核桃发苦是怎么回事?核桃发苦还能吃吗

核桃大家都吃过吧，非常好吃，营养也极高，但是总是吃到苦核桃，那核桃发苦到底是怎么回事呢？核桃发苦还能吃吗？下面来为大家详细介绍下！

虽然我们平时吃的核桃感觉都长一个样，都是褐色的外壳，但是其实核桃的品种很多，不仔细去观察可能就不容易区分。有的品种的核桃可能会微微带有一点苦味，这是正常的，不喜欢苦味的朋友可以将皮剥掉再吃。

由于核桃被坚硬的外壳包裹着，这样就可能给大家一种它不会放变质的错觉，但是核桃放久了也是会变质的，变质后的核桃颜色变深，味道稍苦，最好不要食用这样的核桃，以免引发腹泻。买回来的核桃最好是放在干燥的地方，用罐子或密封性好的塑料袋装好保存，至少能保存半年至一年的时间。

现在很多核桃都是经过加工的，因为加过工的核桃比较好看，会增加人们的购买欲望，但是不良商家会在里面加入一定的添加剂和防腐剂，而这些添加剂会破坏掉核桃的味道，加重了还会导致核桃发苦，建议大家少吃加工过后的核桃，吃天然的核桃才对身体有益。

核桃苦的原因很多，很有可能你吃到表面的薄皮了，这个薄皮可是苦的很，如果是这样的话就没事了，只要把那个弄掉就可以吃了还有就是核桃的品种，如果是这样的话也没事，放心吃吧另外就是变质了，一般变质了也是很苦的，这时候你应该能明显的吃出来，变质了肯定是不能吃的

方案一：将剥出的核桃放在开水中泡约3到5分钟，然后就可以很容易的将核桃上的那层皮拨开了，还可以用牙签来辅助然后就可以很容易的将核桃上的那层皮拨开了，还可以用牙签来辅助。

方案二：将剥好的核桃放在一个碗中，加水莫过核桃，3小时候换一次水，然后再加水泡，3小时后，将核桃取出。开吃

核桃有点苦什么原因怎么解决，本文就详细做了介绍，所以对于很多经常吃核桃的人，核桃有点苦也不要太担心，因为核桃有点苦也属于正常现象，所以在了解他的原因以后，那么你可以通过解决的方法，解除有点苦的这样的一个问题，就能经常多吃一些核桃，让身体更健康。