菠萝怎么吃菠萝派的简单做法步骤

菠萝怎么吃？菠萝派的简单做法步骤！菠萝派，是一种面包品种。主料有菠萝、黄油、白砂糖、水淀粉，辅料有飞饼、鸡蛋等。

菠萝派的做法

食材：

派皮的材料1、普通面粉230克，2、糖5克，3、盐5克，4、起酥油140克，5、水90克，馅料1、糖70克，2、菠萝汁270克。

做法：

飞饼皮从冷冻室拿出来，静置几分钟;

菠萝切大块后，放进淡盐水里浸泡20分钟后，沥干水分，切丁;菠萝要选熟透的菠萝;

稍稍放软的飞饼皮，切掉四边，成长方形;

将长方形飞饼皮一分为二;

一张飞饼皮上铺上菠萝丁;

盖上飞饼皮，边缘稍稍捏一下;

用叉子在飞饼皮四周，压出形状;

烤箱180度提前预热;

用菜刀在饼皮上划人字花刀;

在饼皮表面刷上蛋液;

烤箱180度预热后，将烤盘放烤箱中层，烤20分钟即可。

家庭版菠萝派的做法

1、用一碗，装200毫升的清水，加盐1/2茶匙，搅拌均匀，放入菠萝块，泡约10分钟

2、泡好后沥干水，切成玉米粒般大小的丁，放入锅里炒，等到一出水时，加入无盐奶油10克，翻匀，再加细砂糖2茶匙和玉米淀粉1茶匙，快速兜匀

3、看见锅里的菠萝馅已粘稠时，熄火，将馅料盛出备用

4、从冰箱里取出派皮，趁冻赶快打开，再将皮摊开，不然一回暖就会粘在一起了，用尽子量量折痕，再按两拆痕间的长度，打横地做出记号，目的是做方形的派。