红枣花生汤的做法红枣花生汤的做法步骤详解

1、准备材料

做红枣花生汤首先要准备好红枣和花生，选择质量好的红枣和花生做出来的红枣花生汤味道更好。挑选红枣应该选择个头大的红枣，个头大的红枣果肉多而且味道甘甜可口；其次应该从颜色上进行挑选红枣，尽量选择颜色深红的红枣。

2、红枣去核

花生和红枣准备好了之后，将红枣用清水洗两遍，然后用小刀去掉红枣的核。市场上带核的红枣比不带核的红枣更干净卫生，不带核的红枣不知道是怎么去核的。用小刀将红枣核一个一个去掉，去核的时候应该小心不要弄伤手。

3、浸泡花生

将花生坚硬的外壳剥掉露出果实部分，将花生外壳一个一个剥掉过程中，如果发现有霉变的花生应该丢掉。将花生剥好之后，用清水洗一遍，然后放入冷水中浸泡半个小时。红枣花生具有滋补的作用，对于体质虚弱的人具有滋阴补肾的作用。

4、煮红枣花生

将花生倒入锅中煮，煮几分钟之后将红枣倒入锅中一起煮。煮一段时间之后，红枣会变得酸软，花生也会煮熟，这时候将红枣花生汤盛入碗中即可。红枣花生汤具有滋阴补肾的作用，适合不同年龄段的人群食用，对人体健康有益。