电磁炉可以煮饭吗 选择合适的锅才行

电磁炉是通过电的形式快速加热让面板受热，是懒人们的福音哦，使用起来方便快捷。那么，电磁炉可以煮饭吗？电磁炉怎么煮饭？

电磁炉可以煮饭吗

可以用蒸的。，它是靠炊具的涡流产生热量的，如果上面什么也不放，它是处于待机状态，不会产生任何危害的。

电磁炉对使用的锅很挑剔，只有铁系的锅才能在电磁炉上使用.但是电磁炉专用的珐琅、铸锅、不锈铁、不锈钢锅也可以在电磁炉上使用。

方法如下：

一、把洗净的米放入碗中，加适量的水。

二、把电饭锅的内胆取出，或者用其他平底的容器代替（大小要大于第一步的碗），在容器内加入少量凉水。

三、把装了米的碗放入加了水的容器内，水量不能以没过碗的二分之一处为宜，也可自己调整。

四、把容器放在电磁炉上，开始蒸饭。

煮饭的锅要厚的 

要想在电磁炉上烧饭的话，选锅就要稍微厚一些。商场的销售人员说，顾客买得最多的是铁制的高压锅。如果要选煮锅来煮饭的话，那就要选锅壁相对较厚的了，这样的话，锅里面的饭受热才会均匀，不容易烧焦。 

注意事项

锅具不可过重 

电磁炉不同于砖或铁等材料结构建造的炉具，其承载重量是有限的，一般连锅具带食物不应超过5公斤，而且锅具底部也不宜过小，以使电磁炉炉面的受压之力不至于过重、过于集中。 

万一需要对超重超大的锅具进行加热时，应对锅具另设支撑架，然后把电磁炉插入锅底。一般的电磁炉要求锅底的直径最好在12厘米－26厘米之间，蒸煮类锅以平底锅为最佳