皮皮虾的营养价值

含有非常丰富的镁元素，而镁元素对于我们的身体具有非常多的功效和作用。

皮皮虾的营养价值1

对于喜欢吃海鲜的人来说，皮皮虾是一种无法抵挡的有货，它不仅肉质鲜嫩，味道也足够鲜美，并且营养还十分的丰富。

1、它含有丰富的蛋白质，有助于促进大脑的发育和维持肌肉的生长，还能够及时补充能力。

2、它含有丰富的钙质，可促进少年儿童的骨骼发育和预防老人骨质疏松症。

3、它含有大量的卵磷脂，同样对大脑有益。

4、它含有的镁元素，可预防高血压和心肌梗死。

5、皮皮虾还具有通乳作用，如产妇乳汁少或乳汁不通，可借助皮皮虾催乳。

另外，在中医上，皮皮虾还是补肾壮阳的好东西，它还可以用来养血固精、益气滋阳等，对人体大有益处。

皮皮虾怎么做好吃

皮皮虾怎么做好吃？这要怎么说呢？每个人都口味都不同，所以对于皮皮虾怎么做好吃，自然也是答案不一了，下面我们挑选两种最受网友喜欢的皮皮虾做法给大家。

清蒸皮皮虾

材料：皮皮虾、盐、蘸料

做法：1、将皮皮虾用淡盐水泡一泡，洗干净，然后去眼、肠等部位。

2、沥干水分，码放在盘中；蒸锅加水，将皮皮虾连盘一齐放在蒸盘上。

3、大火蒸至水开，继续蒸三分钟左右即可。

PS：食用时可直接吃也可以蘸姜醋食用。

麻辣皮皮虾

材料：皮皮虾、小红辣椒、蒜末、麻辣粉、盐

做法：1、皮皮虾洗干净，小红辣椒切末。

2、热锅放油，放入皮皮虾炸至变红捞出。

3、留底油，加热后放入辣椒末和蒜末，炒出香味后加虾翻炒。

4、最后放麻辣粉、盐，翻炒均匀，入味即可出锅装盘。

皮皮虾应怎么挑选

挑选皮皮虾最好就是买活的，这样做出来的味道才足够鲜。需要注意的是，不是所有的活皮皮虾就是肥美的，所有在挑选皮皮虾的时候我们也要练就一双火眼金睛。下面就来看看皮皮虾怎么挑选吧！

1、看时节。春季时分，是皮皮虾最为肥美的时候，这时候绝对能过挑选到鲜嫩的皮皮虾；而秋季时分，是小虾刚刚长成的时候，个头比较小，肉质也不够好。

2、看个头。很多人觉得买这些东西是越大越好，越大说明肉越多，但其实，皮皮虾反而是小个的会好一些，当然也不是说越小越好，是相对而言个头比较适中的，不要买太大的，也不要买太小的`。

3、看新鲜度。关于皮皮虾是否新鲜这一点，我们可以通过看虾体的颜色来辨别，如果虾体的颜色足够明亮而有光泽，那么就可以购买。还可以是看虾头与虾身的紧密度，如果虾头快掉了，那么是不能购买的。

4、用手捏。基于上述条件下，再用手捏捏虾身，如果肉质很结实，那么，愉快的拎回家吧。

最后，是关于皮皮虾辨公母：看到肚子上有白色“王”字的是母的，煮好之后肉中会有黄；没有王字的是公的，没有黄儿，但肉厚。

皮皮虾能保存多久

鲜活的皮皮虾买回后，能保持约3个小时，放置的时间太长，它会渐渐消瘦，最后就没有肉了。不过我们也等不到它没肉的时候，因为放置超过两天的时间，它就会发臭，最后不得不丢掉。

所以我们一般建议吃多少买多少，现做现吃。如果买得有点多，那么建议一天内吃完，不要隔夜，隔夜了就不新鲜了，口感相对的也就没有那么好了。

如果是做熟了的皮皮虾吃不完，那么最好用干净的可以密封的容器盛放，然后放入冰箱中冷藏，尽量不要隔夜，再次食用时要热透。

孕妇可以吃皮皮虾吗

孕妇可以吃皮皮虾吗？关于这个问题，网上是讨论翻了，有人说可以吃，有人说不可以吃，那么孕妇到底可不可以吃皮皮虾呢？

答案是能吃。皮皮虾营养丰富，并且肉质松软容易消化，对孕妇来说是补充蛋白质和微量元素的理想食品。但如果是过敏体质的孕妈妈，就不要吃皮皮虾了，多吃点儿别的营养食物，如新鲜蔬菜和水果。

还需要注意的是，孕妈妈在吃皮皮虾前后的一小时内，都最好不要再吃酸性水果和含维生素C的食物，容易破坏食物中的养分，并且还有可能引起身体不适。

皮皮虾的营养价值2

皮皮虾虽然也属于虾类，但是和一般我们平时吃到的虾子是不一样的，其实严格来讲，皮皮虾是属于海鲜产品的，这个对于很多喜欢吃海鲜的人来说也许是件好事情。那么，下面就来详细介绍一下皮皮虾以及它的营养价值。

虾蛄，英文名为Mantis Shrimp(螳螂虾)，属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目(这个亚纲下面就一个目)，其中除全为化石种类的古虾蛄科(Sculdidae)外，现生种分4个总科：

深虾蛄总科(Bathysquilloidea)、指虾蛄(Gonodactyloidea)、虾蛄总科(Squilloidea)和琴虾蛄总科(Lysiosquilloidea)。全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪，现存500余种，

绝大多数种类生活于热带和亚热带，少数见于温带。中国沿海均有，最常见的品种是虾蛄科，口虾蛄属的口虾蛄(Oratosquilla oratoria)，在中国各海域中均有分布。

南海种类最多，已发现80余种。中国不同地域的'老百姓对于虾蛄的叫法不一，如：虾爬子、爬虾、虾虎、虾婆、虾公、攋尿虾、撒尿虾、拉尿虾、虾狗弹、弹虾、富贵虾、琵琶虾、花不来虫、虾不才、皮皮虾，等。

虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。

肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少。但其蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，以及维生素、肌苷酸、氨基丙酸(建议编者仔细查阅资料，

丙氨酸是20种天然氨基酸之一，可作为营养成分，但是氨基丙酸，其结构和丙氨酸不同，这将导致它们的生化作用不同，是否能够作为营养成分，请作者斟酌)等人体所需的营养成分。虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。

所以，通过上面的了解，我们都可以清楚地知道一点，那就是皮皮虾是个营养价值十分丰富的动物，同时对于人们来说也是一种食物。而且通过了解，我们还可以看出，皮皮虾的口味比一般的虾的口味还要鲜美，食用价值更加高。