适合孕妇食用的虾米食谱

瑶柱虾米冬瓜汤、虾米水滑蛋。

适合孕妇食用的虾米食谱1

瑶柱虾米冬瓜汤

主料：冬瓜750克、瑶柱50克、虾米50克、瘦肉150克

辅料：冬菇50克

做法：

1、我们是要先将瑶柱虾米都要洗干净了，然后用清水浸泡一下。

2、然后是将瘦肉和水分冬菇切成小粒。

3、冬瓜去皮切大块。

4、将所有材料入锅，大火烧开，撇去浮沫，文火炖一个小时。

5、炖好的汤加盐调味就行了，喜欢的话可以加点鸡精或味精。

功效：虾米里面是含有丰富的钙、磷等多种对身体有好处的微量元素，是我们身体补钙的好来源，而且肉质是非常的松软，冬瓜是有很好的清热除烦的作用，冬菇是可以很好的补充身体维生素，增强身体的抵抗力。所以这款食物对于身体虚弱和病后调理是有很好的`帮助，也是非常适合孕妇进行食用。

虾米水滑蛋

主料：鸡蛋2个、冷水或温水(鸡蛋的2倍)、虾米少许、精盐适量、生抽适量、葱适量

做法：

1、我们首先是将鸡蛋打进碗里面，然后是打散了。

2、然后是加入精盐进行搅拌，加入冷水之后打散，浸泡。

3、我们是可以顺一个方向一直不停的进行搅打，直到蛋液变得细滑就可以了。

4、滤去表面浮泡(或用小筛网过筛两次)静置5分钟。

5、倒入容器内，中火入锅蒸3分钟后在表面撒上虾米，继续蒸4分钟关火(时间需根据制作的量来调整)。

6、撒上葱花盖上盖子一会，待葱半熟，淋下少许熟油及生抽。

功效：虾米里面是含有大量的镁，而镁对于心脏活动是有很好的调节的作用，能够很好的保护心血管系统健康，减少血液里面的胆固醇含量，防止动脉硬化，对于预防高血压和心肌梗死有很好的作用，鸡蛋能够很好的补充身体能量和各种蛋白质以及维生素，我们食用这款食物能够很好的补充身体能量，强壮身体。孕妇食用对于促进胎儿健康和补充胎儿营养有很好的效果。

适合孕妇食用的虾米食谱2

虾米和虾皮有什么区别

1、虾皮和虾米最大的区别就是：所用的虾的品种不同。还有，虾米是去皮的。而虾皮则是不去皮的。虾皮是由毛虾加工制成的干制品。因为毛虾太小，基本没有别的吃法，只能做成虾皮了。虾皮一种是生晒虾皮,一种是熟晒虾皮。生晒虾皮的话，网捕上来的毛虾，一般是就地晒干加工成虾皮。熟晒虾皮，则是捕捞海洋中生长的毛虾煮熟晾干而成。

2、虾米，我们最常见的叫法是海米，是将虾煮熟、晒干、去皮后的熟干制品。注意，虾米是去皮的。其他的虾也可制成海米，如花甲虾，这种虾中国的其他的地方好像没怎么有，比鹰爪虾要小，但鲜味非常好。虾皮和虾米都是虾的干制品但是区别是有不同的。

虾米适合做什么汤

虾米可以和鸡蛋搭配煲汤，需要材料有：紫菜3张、鸡蛋2个、高汤4杯、虾米25克温水胀发，盐1茶匙、香油少许、水淀粉少许，步骤如下：

1、高汤放锅内煮开，改小火，加入盐、虾米；

2、鸡蛋打散，加入少许水淀粉调匀，汤煮滚时淋入，待蛋花浮起时改小火；

3、将紫菜撕小片放入汤内，立刻熄火盛出，滴入少许香油即可完成。

虾米适合什么人吃

虾米一般人均能食用。特别是中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用。但是宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食。

虾米要洗不

买回来的`虾米在炒的时候，也是需要清洗一下。毕竟虾米在制造、运输的过程也会有杂质。从吃的健康方面来看，还是要清洗。

适合孕妇食用的虾米食谱3

干虾米在炒之前需要用冷水泡十分钟左右，温水浸泡的话大概5分钟左右。然后再清洗2~3遍，也不能浸泡时间过长，否则会影响干虾米本身的营养价值，更是影响食用口感。

干虾米在食用之前需要浸泡一下，虾米蛋白质含量高，食用对人身体益处很多，日常家庭中也很常见。除了食用新鲜的虾米，也有干虾米。干虾米利于保存，食用更方便。

常见的干虾米就是被脱去水分的用来保存更久的.时间，使用之前要用冷水和温水浸泡，很多人为了能把尽快泡开，直接用开水，这样是不对的，这会使其营养快速流失，口感也很低。

干虾米食用前要用水泡一下，一方面是因为市面的干虾米都是散称的，为了卫生安全需要浸泡。第二是因为干虾米可能存在细沙，在浸泡过程中也能过滤一些出来。再就是浸泡可以去掉干虾米过多的盐。