洋槐蜜为什么那么稀 洋槐蜜的花期很短

对蜂蜜稍微了解一点的人就知道，洋槐蜜看上去比其它的蜂蜜要质地要稀很多。那么，洋槐蜜为什么那么稀？洋槐蜜为什么比其它蜂蜜稀？

洋槐蜜为什么那么稀

我们说一下洋槐蜜，这个是最为严重的，一般去收购洋槐蜜，能够收到波美度39度的就很不错了，40度的洋槐蜜就很了不起了，这是为什么呢?因为洋槐蜜的花期很短，大约7天左右，为了多创收，蜂农等蜂蜜一储满蜂脾，就马上摇出来，然后还可以再收一次蜂蜜。而如果你等蜂蜜成熟再摇蜜的话，你的产量可能就跟别人差两到三倍，所以大家都会拼命摇蜜，这就造成了洋槐蜜普遍都比较稀。

蜂蜜为什么稀

蜂蜜很稀的原因只有一个，那就是蜂蜜的波美度很低，含水量大，是没有经过蜜蜂充分酿造的未成熟蜂蜜。如果您感觉到蜂蜜很稀，那么这个蜂蜜的波美度可能在40度以下，含水量在23%以上，流动性很好，几乎像水一样。

洋槐蜜为什么比其它蜂蜜稀

洋槐蜜比较稀主要是因为槐树开花的花期短，一般为7-15天，槐花真正分泌花蜜最好的情况只有4-5天，而酿造自然成熟蜜的周期至少需要7天，所以在花期结束前，养蜂人就要将洋槐蜜取出来，且不说转场蜂箱重不便于搬运，转到下一个地方采了其它花蜜品种的蜂蜜，混合在一起了，会降低洋槐蜜的品相，卖不出来好价钱。 

温馨提示

大家购买洋槐蜜的时候，不必过于苛求洋槐蜜的波美度，比如达到42度以上，恐怕只有浓缩蜜才能达到那样的水平，如果是纯天然原蜜，到40度以上质量就很不错了。所以，如果您买的洋槐蜜有点稀，不必太过于在意。