冬虫夏草煲汤配料

冬虫夏草煲汤配料，在生活中，虫草的食用价值非常高，日常可用来煲养生汤食用，具有补益身体、提高免疫力、延年益寿的功效。虫草煲汤的做法很多，下面跟随我具体了解看看冬虫夏草煲汤配料。

冬虫夏草煲汤配料1

1、虫草红枣老鸭汤

食材：虫草、老鸭、红枣、淮山药、少许姜蒜做法：老鸭处理干净、焯水，与其它准备好的食材放入砂锅中，小火慢炖一小时即可。

功效：具有滋阴补虚、补血补气、生津止渴、健脾养胃的功效，可改善体质阴虚所致的食欲不振、气血不足等症。

2、虫草枸杞大骨汤

食材：虫草、猪大骨、枸杞、山药、少许葱姜蒜做法：猪大骨处理干净、焯水，与其它准备好的食材放入砂锅中，小火慢炖一小时即可。

功效：具有促进血小板、红细胞、白细胞生成的作用，能够调节血脂，减小动脉粥样硬化等疾病发生的可能性。

3、羊肚菌虫草猪肚鸡

食材：羊肚菌、虫草、猪肚、老母鸡、红枣、海鲜菇、葱蒜做法：猪肚、老母鸡处理干净、焯水，与准备好的其它食材放入砂锅中，小火慢炖一小时即可。

功效：具有健脾养胃、补益肝肾、止咳化痰、补肾壮阳的功效，可增强机体免疫力，改善身体不适症状。

如何正确食用冬虫夏草来煲汤？

1、和乳鸽子搭配

需要一只乳鸽子，10克冬虫夏草和30克花胶，两片生姜，先把乳鸽处理干净，把花胶洗干净切成丝一起放在锅里面，加入适量的水和料酒隔水蒸炖三个小时，最后加入调料味即可，此方法具有补益气血的功效，适合于白带增多以及身体虚弱、头晕目眩的.症状。

2、和水鱼来搭配

需要一只水鱼30克，冬虫夏草10克，新鲜的藕节，先把水鱼处理干净，和以上食物一起放在锅里面，用小火炖一个小时，最后加入调料味即可，此方法具有固冲止血以及滋阴清热的功效，冬虫夏草能够养阴清热，藕节能够止血，特别适合于阴虚血热所引起的遗精早泄以及腰膝酸软。

3、和枸杞子猪腱搭配

需要300克猪腱，6克枸杞子，6克冬虫夏草，3片生姜，先把冬虫夏草洗干净沥干水备用，猪腱处理干净切成块，然后一起放在锅里面加入适量的水和料酒，隔水炖三个小时，最后加入调料味即可，此方法具有养肺明目和益精壮阳的功效。

4、和百合搭配

需要10克冬虫夏草和百合，2个鹧鸪，300克猪瘦肉，把以上所有的材料全部处理干净，放在锅里面加入2000毫升的水，大火煮开之后再用小火煲两个小时，里面合有大量的维生素以及人体所需要的氨基酸和维生素，具有补肾补肺以及护肝的功效，适合于肺肾两虚所引起的咳嗽气喘。

5、和老鸭子来搭配

需要三克冬虫夏草，半只老公鸭，四片生姜，把所有的材料全部洗干净放在锅里面加适量水和料酒，小火慢炖三个小时，最后加入调料味，此方法具有滋阴清热的效果。

6、搭配西洋参

需要三克西洋参片和冬虫夏草，冬虫夏草洗干净和西洋参一起放在锅里面，加入适量的水，用小火慢炖三个小时，能够提高身体的抵抗力和免疫力，同时也可以快速的消除疲劳，让人们恢复体力。

冬虫夏草煲汤配料2

1，虫草花百合煲鹧鸪

在干燥的冬日，既要注重温补又要润肺气，虫草花百合煲鹧鸪就有此效。

材料：虫草花40g、百合45g、鹧鸪2只、猪瘦肉200g、生姜3片。

烹制：虫草花不需漂洗，百合洗净；鹧鸪宰洗净，置沸水中稍滚片刻再洗净（即“飞水”）；猪瘦肉洗净后一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升，武火煲沸后，改文火煲约两小时便可。

