小孩能吃牛肚吗?小孩吃牛肚好吗

牛肚很美味的食物,营养价值高,功效强大,那么小孩子是否能吃牛肚呢?小孩吃牛肚的话好吗?下面我们来一起介绍下吧!

当热可以,牛肚含有丰富的蛋白质和脂肪,小孩子吃了能补充营养!当然,这种东西还是不要吃多了,太补了对孩子也不好!另外食用的事情,也要清洗干净!

1、红油牛肚丝

材料:牛肚,酱油 醋,砂糖、鸡精,香油,辣椒红油和红椒丝,香菜丝,芝麻,花生碎.

做法

1.将牛肚用温水浸泡后洗净,将牛肚斜切成条状.

2.锅内烧开水,放入牛肚焯水后捞出,放入冰水中浸泡后捞起沥干水份.

3.碗内放入盐2/3小匙,酱油 醋,砂糖、鸡精,香油,辣椒红油和红椒丝,香菜丝,芝麻,花生碎.放入牛肚拌均匀即可.

2、双椒炒牛肚

材料:牛肚,青红椒,香菜,葱,姜,酱油,味精,盐.

做法

1.将牛肚洗净切丝,青红椒切丝,香菜去叶洗净切段.

2.锅内烧开水,放入牛肚焯水后捞出,备用.

3.炒锅注葱姜油烧热,下入青红椒丝、香菜段略炒,烹料酒,加酱油、味精、盐、牛肚、炒匀出锅即成.

一、哪些人不能吃牛肚?

牙齿发育不全的小孩及老人.痰热燥气者、消化不良者慎食牛肚.

二、牛肚的适用人群

一般人群均可食用.尤适宜病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人.

三、牛肚的食用禁忌

无特殊食用禁忌.

牛肚含有相当丰富的营养成分

每100g的牛肚中含有卡路里72kcal,钙40mg,蛋白质14.5g,镁17mg,脂肪1.6g,烟酸2.5mg,铁1.8mg,维生素E0.51mg,锌2.31mg,胆固醇104mg,钾162mg,磷104mg,视黄醇当量83.4μg,钠60.6mg,硒9.07μg.

牛肚中含有少量脂肪

牛肚内含有少量脂肪,脂肪是生物体内储存能量的物质并给予人类能量,脂肪构成一些重要生理物质,脂肪是生命的物质基础,是人体内的三大组成部分(蛋白质、脂肪、糖类)之一.