吃蚕豆可以达到降血压效果吗

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可以。

吃蚕豆可以达到降血压效果吗1

一旦得了高血压，就需要及时的控制血压、稳定血压了，其实高血压都是因为平时的饮食结构不合理、饮食习惯不好导致的，如果出现了高血压，大家就一定要及时去医院做检查和调理。高血压是非常危险的，经常会出现头晕、心慌、气短乏力等问题，所以，通过饮食调理是非常重要的。

那么吃蚕豆能降压吗?我们来解释一下这个问题。蚕豆也叫作佛豆，是一种具有健脾利湿、蜜=补肾明目的豆类食物，吃了可以帮助人体通便凉血，蚕豆的花茎叶，可以起到清热凉血、止血等功效，蚕豆的花可以帮助人们降血压，还可以清热解毒，改善动脉硬化。

蚕豆降血压的吃法

1、蚕豆炒韭菜

蚕豆搭配韭菜一起吃，是高血压人群比较适合的一道菜，因为两种食物都具有很高的膳食纤维，吃了之后，可以健脾养胃，帮助清理肠道内的毒素，给高血压人群、溶解血液垃圾，帮助降血压。这道菜最适合在夏季的时候，韭菜茂盛季节食用，效果非常好。

2、花生蚕豆汤

花生蚕豆汤是一道非常营养滋补的汤，高血压人士可以吃点富含蛋白质的食物，而花生里面的蛋白质营养丰富，吃了以后可健脾养胃、止血消肿，尤其是搭配蚕豆一起炖汤，用火慢慢熬煮之后，每天喝一些，可以起到降血压、清热利水、治疗慢性肾炎等多种好处。

高血压人群吃蚕豆是可以帮助降血压的`，但是呢，蚕豆营养丰富，是老百姓中药的粮食、蔬菜和私聊，在国外都特别受欢迎。高血压人群食用蚕豆可以补充丰富的营养物质，降血压、润肠道、清热利水，是很好的养生豆类食物。蚕豆配菜也是很适合的，可以搭配不同食物做菜，降压降血脂，好处多多。

【保存新鲜蚕豆的小妙招】

1、买一些新鲜的蚕豆，不要买剥好的蚕豆米，要买完整的蚕豆荚，回来自己剥，才是最新鲜的。把里面的蚕豆米剥出来，用大拇指和食指一捏，豆荚就开了，很好剥。

2、剥好的蚕豆上有个白色的芽，是要去掉的，去看看干蚕豆就知道了，如果不去掉，会吸收蚕豆的.营养，芽部会越长越大，蚕豆就变老了，口感不好。

3、蚕豆芽部去掉后，放入水中，用清水淘洗一下，其实都挺干净的，比较在意的可以加点食盐浸泡半小时，可以消毒杀菌。

4、蚕豆米洗干净后捞出，沥干水分，不要直接放进冰箱里冷冻，这样蚕豆米会失去水分，口感越变越老。焯水后再冷冻，也同样会失去水分，都不是正确的方法。

5、教你一招，准备一口炒锅，倒入少量油，油不要太多，倒入晾干的蚕豆米，开小火炒一会儿，当表皮的颜色变绿后就不要炒了，盛出晾凉。炒的时间，油要少，时间要短，不然蚕豆就会变老。

6、准备一些保鲜袋，把晾凉的蚕豆米分装起来，一次吃一袋，随吃随取很方便。把保鲜袋密封起来，放进冰箱里冷冻保存。

用这个方法保存的蚕豆，放一年都非常新鲜，个个饱满不皱皮，又鲜又嫩。

【技巧总结】

蚕豆米直接冷冻或是焯水后再冷冻，都是会失去水分的。而用油炒一会儿，能去除蚕豆的涩味，口感更好，而且裹上了一层油，能锁住水分，这样蚕豆就能长时间保存新鲜。

要注意的是，蚕豆不能生吃，其含有二种核苷，可能引起中毒，一定要彻底煮熟才能吃。

蚕豆的做法

1、蚕豆的做法其实是比较多的，今天小编给大家选取了一道蚕豆，非常好吃的做法，叫做蚕豆炒鸡蛋，那么我们在制作这道菜之前，需要先将制作这道菜所需要的材料准备好，我们需要准备一定量的蚕豆和鸡蛋，还需要准备一些食盐，水淀粉，食用油，生抽和豆瓣酱。

2、将我们准备好的青椒认真的清洗干净，然后我们将青椒掰开或者切开，将其中间的青椒籽儿去掉，红椒也是如此处理，然后将二者放在盘子中备用。

3、把事先准备好的蚕豆的`皮去掉，然后将去掉皮的蚕豆放在一个盘子中备用。

4、用沸水对蚕豆进行一下焯水处理，焯水处理完成之后我们将蚕豆捞出并将其中的水分烘干。

5、将锅打开，让锅中加入一定量的油，难道你的胃已经烧热之后，将鸡蛋打入到锅中，整个鸡蛋煎好之后取出，不把油取出，再次开锅向锅中加入一定量的豆瓣酱，接着我们将青辣椒和红辣椒倒入锅中并不停翻炒，翻炒一阵之后，我们将已经去掉皮的蚕豆也放入锅中，并将它们混合均匀，然后倒入鸡块儿加入一些食盐和生抽就可以了。

清炒蚕豆的做法

在日常生活中很多人制作蚕豆的时候会不自觉的去炒蚕豆，这是由于蚕豆这种豆类是比较适合炒着来吃的，虽然蚕豆蒸着吃或者煮着吃也比较好吃，但是如果蚕豆这种食材煮不好的话会容易导致中毒的现象，那么今天小编就交给大家清炒蚕豆该怎么制作。

1、在日常生活中，蚕豆这种食物可以与其他多种食物一起炒，比如鸡蛋炒蚕豆就非常的好吃，而且还有一些人会选择用肉来炒蚕豆，但是清炒蚕豆一直是这些年来比较受到大家喜欢的一种吃法，我们需要准备的食材，有适量的蚕豆和香葱，还需要准备一些食用油，食盐，鸡精和清水。

2、制作这道清炒蚕豆的过程是非常的简单的，我们首先需要将准备好的蚕豆进行一下去皮处理，因为我们知道炒出来的蚕豆如果没有去皮，蚕豆的皮会跑的到处都是，非常的不美观，去皮的过程也是比较简单的，只需要先将蚕豆用水泡一下然后就可以轻松去皮了。

3、把锅打开向锅中加入一定量的油，烧热之后，我们将已经去好皮的蚕豆倒入锅中，进行一下煸炒处理，炒到一定火候之后，我们向锅中加入适量的水，并加入一定量的食盐。

4、将锅调至大火，并继续焖煮蚕豆，蚕豆这种食材煮不熟的话是很容易导致中毒的，所以要多煮一段时间，等到煮的蚕豆非常的烂的时候，我们向其中加入适量的鸡精，然后就可以出锅了。