葵花籽油有哪些副作用
肥胖；诱发高血压、高血脂等多种疾病。
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葵花籽油吃了有什么好处
葵花籽油的优点：葵花籽油和其他油类相比食用的并不是很多，主要食用的地区也是主产葵花籽的地方，比如内蒙古等地区。而这葵花籽中含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，并起到镇静安神的作用。如果经常食用葵花籽油，可以促进消化液分泌，可以帮助睡眠。所以来说，这葵花籽油还是有很大的好处的。
葵花籽油的缺点：葵花籽油是有一定的保质期的，因此人们在购买后必须尽快食用，不能放置一些时间。而且这葵花籽油的有一些“青气味”，并不像花生油一样非常的香，所以不适合直接用于凉拌菜。而葵花籽油和玉米油一样也是不能适合高温加热后的，因此在食用葵花籽时应避免反复使用。
花生油的优点：花生油的优点还是很多的，它是花生种子通过物理压榨和化学侵出法而加工成的油。由于花生油中富含维生素、胆碱等对人体有益的物质，并不含胆固醇。如果人们经常食用花生油的话：可以防止皮肤皱裂老化，预防动脉硬化和冠心病；不仅如此，还可改善人脑的记忆力。而人们经常食用后，对健康是有很大好处的。
花生油的缺点：而花生油也是有缺点的，由于腐烂的花生里面有黄曲霉毒素，而常吃这种有毒素的花生油是有害健康的'。因此我们消费者在购买花生油的时候，去购买不发霉的花生去加工，或者购买正规厂家的花生油来食用。
吃葵花籽油的坏处
压榨葵花籽油口感好实用价值高，其油色金黄，澄清透明，口感润滑，清香不油腻，是不含芥酸、胆固醇和黄曲霉素的高级食用油。
营养价值 . 健康保障
“健康的油”能够让人体更有效地吸收脂溶性维生素，如维他命A、维他命D、维他命E、维他命K等。对肝脏、视力、皮肤、免疫等功能来说，都是非常重要的。
更重要的是，不饱和脂肪酸的油脂，不但能够让血液不黏稠、使得血流顺畅之外，还能够有助于降低人体胆固醇。对糖尿病患者来说，选对食用油，就是控制病情的好帮手。
烹饪佳品 . 理想食用油
葵花籽油吃的好吗
好。葵花籽油是一种很好的健康食用油。在欧洲国家和欧罗斯 ，葵花籽油是主要的食用油。
从葵花籽中提取的油类称葵花籽油，油色金黄、清明透亮，有些令人喜食的清香味，是欧洲人、俄罗斯人的主要食用油。葵花子油质地纯正，清亮透明，芳香可口。由于它含有丰富的亚油酸和丰富的维护人体健康的营养物质，所以国外被誉为“保健佳品”、“高级营养油”或“健康油”等。
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哈哈，看到你这个问题，我就好笑，就像网络上流传所谓的世界卫生组织十大垃圾食品一样，都属于谣言。
要知道，世界上没有十全十美的食物（母乳除外），既然没有十全十美的，也不是每种食物都适合所有的人，包括油也是一样，比如，橄榄油，在很多人眼里，那可是高端食用油，但橄榄油也不适合所用人群。
比如孩子，因为橄榄油中油酸太高，高达72%，属于单不饱和脂肪，除了提供身体所需的能量，还有降血糖、调节血脂，降低胆固醇的作用。但孩子的大脑在发育过程中，需要的是必需脂肪酸——亚油酸和a-亚麻酸，所以，橄榄油并不适合孩子。
