猪肚怎么洗干净

猪肚是指猪的胃部。猪肚一般位于猪身的中下部位置，清洗猪肚时，为去掉多余的油脂，可倒入适量的面粉与猪肚一起进行揉搓，搓去猪肚表面的黏液，用清水进行冲洗之后，再倒入适量的面粉进行二次揉搓，还可以用白醋从里到外搓一遍，直到猪肚没什么异味与黏液为止。

猪肚怎么洗干净1

猪肚是一种营养丰富的食材，也是一种很受人们欢迎的食品。猪肚营养丰富，含有大量的钙，钾，钠，镁，铁等元素和维生素A，维生素E，蛋白质，脂肪等成分。但是在吃猪肚的`时候，大家会发现猪肚不好洗。

猪肚洗起来很麻烦，刚买来的猪肚又油又脏，上面还有一层薄膜，很不好洗。那么我们该如何才能把猪肚洗干净呢?下面就为大家推荐一些办法吧。

豆浆渣西猪肚

原料

盆、豆浆渣、水、剪刀、刀。

步骤

1、把弃之不用的豆浆渣收集起来清洗猪肚算是一个废物利用的好方法。豆浆渣的粘性强,不像盐那样易伤人皮肤,而且成本比用面粉低。

2、用剪刀将猪肚剪开，然后将豆浆渣反复揉搓猪肚表面和内部。

3、猪肚翻开，然后用剪刀将猪肚内的肥膏刮除干净。

4、然后用清水将猪肚上的豆浆渣清洗干净。

5、在火上坐上锅，然后将水烧开后，加入黄酒和盐，把猪肚放到沸水里煮2分钟，煮去泡沫样物质。

6、然后把猪肚捞出，用凉水冲凉。

7、经过一热一冷的冲洗，猪肚表面的白膜就很容易用刀刮除了。

8、刮完白膜后的猪肚最后用冷水冲干净，沥干就可以了。

注意事项

猪肚一次不能吃太多，不易消化。

猪肚怎么洗干净2

1、在日常生活中我们的猪肚来源一般是一些人家杀过猪之后将猪进行处理而将猪身体的各个部分进行售卖，这个时候我们可以买到猪肚这个部分，猪肚也是猪身上的一个比较受大家欢迎的食用部位，猪肚的外形看起来是软软的，一层皮囊上面有一些毛，在进行清洗以及制作好之后，猪肚这种食物吃起来是非常的有嚼头的。

2、猪肚这种食材对我们身体可以起到非常多的营养，比如，它就可以帮助我们补充人体中所需要的矿物质元素，钙，钾，钠镁等，还可以帮助我们补充一些维生素，猪肚中富含有维生素a和维生素e，建议在日常生活中，一些视力不好的人或者患有夜盲症的人，可以适量的选择吃一些猪肚这种食物。

3、猪肚最常见的做法就是制作成为香辣猪肚，香辣猪肚在日常生活中广泛受到年轻人的喜爱，更成为餐桌上一道不可或缺的美食，而猪肚更是可以帮助我们达到一个止腹泻的效果还可以帮助我们达到消渴的效果，一些小便频数非常多的人也可以选择适量的吃一些猪肚来调节。

猪肚的热量

1、其实猪肚中所含有的热量并不低，这主要是由于猪肚中所含有的脂肪含量比较高，当然猪肚中的蛋白质含量也是比较高的，每100克可食用部分的猪肚中所含有的脂肪含量为5、1克，每100克可食用部分的猪肚中所含有的蛋白质含量为15、2克，所以这也是导致猪肚这种食材的整体热量比较高的一个主要原因。

2、每100克可食用部分的猪肚中所含有的热量为110大卡，而一个成年人在摄取过这么多的热量之后需要散步大约76分钟才可以将所摄取的热量全部消耗掉。

3、与一些油炸食品来相比的话，猪肚的热量其实并不高，不过对于一些减肥期间的人来说，建议尽量摄取一些瓜果蔬菜类的食材，因为瓜果蔬菜类的食材的热量是处于一个比较低的水平的，建议在减肥期间要少吃一些猪肚这种食物。

4、每100克可食用的猪肚中所含有的维生素含量为三微克，碳水化合物含量为0、7克，而猪肚中所含有的纤维素含量却可以约等于0，猪肚中还附含有一些维生素及矿质元素。

猪肚怎么吃

1、猪肚在日常生活中最常见也最受大家欢迎的吃法就是涮猪肚，涮猪肚的过程是非常简单的.，大家在日常生活中一定吃过涮火锅，那么制作猪肚的过程其实和制作涮火锅的过程是比较相像的，同样需要拿来一个锅在里面加入一些汤料，然后就可以火打着，将这个小锅打开，将我们已经认真清洗好的猪肚放进小锅的调料之中，等锅中的猪肚已经熟了之后，大家便可以夹到自己的碗里来吃了。

2、很多人在日常生活中选择制作猪肚的方法是直接将猪肚作为一道菜来炒，那么我们就有了香辣肚丝这种做法，这个猪肚的制作方法，我们根据菜品的名字也就可以推测出是香辣口味的，也是比较符合当今的年轻人们的口味的。

3、当然了，猪肚这种食材还是比较适合拿来做汤的，在日常生活中有一种用猪肚做汤的方法就叫做白胡椒猪肚汤，这是一道广东的名菜，这道菜吃起来，不仅不会使人发腻，而且口感非常的好，营养也是非常的丰富的，另外还有人选择用酸笋来炒猪肚。

猪肚的做法

猪肚是我们在日常生活中比较喜爱的一种美食，而在日常生活中，猪肚中所含有的营养物质也是非常高的，其中含有各种各样的矿质元素以及多种维生素，日常生活中适量的吃一些猪肚还可以帮助我们起到非常多的功效与作用，下面小编就交给大家猪肚的做法。

1、猪肚在日常生活中有多种多样的做法，那么下面小编就来教给大家其中的一种，叫做酸辣猪肚。

2、我们需要准备一定量的猪肚，尖椒，色拉油，酱油，大蒜，料酒，大葱，酸豆角，食盐，生姜，干辣椒以及泡红椒。

3、将原材料准备好之后，我们就可以进行下一步的操作了，我们需要首先将猪肚进行清洗并很好地去除掉猪肚上面的腥味，然后我们将猪肚切成条状，切好之后，我们将猪肚放在盘子中备用，将准备好的酸豆角辣椒也认真地清洗干净并切成段状，大葱和大蒜也要切成段状。

4、将锅打开向锅中加入一定量的油，等到锅中的油已经烧热之后，我们向锅中加入一定量的生姜，大蒜和干辣椒，出现香味儿之后我们继续向锅中加入青椒。

5、将猪肚倒入锅中，并向锅中加入一定量的料酒，将锅的火候调到大火，等一小会儿之后，便可以将泡椒和泡豆角加入锅中，并加入适量的盐，将锅中的食材翻炒均匀，锅中的食材已经差不多全部成熟的时候，向锅中加入适量的葱段，搅拌均匀之后就可以盛出了。