冬瓜冻羊肉怎么做

冬瓜冻羊肉怎么做，羊肉是营养价值高，尤其是冬季喝上一碗羊肉汤不仅可以增加热量，同时可以增强机体免疫能力，下面看看冬瓜冻羊肉怎么做。

冬瓜冻羊肉怎么做1

材料：羊肉片150g、冬瓜500g、小葱、香菜、香叶、盐、黑胡椒粉、五香粉、香油、味精。

做法：1、将冬瓜在清水中清洗干净，去掉冬瓜的皮和籽之后，切成薄片备用，再将小葱和香菜切成末备用。

2、在锅内加上适量的清水，大火烧开以后，将冬瓜片放入锅内，煮至透明色以后，加上少量的盐、黑胡椒粉、五香粉和香叶。

3、将羊肉片加入到锅内，当羊肉煮至变色以后，就可以关火了。

4、锅内加上少量的味精、香油、香菜和小葱在锅内搅拌均匀后就可以食用了。

冬瓜羊肉可以一起吃吗

专家表示冬瓜和羊肉是可以一块吃的。这两种食材成分中都含有丰富的营养物质，可以充分的补充身体所需的各类元素，并且不会产生损害。像在羊肉的成分中就含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素以及矿物质元素。同时像冬瓜的成分中，则是蛋白质、碳水化合物、维生素C、胡萝卜素以及非常丰富的矿物质元素，这两类食材并不会出现相互抑制的情况，因此在同时食用的情况下，也不会出现不良的反应，因此冬瓜和羊肉是可以同时食用的。

冬瓜怎么切

在冬瓜的成分中是含有着非常丰富的水成分的，如果存放的时间太久，就会出现冬瓜外皮是完好的，但内部的瓜肉已经出现腐烂的情况，因此冬瓜并不适合很好的保存。

在购买冬瓜的时候一定要检查冬瓜是否完全的新鲜。选择新鲜的冬瓜在清洗干净以后，要用刀切成小块。

因为冬瓜皮相对是比较厚的，因此在处理冬瓜的时候，我们是需要用刀来切片，或者直接食用刀来削的。

首先我们需要将冬瓜的皮完全的去掉，因为冬瓜肉是很软的，因此直接用刀来切就会很容易。

在用刀切冬瓜的时候，需要两只手相互的配合好，这样才能将冬瓜切成均匀的薄片。

先将冬瓜的皮去掉以后，将冬瓜在中间劈开，劈开后的冬瓜还需要在中间再次切开，这样整体的冬瓜肉就很小了，然后在一片片的切下冬瓜肉就可以了。

冬瓜羊肉的营养价值

1、预防上火：羊肉本身是属于性温的食物，因此在食用过多的情况会出现温补身体，甚至说会出现上火的`一个情况。而冬瓜则是属于性寒的食物，具有着明显的清热降火的功效。因此在一定的程度上来讲，冬瓜羊肉可以起到预防上火的作用。

2、补充营养：冬瓜和羊肉中的营养元素都是非常高的，如羊肉中含有丰富的蛋白质，而冬瓜中含有丰富的维生素，这两种食物在同时食用的情况下，可以补充身体所需的多种营养，起到互相补充的作用。

3、改善口感：羊肉的口感是非常紧实的，而冬瓜的口感则是很爽口并且柔软的，这两种食物同吃，可以有效的改善羊肉的口感。

4、促进消化：羊肉成分中的蛋白质含量是非常丰富的，因此在食用后，并不会快速的在体内消化，而冬瓜则是含有丰富的水分，恰恰可以帮助促进食物的消化。

5、预防便秘：羊肉属于偏热性的食物，在大量食用的情况下会出现上火，甚至说便秘的情况。而冬瓜的主要作用则是降火，同时冬瓜成分中含有丰富的水分，这些水分，可以有效的帮助软话大便，因此冬瓜是可以起到帮助预防便秘的作用。

