红烧鸡肉的做法

来源：靓丽范 6K

红烧鸡肉的做法，鸡肉可以做成多种美味佳肴，尤其是将其做成红烧鸡肉，这是一道略微创新的家常菜，红烧鸡肉加上蜂蜜橙汁不甜不咸，以下分享红烧鸡肉的做法。

红烧鸡肉的做法1

食材

鸡腿 2斤

橙汁 1小杯

蜂蜜 3茶匙

酱油 1小勺

鲜姜 1小块

麻油 1茶匙

油 1茶匙

黄油 1茶匙

葱花适量

白芝麻适量

步骤/方法

准备原料

将生姜切碎。

和酱油、橙汁、蜂蜜、姜和麻油一起放进碗里，调制成腌料。

将鸡肉切成块，放到碗里搅拌，盖上保鲜膜腌制20分钟。

不粘锅加热，倒油。捞出鸡肉，放入锅中翻炒至金黄色（5分钟左右），盛出放到碗里。

盛出放到碗里。

将腌料放入锅里，加入黄油，加热。不断搅拌至沸腾，直到汤有点浓了就关火（1分钟）

接着将鸡肉放到锅里再次翻炒。

将做好的鸡肉盛出来，撒上一些葱花和芝麻。红烧鸡肉做好啦，放在白米饭上连饭都会沾到鸡肉的香味呢！冬天，给自己和家人补补营养~

1、红烧鸡肉用料

红烧鸡肉确实是很受欢迎的一道美味佳肴，但是很多人在做法上面欠缺一些方法，其实制作这道菜肴并不是很困难，在制作前对于用药的选择是比较有讲究的，需要准备半斤左右的新鲜鸡肉和适量的调味料，调味料主要有油，红烧酱油，料酒，食用盐，生抽，以及生姜和茴香，只要将这些材料准备好以后，就能够制作红烧鸡肉了。

2、红烧鸡肉的做法步骤

首先需要把准备好的鸡肉进行清洗，彻底的清洗干净以后切成块备用，锅里面放入准备的植物油，烧热烧热以后就把洗好的鸡肉放进去进行翻炒，再把准备的红烧酱油料酒食用盐，生抽以及生姜，茴香全部都倒进去一同翻炒，炒成红色后再倒入一碗清水，把锅盖盖上，改用小火慢煮的方式煮大概一刻钟后即可。

3、红烧鸡肉的特点

红烧鸡肉制作成功以后，可以说是一道色香味俱全的菜肴，不仅口味特别的浓香，吃起来非常的`可口，而且这道菜肴的滋补效果也是很不错的，不仅可以让我们的胃口得到明显的改善，而且还可以温补强身，鸡肉中的各种营养素都很充足，将其做成红烧鸡肉来吃的话，绝对是不容错过的一道营养又美味的菜肴。

鸡肉是发物吗

1、鸡肉是不是发物

鸡肉是一种非常温和的肉类，在鸡肉中包含的一些营养素，正好可以为自己的身体提供需求，吃鸡肉是有益健康的选择，而且鸡肉它不属于发物的范畴，所谓的发物就是吃了以后会导致旧病复发，或者是引起一些不适反应，而鸡肉不会有这些影响，鸡肉是很温和的，很营养的'，适合大众食用。

2、鸡肉营养成分

鸡肉不仅不属于发物，而且鸡肉是一种极为营养的肉类，在鸡肉中含有的维生素成分很多，比如维生素e，维生素c的含量是很高的，此外在鸡肉中含有的微量元素也很多，比如铁元素，锌元素等等，所以吃鸡肉来为身体补充一些所需要的营养绝对是很有帮助的，此外吃鸡肉还可以为身体注入很多的氨基酸物质。

3、吃鸡肉的方法

平时选择吃一些鸡肉的话，确实是有益健康的选择，而且鸡肉的食用方法也有很多种，可以把鸡肉用来煲汤或者是用来炒菜，或者用来做成其它的一些特色菜肴，不管是哪一种做法，都是别具特色的，鸡肉的美食确实让人们非常的喜欢吃，但是大家在吃鸡肉的时候也要注意，千万不能够过量的食用，因为鸡肉是含有热量和脂肪在内的。