饮食均衡搭配

饮食均衡搭配，在我们的日常生活当中，我们都需要做好一切的饮食搭配，好的饮食搭配能让我们的身体健康，还不会让我们陷入身体虚弱的危害，一起来看看饮食均衡搭配

饮食均衡搭配1

均衡饮食是否很难呢？

很多人想要坚持均衡饮食，但是缺乏常识，不知道怎样的做法才能保证营养均衡，在饮食过程中太过随意或者没有坚持下来，身体某些健康问题会出现。因此，要了解均衡饮食的技巧是什么，通过正确方式让营养充分提供。

如何才能饮食均衡？

1、合理搭配食物

想要饮食均衡最关键的就是合理搭配食物，因为食物的种类多，多去尝试，不要经常吃熟悉的食物，对饮食均衡也有帮助。

很多人在饮食这方面没有上心，总是挑选熟悉的.食物，没见过，没有品尝过的食物就不敢去尝试，想要保持营养均衡很难。因此，在获取营养物质时要学会去尝试，多种类型的食物合理搭配，才能营养全面提供。

2、同类食物多交换

想要均衡饮食还应该同类型食物经常交换，因为食物种类多，但是每一个种类的食物多种多样，例如水果就可以分为无数种，需要同一种类型的食物相互替换，每天水果的摄入种类在三种以上，蔬菜也可以经常更换，通过这种方式可以更加全面获取营养。如果经常吃某种类型的水果或者蔬菜，容易物质缺乏影响健康

3、不要某种食物一次性吃太多

想要均衡饮食，不要某种类型摄入过多，因为一次性吃太多就饱了，没有胃口再吃其他食物，容易让身体营养无法满足需求。每一种食物少量摄入，选择更多种类，能全面提供营养物质。

部分人没有注意该问题，主食吃太多，而其他补充营养的食物没有胃口继续吃。需要改掉这种不良行为，在吃东西的时候控制好量，才能多种类型食物都获取。

4、详细记录每餐的饮食

要饮食均衡营养，关键是详细记录。每天饮食吃了什么食物记录好，通过翻阅这些记录可以了解近期的饮食补充了哪些营养，如果是经常吃的东西，可以先停止摄入一段时间，用其他食物来代替，自然不会重复摄入某些营养，也可以达到饮食均衡的作用。

饮食均衡搭配2

要做到均衡饮食搭配，一天的食谱要尽量包括四大类食物：

一、粮谷类，如糙米、小米、燕麦、玉米等，适量吃一些粮谷类食物可以易于消化，此外，红薯、紫薯、土豆也可以适当吃一些。

二、蔬菜水果类，把蔬菜焯下或者蒸一下，不仅菜的体积变小，有利于增加摄入，同时可以去掉草酸、植酸等抗营养因子，对于消化功能不好的老人和小孩都很合适，水果可以吃一些苹果、香蕉等。

三、瘦肉类，除了瘦猪肉，瘦的羊、牛肉也是很好的.选择。

四、奶豆类，可以在早晨喝一杯牛奶或者是豆奶。

1.粗细粮相配：

日常饮食中增加粗粮有助于预防糖尿病、老年斑、便秘等疾病，而且还有助于减肥。

2.主副食相配：

日常饮食中应将主食和副食统一起来。

3.干稀相配：

进补的理想食物：当归生姜羊肉汤；利水渗湿佳品：赤小豆炖鲤鱼汤；催乳佳品：茭白泥鳅豆腐羹；益智佳品：黑芝麻糊及红楼梦中记载的6种粥(红稻米粥、碧梗粥、大枣粥、鸭子肉粥、腊八粥及燕窝粥)，还有敦煌艺术宝库中发现的“神仙粥”(由芡实、山药和大米组成)等均为干稀相配的典型代表。

4.颜色相配：

食物一般分为5种颜色：白、红、绿、黑和黄色。一日饮食中应兼顾上述5种颜色的食物。

5.营养素相配：

容易过量的为脂肪、碳水化合物和钠：容易缺乏者为蛋白质、维生素、部分无机盐、水和膳食纤维素：高蛋白质低脂肪的食物有鱼虾类、兔肉、蚕蛹、莲子等；富含维生素、无机盐、膳食纤维寨的食物有蔬菜水果类和粗粮等：水是一种重要的营养素，每日应饮用4杯以上的水。

6.酸碱相配：

食物分为呈酸性和呈碱性食物。主要是根据食物被人体摄入后，最终使人体血液呈酸性还是碱性来区分的。近些年来，因肉类食品摄入过多，致使血液酸化，引起富贵病，应引起重视。

7.生热相配：

吃生吃活现已成为一种时尚。吃生蔬瓜果、鲜虾、银鱼等可以摄入更多的营养素。吃生吃活必须注意食品卫生。

8.皮肉相配：

连皮带肉一起吃渐成时尚。如鹌鹑蛋、小蜜橘、大枣、花生米等带皮一起吃营养价值更高。

9.性味相配：

食物分四性五味。四味是指寒、热、温、凉：五味是指辛、甘、酸、苦、成。根据“辨证施膳”的原则，不同疾病应选用不同性味的食物，一般原则是“热者寒之，寒者热之，虚则补之，实则泻之。”根据“因时制宜”的原则，不同季节应选用不同性味的食物，如冬季应选用温热性食物：羊肉、鹿肉、牛鞭、生姜等，尽量少吃寒凉性食物。五味也应该相配起来，不能光吃甜的而不吃苦的。

10.烹调方法相配：

常用的烹调方法有蒸、炖、红烧、炒、溜、氽、炸、涮等。单一的烹调方法，如烧、炸、炒容易引起肥胖。应多选用汆、蒸、涮等烹调方法。

饮食均衡搭配3

饮食是人类维持生命的基本条件，需要维持健康、长寿，并且充满活力和智慧，合理饮食比较重要。合理饮食不但指营养均衡，患者所食用的食物中还要含有蛋白质、碳水化合物、脂肪类物质、矿物质和维生素类物质等。营养需要均衡，在平时的饮食中需要讲究营养均衡，不能偏食某种食物，例如爱吃某种食物就多吃，不爱吃就少吃，营养要搭配合理。

合理饮食还包括健康饮食，不能饱一顿、饥一顿，也不能暴饮暴食。如果出现暴饮暴食，会引起急性胃肠炎、急性胰腺炎等严重的消化科疾病。有些慢性病患者，如高血压、高脂血症，应该少吃某些食物。高血压的患者建议低盐饮食，高脂血症的患者应进行低脂饮食，少吃过于油腻的食物。

人们常说“均衡饮食塑造健康身体”，因为均衡饮食对身体具有很多的好处，如：均衡饮食能够给人体提供所需的各类蛋白质、维生素等物质，保证人体全面摄入生长发育所需的.足够营养，

从而促进身高增长、智力提升；均衡饮食能够帮助人体对食物消化吸收、减少对肠胃的伤害、避免生理功能的紊乱、控制正常的体重、保持身体的健康。人们在日常生活中一定要遵守“食物多样、少油少脂、粗细搭配、少盐少甜、定时用餐、少酒少盐”的均衡饮食原则，使自己拥有健康的身体、幸福的生活。