再说葵花籽油，也是一样，并不是适合所有的人滴，葵花籽油中油酸含量相比较于橄榄油就低多了，还含有较多的'亚油酸，这是一种多不饱和脂肪酸脂肪酸，也是人体必需脂肪酸，除了提供能量，是构成人体细胞膜和皮肤的重要组成成分之一。它对于儿童大脑和神经发育，以及维持成年人的血脂平衡、降低胆固醇，都发挥着重要的作用。
但比较遗憾的是，葵花籽油中缺乏a-亚麻酸，a-亚麻酸在体内能衍生出EPA和DHA，其中DHA是大脑、视网膜等神经系统膜磷脂的主要成份，可以促进神经系统、脑和视网膜的发育，提高脑功能和学习记忆；降低血清胆固醇浓度，防治冠心病；改善记忆力，预防老年痴呆症和过敏症；抑制肿瘤；增强机体免疫力，预防疾病等功效。所以，葵花籽油也不是适合所有的人群的。
那么回到问题本身，为什么有些人不提倡吃葵花籽油？我不知道你是从哪里听来的，但对于葵花籽油，不是不能吃，但最好不要单一长期吃，因为葵花籽油中缺乏a-亚麻酸，而亚油酸含量过高，我们人体对亚油酸和a-亚麻酸的需求比例为4-6:1，长期单一的吃葵花籽油，会导致体内a-亚麻酸缺乏。
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葵花油特点：
对人体健康作用较大的亚油酸的含量在植物油中是最多的，因此，食用葵花油，对高血压病人，肥胖人和脑栓塞，心肌梗塞、肾病患者都有较好疗效。
葵花油的食法，除作烹调用油外，可作凉菜、冷餐的调味油，使菜肴清香可口。
葵花籽油和玉米油哪个好
从构成成分上看，葵花籽油的亚油酸非常高，达到70%;而玉米油的亚油酸在50%以上，油酸为20%左右。一般来说，油酸高的比较好，亚油酸的营养功效虽然也不错，但是容易变质。
从营养含量上来说，玉米油中维生素E的含量比葵花籽油要高出许多，且富含硒。
从口感上看，葵花籽油的味道比较淡，北方人尤其吃不惯。
从功效上看，玉米油具有降低胆固醇、缓解动脉硬化的作用，很适合中老年人;葵花籽油中含有丰富的亚油酸，同样可降低胆固醇，可防止血管硬化和预防冠心病。
综合这几个方面来说，无论是从营养构成还是口感来看，玉米油都要略胜一筹。而在功效方面，葵花籽油与玉米油是不相上下的。
因此，在选购葵花籽油还是玉米油这个问题上，大家可以根据自己的饮食习惯来决定，没有必要说一定要购买哪种油。
葵花籽油购买技巧
1.购买葵花籽油时可查看其产品标签，合格的葵花籽油都会含有产品标识、生产日期、生产厂家、成分表、生产许可证编号等。
2.查看包装。优质的葵花籽油密封性好，桶口有无油迹，包装比较精美，注重细节。劣质的'葵花籽油包装相对粗制滥造，密封不严，桶口有油迹。
3.从感官方面。从颜色上，优质的葵花籽油色金黄，透明清爽。劣质葵花籽油颜色暗淡。从气味滋味上，优质的葵花籽油滋味醇厚，气味芬芳，有坚果味，无异味。劣质的葵花籽油有酸败味，苦涩，香味寡淡或有异味。
4.加热。把各种葵花籽油加热到50度左右容易通过味道来鉴别，如果发现该葵花籽油的味道不纯或者有苦涩、酸、麻等异味，表明这种葵花籽油掺有杂质或者已经过期变质，是不能食用的。把葵花籽油加热至150度左右，含水量大的油会有吱吱的响声且泡沫也很多。如果锅底有焦糊现象，则说明葵花籽油中加有淀粉类物质。
5.冷冻。取少量葵花籽油冷冻，如果整瓶颜色一致则该油纯正，若颜色明显分层则说明该油有杂质。
6.区分地沟油：地沟油的油脂由于加入了化学物质，质地会略显浑浊，甚至会有沉淀物;地沟油含有酸败或哈喇味;问进货渠道，样抽样检测报告;烹饪时有吱吱声。
