普洱多少度水泡茶好

普洱多少度水泡茶好？普洱是一种比较名贵的茶叶，这种茶叶很多人都喜欢喝，但是想要茶叶好喝泡的方法是很重要的，在泡茶的时候尤其是讲究水温，下面小编分享普洱多少度水泡茶好？

普洱多少度水泡茶好1

普洱新茶：对于制成的普洱茶嫩度较高，物质尚不凸现，适宜90~95℃水温冲泡。

普洱老茶：经过时间陈放，茶叶物质稳定，风味浓郁，100℃水温方可激发茶叶香气。

普洱沱茶：对于此类紧压茶，条索紧致，不易泡开，因此需要100℃水温。

生普：低温洗茶，高温泡茶

我们先来说生普：生普要低温洗茶，高温泡茶。一般泡普洱新生茶的水温，可以相对低一些，90℃左右即可，而对于相对陈放时间较长的普洱茶，可以使用100℃的水温进行冲泡，注水后不能停留太长时间再出汤，否则会影响茶汤的口感。

茶桌小提示：分茶的时候公道杯的杯口不能对着客人，要向着自己，每一杯的茶分量都差不多，一般七分满最佳。

熟普：高温洗茶，高温泡茶

我们再来看看熟普：经过渥堆发酵的熟茶，在冲泡的时候一定要用高温的水冲泡，水温不够，泡不出熟茶的韵味。熟普要高温洗茶，高温泡茶。大部分的熟茶，我们可以用90度-100度之间的高温水进行洗茶和冲泡。

高温洗茶、冲泡，既可以去掉一些堆味杂味，又利于快速醒茶。一般的熟茶冲泡的水温在95度以上，老茶头、碎银子可以用 沸水冲泡。注水后可以让水在盖碗里停留一小会儿，再倒出来，这样熟普的茶水会融合的更好，滋味也会更醇厚一些。

冲泡普洱茶温多少度适宜

投茶量

冲泡普洱茶的茶水比通常是1:20-1:21，以150毫升的'盖碗为例，投茶量大多在7克左右。在此基础上，茶友们可以根据自己的口感喜好，适当增加或减少投茶克数。

投茶量不够，喝起来或许寡淡无味；投茶量过多，可能会导致苦涩明显。

而且每一款茶的浓强程度不同，在实际品鉴过程中也需要不断调整。

醒茶

无论生熟、存储年份长短，普洱茶在冲泡之前一定要充分醒茶。

首先，云南大叶种内含物质丰富，普洱茶中又含有老叶和茶梗，只有充分醒茶才能在冲泡时确保茶叶内含物质均匀溶出，从而呈现更好的香气和口感；

再者，存放数年的中期茶和老茶，因为长期处于相对密闭的环境中，茶叶内含物质活跃度低，直接品饮的话香气和滋味出不来，所以应提前放在通风环境中干醒半个月左右。

水温

普洱茶对水温要求较高，通常都用100℃的沸水冲泡。

高水温才能充分激发出茶叶内含物质，投茶之前先温杯，或者是选用整体保温性能更好的紫砂壶和紫陶壶，都是为了提升温度让茶叶内含物质更好地溶出。

掌握了基本的冲泡要点之后，再去调整注水方式、出汤时间等细节，这样也有助于更快提升自己的泡茶水平。

普洱多少度水泡茶好2

普洱熟茶泡茶技巧

1、醒茶

饼、砖、沱等紧压熟普茶，在准备品饮的前一周左右，就可以进行醒茶。将熟茶饼或砖分拆散为一元硬币般大小的块，存放在陶罐或紫砂罐中，让茶叶适当接触空气，调整其内部含水量，新茶的渥堆味与老茶的仓味会适度消散。不要小看，此小小的拆散醒茶，对茶的滋味改善相当有益。

2、泡茶器具

一般来说，冲泡熟茶，推荐使用紫砂壶。紫砂壶因其特有的保温性、透气性、吸附性能使茶汤更为顺滑，还能盖上壶盖用开水不断淋壶以提升浸泡温度，更为适合熟普这样需高温冲泡的茶类。

如果没有紫砂壶，盖碗也可。盖碗泡茶不失真、不走样，在保温性能稍差的背景下，应变把握好投茶量和出汤时间，也能冲泡出好喝的茶汤。

而日常饮用，在没有茶壶、盖碗也不适宜的情况下，飘逸杯、快客杯也不失为可用之选，方便快捷。

3、泡茶用水

对于日常泡茶而言，选择桶装纯净水，可作为一个相对简单和保险的选择。

4、投茶量

按照饮茶“宜淡忌浓”的原则，总体来说，熟茶茶水比一般为1:20～1:30，即8克茶叶150毫升水。这个投茶量基本保证了比例的协调，个人可根据口味自行调整，同时调整每泡时间，加以配合。比如希望多泡者可以加大投茶量，同时在开始几泡尽量快速出水。

5、润茶

熟茶无论散茶还是紧压茶，都可能有不同程度的紧结或结块，润茶有助于使其均匀舒展，从而更好地发挥茶性。其次，熟茶经过洒水渥堆发酵，难免会沾染上一些灰尘，经过一道润茶程序，有助于将茶上的杂质灰尘等洗去。

注意润茶时间不宜过长。以高温水注入，5～10s后出汤，润茶水一出便揭盖闻香，茶香一出即润茶完成，茶香未出或茶香不正的则再继续。一般润茶1～2泡即可。

润茶时，注水要温柔，保持水流的'平和、稳定，不要使茶叶猛烈翻腾；润茶后尽量彻底沥净茶底。

6、水温

熟普一般可直接用沸水冲泡，针对具体茶品以及各地沸点为基准进行调节。比如选料细嫩的，水温90℃左右即可；而陈年老茶，则需要高温冲泡，沸水温壶及壶外追温都可有效提高冲泡温度。

总的来说，水温降低，各种气味都会变淡，提高水温，各种气味加强。所以，连续高温的浸泡是激发老熟茶陈香的不二法门；对于年份较新的熟茶，要适当降低水温，以免泡出“堆味”。

7、注水与出汤

泡新茶时，为尽可能屏蔽渥堆味，注水时水流要低缓、稳定，减少茶叶在壶、碗中的翻腾激荡。这样泡出的茶汤软、粘，呈现出豆沙汤一样柔软、沙润的口感，而气味则较浅淡。

陈年熟茶采用低冲旋转的注水方法。低冲时水流在空气中降温最少，水与叶底的激荡较大；旋转注入则提高了茶叶各部位接触水的均匀性。这样泡出的茶汤，汤色红亮，滋味圆厚、温润。

泡熟茶每次出汤时，一定要沥干水份，不要留根。前几泡都宜及时出汤，否则时间长易成“酱油汤”；如冲泡过程中有间断，再复冲泡时，第一泡出汤也要迅速。到最后几泡时，宜以急冲注水冲击、翻腾叶底，保持高水温，以充分激发陈香。