香橙香草冰淇淋做法

香橙香草冰淇淋做法，冰淇淋是许多人喜爱的甜点，它甜蜜可口、凉爽怡人，尤其适合夏天的消暑时光，制作冰淇淋并不难，下面看看香橙香草冰淇淋做法。

香橙香草冰淇淋做法1

香草冰淇淋的做法

步骤1

将香草棒切断并刮出香草籽，一起放入牛奶中，边煮边搅动，煮开备用

步骤2

白糖全部加到蛋黄中，打发至白色或淡黄色即可

步骤3

将煮开的.牛奶缓缓倒入打发的鸡蛋黄糊中，边到边搅拌，切忌倒入过快，不让鸡蛋就烫成蛋花了

步骤4

搅拌均匀的蛋奶糊隔水加热，直至用勺提起蛋奶糊呈现出缓缓流淌即可

步骤5

隔水加热后的蛋奶糊带容器放入冰水或凉水中，使之迅速降温将淡奶油打发至蓬松，打发好的淡奶油像蛋糕上的那层奶油一样

步骤6

将淡奶油打发至蓬松，打发好的淡奶油像蛋糕上的那层奶油一样

步骤7

将淡奶油加入鸡蛋奶糊中，搅拌均匀，捞出香草棒，倒入玻璃容器中放入冷冻室冷冻

步骤8

放入冷冻室后每个一小时，拿出来搅拌搅拌再继续冻起来，这样的冰淇淋比较好挖，这样两三次后就一直冻着就行

香橙香草冰淇淋做法2

香草冰淇淋的做法

主料

淡奶油350克、纯牛奶250克、蛋黄3个

辅料

糖70克、香草精几滴

做法步骤

1、准备材料，淡奶油，牛奶，鸡蛋，香草精，香草精没有可以不放，或者是用香草荚代替更好。

2、把蛋黄分离出来，加入70克的白糖。

3、用打蛋器打发到蛋发白，粘稠。越粘越好，搅起来有些费劲儿的时候就好了。

4、用一口小锅，把牛奶烧开。

5、把烧开的牛奶，缓缓的，一点儿一点的倒入到打发好的蛋黄中，边加边搅拌，一定要控制倒入牛奶的量和速度，太快的话搅打不匀，蛋黄就被烫成蛋花了。

6、全部加入牛奶的蛋黄搅拌好之后是这样的。

7、加入牛奶的蛋黄液，再用最小火加热至大约80度左右。我用的电磁炉最小火，边热边搅拌直到蛋黄液明显变浓就好了，一定要控制好温度，否则就直接变蛋花汤了。

8、加热好的样子。

9、下一步进行淡奶油的打发，淡奶油从液体打浓稠后，加入大概半小勺香草精，如图的量。

10、直到淡奶油打至细滑，可以看到纹路就好了。

11、加热好的蛋奶液放凉后，再把打发淡奶油分次加入到蛋奶油中，搅拌均匀。

12、这个量能做最大的`.冰淇淋的盒，一盒子。倒入盒子里就可以冷冻了，中间大概半小时搅拌一次，搅拌的次数越多做出来的冰淇淋越细腻。

13、冷冻好的一大盒冰淇淋。

小贴士

蛋黄一定要打发到发白，浓稠。不能偷懒 ，还有就是加入牛奶的过程一定要慢，要缓，不能心急，包括加热蛋奶液的时候温度也要控制好，基本上这几点掌握好，就一定能做出成功的冰淇淋。

香橙香草冰淇淋做法3

1、香草冰激凌和威士忌的诱人组合

香草冰激凌和威士忌是一种非常经典的搭配，两者的味道融合在一起，口感更加丰富。香草冰激凌的甜丝丝的味道和威士忌的浓郁香气结合在一起，能够带给消费者独特的口感体验。

2、香草冰淇淋搭配威士忌的四种口感

香草冰淇淋搭配威士忌的组合有四种不同的口感：

第一种是淡淡的甜味和威士忌的香味交织在一起，给人带来一种优雅的感觉。

第二种是香草冰淇淋中的乳脂与威士忌中的酒精相互融合，带来一种浓烈的口感，会让人感到有点燥热。

第三种是香草冰淇淋中的冰凉口感和威士忌中的温热感结合在一起，让人感到一种有趣的矛盾感。

第四种则是香草冰淇淋和威士忌的混合会让味蕾得到最大的挑战，会有一种突破传统的口感体验。

3、香草冰激凌和威士忌的制作方法

制作香草冰激凌和威士忌的材料主要有：淡奶油、牛奶、糖、香草和威士忌。

首先，将牛奶和糖倒入锅中，慢慢加热，同时加入香草，煮至糖全部溶解，然后将锅离火，继续搅拌，直至凉透。然后加入淡奶油，搅拌均匀，放入冰箱冷冻室，冷藏几个小时即可成为冰激凌原料。最后，将制作好的冰激凌原料与威士忌混合，装入杯子中即可。

4、香草冰淇淋和威士忌的.消费提示

消费香草冰淇淋和威士忌的时候要注意以下几点：

第一、威士忌的选择非常重要，可以选择口感柔和、香气浓郁的单一麦芽威士忌或者口感丰富的调和威士忌，效果更佳。

第二、香草冰淇淋味道繁复，建议选择单一或者原味的香草冰淇淋，以免冰淇淋味过于复杂，影响威士忌的味道。

第三、香草冰淇淋和威士忌的配比应该是1:1或2:1，可以根据自己的口味加以调整。

第四、饮用前最好将香草冰淇淋和威士忌混合均匀，以免口感不均匀。

总之，香草冰激凌和威士忌的搭配不仅能够激发味觉的新感受，还能够带来独特的口感体验。在享用的同时，也要注意消费提示，以便达到更佳的味觉体验。