6、增强免疫力;在羊肉和冬瓜的成分中，营养价值最高的就是其中的蛋白质和脂肪等物质，这些物质可以帮助身体起到强筋健骨的作用。而冬瓜成分中的矿物质含量很丰富，它们可以有效的帮助增强人体免疫机能。因此这两种食物同时食用可以帮助提高人体的免疫力。

冬瓜冻羊肉怎么做2

如何吃好吃的冬瓜

1、冬瓜汤：冬瓜汤是最常见的做法。冬瓜含有多种营养物质，再加上其他食材一同煮成汤，营养价值更高。将冬瓜切片入锅，聚点水，加入生姜、葱、鲜虾仁、火腿片等各种食材后，炖30分钟左右即可。冬瓜汤清淡鲜美，也适合肠胃不好的人食用。

2、凉拌冬瓜：夏日天气炎热，吃凉拌冬瓜则是开胃又清爽。先将冬瓜切成薄片状，焯水后捞出，用葱花、生姜、醋、香油、盐、糖等其他佐料搭配一下，即可做成美味的凉拌冬瓜。加入几片茭白或者豆皮，口感更佳。

3、炒冬瓜：炒冬瓜不用太多调味品，因为冬瓜本身鲜甜可口。切成薄片后，放入油热的锅中，加入鸡蛋、青椒、干贝等食材翻炒，即可做成一道香喷喷的炒冬瓜。绿色青椒的.色彩搭配上白色冬瓜，不仅好看，也更能搭配口感。

4、蒸冬瓜：蒸冬瓜可以让冬瓜保持原汁原味。将冬瓜切成薄片，放入蒸锅中，约蒸20分钟，即可食用。如果喜欢甜食，可以将蒸熟的冬瓜片淋上红枣、枸杞、冰糖制成的糖水，口感甜蜜可口，营养更全面。

5、焗冬瓜：焗烤食品在冬季尤其受欢迎，焗冬瓜也很美味。将冬瓜切成块，加入少许盐、橄榄油拌匀，放到烤盘中，放入烤箱，烤18-20分钟左右。可以加入适量的奶油或者蘑菇、洋葱等搭配烤制，口感香醇好吃。

冬瓜冻羊肉怎么做3

几种简单易做的冬瓜菜品

一、清炒冬瓜：

将冬瓜去皮、去籽后切成薄片，倒入锅中，加一点盐、少量白胡椒粉、少量清水煮熟，然后煸炒至表面微焦即可。这样炒出来的冬瓜清爽可口，营养丰富，是夏季非常适合的一道家常菜。

二、冬瓜鲜虾汤：

这是一道非常简单的冬瓜汤品，只需要将鲜虾清洗干净、去壳、去虾线，切成小块。然后将冬瓜去皮、去籽后切成小块，倒入锅中，加入适量水、鲜虾块，放入少许盐、料酒，煮开后小火炖煮30分钟左右即可。这样炖出来的汤汁鲜美可口，冬瓜也会被汁水浸泡得更加鲜嫩。

三、冬瓜元宵：

将冬瓜去皮后切成小块，并煮熟，加入适量糯米粉揉成团，搓成小球。将小球用微火蒸5-8分钟，取出后放入冰水中冷却。这样做出来的冬瓜元宵口感Q弹有嚼劲，也非常适合夏天食用。

四、冬瓜蓉汤：

将冬瓜去皮、去籽后切成小块，倒入锅中，加适量水，煮熟后捣成泥状。然后将泥倒入锅中，加入适量冰糖、少许盐，煮沸后关火即可。这样煮出来的冬瓜蓉汤清甜可口，还可以涂抹在面包上做早餐。

五、冬瓜凉菜：

将冬瓜去皮、去籽后切成丝状，放入开水中焯熟，捞出后放在盆中，加入少量盐、醋、麻油、葱花拌匀即可。这样做出来的`冬瓜凉菜清爽可口，非常适合夏天食用。

总结：

以上就是几种简单易做的冬瓜菜品，大家可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。在炎炎夏日，多吃些冬瓜不仅可以解暑，还可以美容养颜。希望大家都能尝试一下做冬瓜菜品，让它成为你夏季餐桌上的一道诱人佳肴。