吃什么对肝好，十大养肝补肝食物排行榜

1、木瓜

吃什么对肝好？很多人都知道木瓜具有丰胸的效果，却并不知道它也是养肝的一种良品。这是因为木瓜中含有大量的维C和多种氨基酸，而这些物质都具有增强肝细胞活性的作用，所以多吃一些木瓜是可以达到养肝的目的的。此外，木瓜还可以提高肝脏的抗病能力。

2、木耳

相信大家对木耳都不陌生，这是很常见的一种菌类蔬菜。多吃木耳是可以起到养肝的作用的，而食用木耳的方式也有很多，如焯熟之后蘸芥末汁食用，切成丝拌凉菜食用和与鸡蛋等搭配炒熟后食用等。不管选择哪种方式食用木耳，都需要注意对食盐的把控，以防破坏了木耳的营养结构。

3、柑橘

柑橘内维生素的含量是极其丰富的，而维生素又是维持肝细胞活性的主要元素，所以多吃柑橘是可以达到养肝的目的的。但是人们在空腹之时，千万不要去吃柑橘，以防刺激到自己的肠胃，从而引发不良的症状出现。

4、柠檬

柠檬不但富含维生素C，还是一种天然的草本植物，它的功能除了养肝之外，还有防毒解毒的作用，所以适当的吃些柠檬对人体是大有益处的。但是，由于柠檬的味道极酸，所以很少有人能够直接食用，因此想要通过吃柠檬来养肝的人就需要寻找适合自己的食用方法了，如泡柠檬水、榨柠檬汁添加蜂蜜来饮用等。

5、海藻类

像海带、紫菜等海藻类食物是能够起到护肝的作用的，因为食用这类食物是可以帮助肝脏进行排毒的，也可以防止人体吸收过多的镉等有毒的金属元素。在食用海藻类食物之前，一定要先将其清洗干净，毕竟这类食物的表面是附着着海内的一些生物的。

6、白菜

白菜是冬季常见的蔬菜，别看价格低廉，但营养价值很高，里面含有大量的维生素以及粗纤维，具有润肠通便以及降火的效果，同时也能促进肝脏排毒，刺激胃肠道蠕动，帮助大便排泄以及食物消化，保护了肝脏。把猪肝和白菜搭配在一起能保肝护肾和养血，把猪肉和白菜搭配在一起能互相补充营养。

7、莴笋

莴笋里面有大量的莴笋素，能刺激消化酶、胃液以及胆汁分泌，提高了肝病患者的食欲。对于肝硬化伴随着贫血的人群来说，适当的吃莴笋能够刺激有机酸及酶类的分泌，增加了胃肠道对铁的吸收，达到了补气养肝的效果，同时促进了血小板生成。把莴笋和黑木耳搭配在一起，能辅助治疗高血脂高血糖高血压，保护了心血管，降低了患上心血管疾病的几率。把胡萝卜搭配在一起，能促进营养吸收，刺激了食物消化，提高了人们食欲。

8、菠菜

菠菜里面含有大量的叶绿素，能维持体内的酸碱平衡，同时舒缓了压力，达到了疏肝理气的效果，提高了人们的抵抗力和免疫力。除此之外也能补血补肝，帮助病情恢复。菠菜和鸡蛋搭配在一起能为身体补充铁，缓解了缺铁性贫血，让人们的脸色变得更加红润。和茄子搭配在一起，能达到抗氧化功效，防止正常的细胞发生癌变，降低了血液中甘油三酯以及胆固醇含量，防止出现动脉硬化，帮助调节血压，保护了人们心脏。

9、芹菜

芹菜里面含有大量的膳食纤维、矿物质胡萝卜素以及维生素等，可达到清肝泻火及健脾养胃的效果，能为身体补充所需要的营养，帮助降低胆固醇，有利于肝细胞的修复和再生。把核桃和芹菜搭配在一起，能润肠通便以及降低血压，芹菜里面含有大量的植物纤维以及维生素c，能补肝明目以及养血。

10、蘑菇

吃什么对肝好？蘑菇种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。