山药和莲子能一起吃吗?山药和莲子怎么做好吃

山药和莲子也是我们经常吃的食物，那么山药和莲子能一起吃吗？两者一起吃的功效有什么呢？下面我们来详细介绍下吧！

山药和莲子是可以一起吃的，而且这两种食物的营养都很丰富，在一起吃可以为人体带来很多的好处。不过需要注意的是，山药和莲子都有各自的饮食规则，不能乱吃，否则也会对健康造成不利影响同食影响

山药和莲子是可以一直吃的，这两种食物的营养都很丰富，具有补中益气、清热解毒、生津止渴、润肺止咳、消炎止痛、健脾养胃、补肾益精、降血糖、安神静心等功效，还可以治疗失眠、神经衰弱、腹泻、咳嗽、支气管炎、肺炎、肾炎、肾虚、遗精、糖尿病、脾胃虚弱、气血不足等不适病症。

莲子是一种珍贵的纯天然高级营养保健食品，素有“莲参”之称，具有滋阳补血，润肺养心，延年益寿之功能。莲子还具有降血压的功效，莲子芯所含生物碱有强心作用。食用时还是要注意食物搭配，才能将莲子的功效发挥出来。

1、莲心不可与蟹、龟类同服，否则可出现某些不良反应，患感冒者、便秘及痔疮者也不可服用,便秘和脘腹胀闷者最好忌用。

2、莲子自古以来是公认的老少皆宜的鲜美滋补佳品。其吃法很多，可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等，可以与其他药食搭配。

3、平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。

4、巧去莲子皮：莲子皮薄如纸，剥除很费时间。若将莲子先洗一下，然后放入开水中，加入适量老碱，搅拌均匀后稍闷片刻，在倒入淘米箩内，用力揉搓，即可很快去除莲子皮。

1、山药中的淀粉含量较高，胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。

2、山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食。

3、有些人爱用山药涮火锅，若再配上麻辣小料，那更是热上加热，也最好少吃。

4、糖尿病者不可一次吃过量的山药，食用量较大时应适当减少主食的量。

5、山药中的薯蓣皂苷可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌激素，因此，男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。

1 薏仁、芡实洗净，用清水浸泡一晚；大米淘洗干净，用水浸泡20分钟

2 山药去皮、切块，浸在水中防止变黑

3 锅中适量水烧开，放入薏米、芡实、大米。

4 大火煮沸转小火熬约30分钟至软烂

5 放入山药块、枸杞，煮约10分钟即可

1、煮粥的蜜一定要事先浸泡，才能使粥的口感更绵软，薏仁不宜熟透，所以更应如此。

2、去山药皮前，可以把山药放在火上烤一下，这样去皮时就不会手痒。

3、山药、薏米、芡实是同气相求的兄弟，都有健脾益胃之神效。但用时也各有侧重，山药可补五脏，脾、肺、肾兼顾，益气养阴。又兼具涩敛之功。薏米，健脾而清肺，利水而益胃，补中有清，以去湿浊见长。芡实，健脾补肾，止泻止遗，最具收敛固脱之能。