2，虫草花煲瘦肉汤

切片猪肉2两，虫草6条，红枣，桂圆，枸杞，姜两片，炖两小时，关火前放少许盐。

虫草，增加免疫力，滋阴补肾。

肉类中，鸡肉补，猪肉性平，所以一般做完手术后，或者发烧的时候都不适合吃鸡肉。

3，虫草花乳鸽汤

【配方】 冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，(花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成。)生姜1片。

【功效】 补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。

【制作】 乳鸽去毛，洗净，冬虫夏草，生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。

除了煲汤，虫草花还有其他做法，也一样好吃。

4，凉拌虫草花

做法：

1、把虫草花的根部去掉，用清水泡发。

2、小米椒、青椒切圈，葱切段，大蒜剁末。

3、把香醋、香油、盐放进碗里，均匀搅拌调成酱汁。把泡发好的'虫草花在锅中热水过一下，捞出沥干。把调好的酱料淋在虫草花上，撒上葱花即可。

冬虫夏草煲汤配料3

一：冬虫夏草炖水鸭

原料：水鸭

配料：生姜、冬虫夏草

1、首先将水鸭宰杀洗干净，去毛肠内杂。

2、将生姜洗干净去皮，冬虫夏草下干净，将其生姜、冬虫夏草放入鸭腹内。

3、把水鸭放入炖盅中，用清水浸泡水鸭半身，慢炖2.5小时左右，加入少许食用盐，即可关火享用。

二：冬虫草炖白鸽

原料：雏鸽

配料：冬虫夏草、银耳(干)、莲子、山药(干)、桂圆肉、姜

1、首先将大乳鸽宰杀洗干净，去毛肠内杂。

2、把乳鸽放在热水中浸泡，洗干净并且放在沸水中煮片刻，隔去水分。

3、把莲子洗干净去皮，用温水浸泡，待至浸软为止，把银耳也浸透洗干净。

4、依次放入莲子、乳鸽，上铺生姜，再放入冬虫草、山药，桂圆肉，最后放入雪耳，注入八成满清水。

5、把锅盖盖上后，慢炖3小时左右，调味即可原盅端出享用。

三：冬虫夏草瘦肉汤

原料：瘦肉

配料：冬虫夏草、泽泻、决明子、白芍、黄酒少许。

冬虫夏草瘦肉汤的'做法

1、把冬虫夏草、泽泻、决明子、白芍，洗干净去皮备用。

2、把瘦肉洗干净，切小块备用。

3、把全部用料放入锅内，放适量清水。

4、先用大火煮沸后，转为小火慢炖2小时，调味即可享用。

四：冬菇虫草炖鲍参

原料：鲍鱼、海参

配料：清鸡汤、冬菇、桂圆肉、虫草、绍酒

1、把鲍鱼、海参用温水浸透洗干净，切成长条。

2、把冬菇、冬虫夏草用温水浸泡后再洗干净。

3、把全部用料放入炖盅内，加人清鸡汤，炖盅盖上盖，隔水炖之。

4、用大火煮沸后，转用小火慢炖2小时左右。

5、炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、味精即可享用。

五：冬虫夏草拌丝瓜

原料：丝瓜

配料：冬虫夏草、瑶柱、

1、把冬虫夏草、江瑶柱、枸杞洗干净后浸泡，备用。

2、在锅里爆香蒜米后，加入泡软的冬虫夏草、江瑶柱和枸杞。

3、把先前浸泡冬虫夏草的水，加入鲍鱼汁、鸡汁、蚝油、面豉酱、糖、盐、麻油各少许调味后，将其加入到锅里煮汁，用大火煮沸开后，再加入少许芡粉水挂芡。

4、把丝瓜洗干净去丝后，切成等高的圆柱型。

5、用大火下锅蒸煮8分钟左右，再把之前煮好的芡汁倒到丝瓜面上即可享用。

六：冬虫草米粥

原料：小米

配料：冬虫夏草、瘦猪肉

1、把冬虫夏草洗干净，用布包裹好。

2、把瘦猪肉洗干净，切成细小片。

3、把小米淘洗干净后，将将药包与小米、猪肉同煮粥。

4、用大火把粥煮熟后，取出药包，加入食用盐调味，即可享用