，下面看看西红柿有什么禁忌。

西红柿有什么禁忌1

吃青色番茄

青色的番茄相信不少人都见过，这样的番茄其实是不能吃的哦!因为西红柿在没有完全成熟的时候，里面会含有一种叫做龙葵碱的物质，它是具有毒性的，人在吃了之后可能会出现食物中毒的症状。因此，西红柿如果是青色的，一定不要吃。

对于完全青色的西红柿，建议直接丢弃，如果只有一小块是青色的，可以尝试自己进行催熟。你可以选择一个温暖的房间，将带有青色的西红柿和其他已经完全成熟的水果放在一个密封的塑料袋里面，几天之后西红柿就可能会被催熟了。

空腹吃

在空腹的时候有很多事物都是不能吃的`，西红柿就是其中之一。因为在我们空腹的时候，胃里面会有不少的胃酸，这个时候假如吃了比较刺激的酸味的食物，胃液分泌会更多，从而影响到消化的能力，造成腹胀以及腹痛等症状，所以一定要注意。

不能和黄瓜一起吃

番茄是含有丰富维生素C的一种蔬菜，经常吃对身体补充维生素C有好处，但是黄瓜中烟油一种维生素C分解酶。

两种一起吃的话，会破坏番茄中的维生素C，不利于身体对维生素C的补充。

不能和某些药物搭配

如果正在服用新斯的明、加兰他敏等药物，那么不建议同时吃西红柿，可能会出现一些不适的症状。建议在用药的时候要注意看一下说明书，了解药物的一些禁忌，不能盲目的用药。如果自己不确定的，可以去咨询一下医生，以免出现一些不良的反应。

长时间高温加热

番茄中的番茄红素遇到光、热和氧气容易被分解，使番茄失去原有的营养价值，所有吃番茄的时候尽量避免长时间的高温加热，尽量减少番茄的营养流失。

为西红柿中含有的收敛剂成分比较多，这种成分会跟胃酸产生反应，然后在人体内形成块状物，导致肚子不舒服。所以我们应该尽量吃煮熟的西红柿，特别是那些肠胃功能不是很好的人更加应该要注意一些。

不宜空腹吃

在我们感觉到饿的时候有一些人会去吃西红柿，其实这样的做法也是不好的。因为当我们空腹的时候胃里面常常会有很多的胃酸，这种胃酸可能会和西红柿产生反应，让人产生腹痛的症状。所以应该在吃了一些东西之后，再去吃西红柿。

不宜吃未成熟的青色番茄

西红柿在我们的印象中都是红色的，其实这是成熟的西红柿，如果没有完全的成熟，那么就是青色的`了。青色的西红柿里面可能会含有一些龙葵碱，这种成分是有毒的，会造成人食物中毒。所以看到青色的西红柿一定不要去吃，后果很严重。

不宜长时高温加热

因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。

服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食

番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

1. 不宜生吃，因为番茄中有大量的维生素C，而维生素C可能生存在有酸性介质中，所以不建议生吃。

2. 不宜空腹吃，因为番茄中含有大量的柠檬酸和苹果酸，如果空腹吃番茄，可能会对胃部造成不适。

3. 未成熟的番茄不宜吃，因为未成熟的'番茄中含有龙葵素，龙葵素是一种有毒的物质，可能会引起中毒。

4. 对于急慢性胃炎的病人不宜吃番茄，因为番茄属于寒性食物，吃番茄可能会诱发胃炎，使原有症状加重。

5. 对于急性肠梗阻的病人也不宜吃番茄，因为番茄会刺激胃肠道，使肠梗阻症状加重。

6. 对于平时腹胀、腹泻、脾胃虚寒的患者，不宜吃番茄。

7. 对于溃疡性结肠炎、穿孔性小肠炎、肝脾脏炎、胃泛酸、阴虚火旺等疾病的患者也不宜吃番茄，以免使病情加重。

假如出现不良的病症，会出现不舒服情况，需要及时的采取针对性措施治疗，比如采取药物治疗或者是其他方式治疗，另外就是要补充蛋白质的营养吸收，随着时间的推移会逐渐恢复。如果正在病情症状，请咨询医生以寻求治疗建议，并采取措施缓解症。