生姜冻了还能吃吗?姜冻软了可以吃吗

生姜在生活中用的很多，一般炒菜里面都会放一点，另外生姜煮水喝也有很多功效，那么问题来了生姜冻住了还可以吃？下面我们来一起介绍下！

很多人都有把任何食物都放在冰箱里的习惯，而且总觉得夏天什么东西放在常温下都容易坏，以前总是听人说夏天吃生姜特别好，而且生姜在我们的饮食中起到了重要的作用，有些人连生姜也会放在冰箱里，觉得这样生姜可以放的时间久一点，但是很多人会发现生姜在冰箱时间放久了就会成为冻姜，变软了，那生姜冻了还能吃吗？

生姜只要没烂的话就可以吃，冻了的生姜只是营养价值降低了，而且口感也降低了而已，但是并没有产生有害的物质，所以冻了的姜可以吃，但是如果姜变软了就尽量不要吃，说明你冰的时间太长了，这样的生姜可能已经滋生了大量的细菌，而且味道也会吃起来怪怪的。

生姜其实是非常好的一种保健品，在夏天的时候吃能起到强身健体的效果，而且生姜的食用价值和药用价值都是相当高的，但是如果生姜烂了就千万不要吃，不要觉得扔了可惜，生姜腐烂后会变质，产生一种有毒的物质，对人的身体会造成极大的伤害，所以烂了就整颗扔掉，不要觉得可惜。

其实生姜并不需要放在冰箱里面，直接放在阴凉通风的地方，如果生姜比较多，可以把生姜拿出去晒一晒然后再放到通风干燥的地方。其实并不用每次都这么麻烦，本来每天用生姜都用得不多，所以买次买生姜的时候就少买一点，基本上就放在塑料袋里放几天都是没事的。

冬吃萝卜夏吃姜，是中医经常会说到的话，不少人其实会有疑惑，夏天温度高，吃热性的生姜不是会伤害身体吗？同样，冬天温度极低，这个时候吃凉性的萝卜，对于身体有没有伤害呢？其实不会，夏天吃生姜对身体好处多多。

1预防中暑

夏天温度极高，这个时候人们要预防中暑的症状，特别是三伏天，更是要预防中暑。

不少人会依赖于各种冷饮、冰镇饮料进行解暑，却不想，这样会适得其反，过度的用这些物品进行解暑，往往会伤害脾胃，甚至会影响到正常的排汗。这是因为脾胃受到冷饮的刺激，会造成脾胃空虚，阳气难以得到内收，极其容易造成中暑。

而吃一点生姜能够很好的温胃护阳，阳气不会出现外泄的情况，会让整个人感觉到神清气爽，有效的达到预防中暑的目的。对于室外工作的人来说，可以熬制生姜茶，对于夏天保健有较好的作用。

2温经活血

虽说在生活中有：男不可一日无姜，女不可一日无糖的说法，但是，女性也是离不开食用生姜的。

女性食用生姜好处极多，健康的女性需要充足的气血，以此能够通畅脉络，夏天即使温度高，但是，空气中的湿邪依然肆虐，湿邪过重容易损伤血脉，造成肢体疼痛，严重的时候，甚至会造成女性痛经、崩漏的出现。

而适当的食用生姜能够有效的温暖身体，对于血脉的流动起到非常好的作用，有效的达到通经活络的效果。

3祛痰利水

夏天温度高，容易给人疲倦的感觉，要是能够躺着也是极好的事情，再加上饮食不当，夏天特别容易造成肥胖的发生。

有些人认为肥胖是因为营养过剩导致，其实，在中医看来，肥胖是身体中痰过多、水代谢紊乱导致的。这些物质要是难以排除体外，容易造成气虚、阳虚。

而食用生姜却能够很好的激发身体中的阳气，不断的促进身体的代谢功能，对于去除过多的痰、水有很好的功效，从而让人达到减肥的作用。

4排毒养颜

温度高，容易造成细菌增多，细菌多会造成身体中毒素增多，再加上不恰当的饮食，个人卫生没有做好，容易造成身体中聚集大量的毒素。

在这个时候食用生姜对于排毒有非常好的帮助，以饮食来说，适当的食用生姜，能够杀菌解毒，避免食物中的毒素被身体吸收。另外，生姜中的芳香味道能够改善女性的生理状态，对于滞留在身体中的湿气有较好的排出作用，让人感觉神清气爽、如沐兰泽。

同时，食用生姜能够延缓运动性的疲劳，对于恢复体能有非常好的功效，以此能延缓人们的衰老程度。

1.不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗净后即可切丝分片。

2.凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。

3.从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。

4.不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。

5.吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。

6.肝病患者不能多吃。因为生姜也属于辛辣刺激性的食物，姜辣素可以使肝病患者的肝脏细胞变性、坏死及造成肝炎性细胞浸染，肝病患者吃生姜不仅不利于康复，反而有可能会加重病情。