板栗排骨汤做法

板栗排骨汤做法，板栗排骨汤是一道美味营养的汤品，具有补肾益气、滋阴润肺的功效，吃板栗排骨汤可以有健脾胃的作用，对于经常食欲不振啊还有脾胃虚弱，肾虚体质差的人群来说是不错的滋补选择，下面介绍板栗排骨汤做法。

板栗排骨汤做法1

营养价值:

蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌，维生素B1、维生素B2、维生素C、叶酸等

适宜人群:

一般人群皆可食用，尤其适合老人肾虚者食用

禁忌人群:

糖尿病人忌食;婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食

板栗排骨汤

所需材料

板栗250克、排骨500克、胡萝卜1根、盐3克

做法

1、板栗入沸水用小火煮约5分钟，捞起剥膜;排骨放入沸水中汆烫，捞起，洗净;胡萝卜削皮，洗净切块。

2、将以上原料放入锅中，加水盖过材料，以大火煮开，转小火续煮30分钟，加盐调味即可。

板栗排骨汤的功效与作用

板栗具有养胃健脾、强筋健骨、滋阴补肾、抗衰老的功效。排骨营养丰富，具有滋阴壮阳，益精补血的功效。胡萝卜可帮助肝脏排毒、降低血液汞离子的'浓度、补肝明目和降糖降脂。

板栗排骨汤此汤具有养胃健脾、补肾壮阳、滋阴润肺、气血双补、强健筋骨、补肝明目的功效。板栗和排骨一起吃，可以有健脾胃的作用，而且还可以补肝明目的哦，对于强身健体是有好处的，而且还可以有排毒的作用，对于提高人体的免疫力抗衰是有好处的，而且还可以强筋骨。

板栗排骨汤做法2

板栗排骨汤的做法

一、材料准备

1、板栗500g

2、排骨500g

3、泡发的银耳25g

4、葱、姜适量

5、料酒、盐、鸡精适量。

二、材料处理

1、板栗剥壳，将每个板栗用刀片从中间斜切一刀，使板栗上下半部分分离。去掉心部黑皮和硬皮。

2、排骨切块，用沸水焯水去血沫备用。

3、银耳泡软后洗净，撕成小段备用。

三、烹饪步骤

1、加入适量清水，把锅烧开，放入焯水后排骨，加入料酒清炒。

2、将清炒过的.排骨以及葱、姜放入高压锅内，加入适量清水，至盖面约2厘米左右。

3、煮开后撇去浮沫，加入剥好的板栗，银耳和盐、鸡精适量。

4、关上盖子后大火烧开，转小火炖煮约30分钟，期间需时不时搅动一下，避免焦底。

5、炖煮30分钟后，关火出锅，将板栗排骨汤倒入碗中即可食用。

四、小贴士

1、炖煮时间不要过长，否则会影响口感。

2、盐、鸡精的用量可以根据个人口味调整。

3、使用高压锅可以节省炖煮时间，也能更好地保留汤品的口感和营养成分。

4、板栗可以用剥壳器剥皮，削皮的时候要注意不要被刀片划伤。

总之，板栗排骨汤是一道受欢迎的汤品，其制作非常简单，营养丰富，适合各个年龄层的人群食用。希望大家能够尝试一下哦！

板栗排骨汤做法3

板栗鸡肉焖饭的做法

板栗鸡肉焖饭是一道美味可口、口感丰富的主食，既有清香嫩滑的饭粒，又有多汁鲜嫩的鸡肉和甜香软糯的板栗，满口的香味几乎可以让人食指大动。下面将详细介绍这道板栗鸡肉焖饭的制作方法，希望对喜欢吃美食的读者们有所帮助。

一、准备材料

1、米饭：300克。

2、鸡胸肉：150克。

3、板栗：100克。

4、洋葱：1个。

5、小葱：适量。

6、姜蒜：适量。

7、豆鼓：适量。

8、生抽：适量。

9、盐：适量。

10、香油：适量。

11、鸡精：适量。

12、水：适量。

二、制作过程

1、洗米：将米洗干净，用稍微多一点的水浸泡20分钟，这样烧饭的时候米饭更好煮。

2、处理食材：鸡胸肉洗净剁成小块；板栗去壳去皮，处理干净；洋葱切成丝状；小葱切成葱花；姜蒜切末备用。

3、烧水：将适量水烧开，加入鸡肉煮至变白，捞出备用。

4、热锅：往锅中倒入适量油，加入剁碎的豆鼓爆香。

5、爆香：将姜蒜末和洋葱丝放入锅中翻炒，炒出香味后将鸡肉放入继续翻炒。

6、调味：往锅中加入生抽、盐、鸡精适量，再添入适量水，待水开后放入板栗。

7、焖饭：将洗净的`米饭放入锅中，用中小火煮至米饭易熟且水分基本蒸干，然后加入焖锅中翻炒均匀，打开大火焖煮10分钟左右。

8、收汁：加盐调味，加入葱花、香油即可关火。将锅盖稍微半掀起，放置5分钟左右让米饭充分吸收汤汁，最后用勺子轻轻搅拌一下让米饭松散。

9、出锅：将焖好的板栗鸡肉焖饭盛到盘子里，可根据个人口味再撒上少许葱花装饰即可。

总结：板栗鸡肉焖饭是一道非常美味可口的主食，制作起来也非常简单。只需准备好所需的材料，按照上述步骤进行即可。尤其是焖饭的过程，要掌握好火候，用勺子轻轻搅拌一下让米饭松散，这样可以让所有食材充分融合，味道更好。