玉米粘豆包怎么做
玉米粘豆包怎么做，美味可口的粘豆包，是一种口味独特的传统中式点心。玉米粘豆包不仅味道好，里面所含有的营养物质也是非常丰富的，以下分享玉米粘豆包怎么做。
玉米粘豆包怎么做1
想要制作好吃的玉米粘豆包就可以把面粉和酵母粉搭配在一起搅拌均匀，加入适量的温水揉合成面团，然后就把保鲜膜盖好发酵一下，把豆沙馅准备好以后备用，等到面团发酵好以后后再揉搓一下，分成小分把它搓圆按扁，把豆沙馅包进去，包成包子状，然后锅中加入适量的水，把做好的包子放进去，蒸熟以后就可以吃了，味道好营养价值也比较高。
玉米粘豆包的营养价值
适当的吃一些玉米粘豆包能达到消肿利尿作用，因为它里面的皂角苷成分是非常丰富的，适当的吃上一些能够让肠道得到刺激，利尿的效果，解除毒素以及解酒的效果都非常不错，能够让肾病，水肿，心脏病也得到辅助治疗作用。
适当的吃一些玉米黏豆包才能够起到减肥以及降脂作用，它里面的膳食纤维含量丰富，能够达到降低血脂，降低血压，通便润肠效果，能够抵抗癌症病毒，让血糖保持在平衡的状态，减肥以及预防结石的效果也是相当不错的，适当的吃一些玉米粘豆包还能达到催乳效果，因为它里面的叶酸含量丰富，能够让乳汁分泌变得更多，让身体变得更加健康，喜欢吃的人就可以适当的吃一些。
适当的吃一些玉米粘豆包可以让肠胃的蠕动变得比较快，因为它里面的纤维素含量还是比较好的，能够让身体里面的毒素被有效排除，结肠癌出现的几率就不会那么高，但也不能大量的吃。
吃一些玉米粘豆包能达到预防癌症作用，它里面的硒元素含量丰富，是很好的抗癌物质，让氧化物被有效分解，这样就能达到很好的抗氧化作用，自由基的形成不会那么多，达到很好的防癌抗癌作用，一般的人群都是可以吃的，能够让身体健康情况变得更好。
适当的吃一些粘豆包能够让冠心病出现的几率减少，因为它里面的维生素e以及亚油酸的含量比较丰富，能够让胆固醇降低，动脉硬化出现的.几率减少以后，冠心病出现的情况自然也可以得到预防，中老年人群适当的吃一些就相当不错，可以让身体功能得到有效改善。
适当的吃一些玉米粘豆包还能达到降低血脂，降低血压作用，里面的纤维素，维生素e以及卵磷脂含量丰富，能够达到降低血脂，降低血压作用，让动脉硬化出现的机率降低，对于现代人来说是很不错的选择，能够预防多种疾病出现。
粘豆包用什么面做的
制作粘豆包是用玉米面制作而成的，还可以用黄米面或者是糯米面来做，比例搭配好，里面添加的豆沙馅可以用红小豆来做，也可以用红芸豆来做，把豆沙馅和黄米面或者是粘鱼里面包在一起，然后再放到锅中蒸熟以后来吃。
制作粘豆包需要用到发酵剂，一般有三种，小苏打就是其中一种，但是制作粘豆包用干酵母粉会更好一些，因为小苏打制作以后口感方面会受到影响，也会让面粉里面的一些营养物质被破坏掉，所以不要用小苏打。
粘豆包宝宝可以吃吗
粘豆包对于宝宝来说是不怎么适合的，孩子吃粘豆包会影响到正常的消化吸收，容易出现积食问题，想要给孩子吃粘豆包，最好要两周岁之后，而且一次性也不能吃得太多，否则就会让孩子的身体出现很多不舒服的问题。
玉米粘豆包怎么做2
做粘豆包的时候第一步就不能做错，往糯米面和玉米面里面加水的时候千万不要加成凉水，不然粘豆包非常容易塌陷，面团要和的硬一点才行，这样粘豆包上锅一蒸，依然会保持原有的形状，就算一时吃不完，放久了面皮也不塌不变硬。做粘豆包不要直接和面，做错第一步，怪不得粘豆包不软不糯还塌陷。
首先在大碗里加入两斤的糯米面，再加入一斤的玉米面，用八百克的开水烫一下，用手揉成一个面团，盖上盖子放到暖和的'地方醒发一天，准备两斤的红小豆，清洗干净后浸泡四到八个小时，面团发到中途的时候再揣一下，去除里面的酸味。
红小豆泡好后就变大了，将红小豆放进锅中，再加入没过半指的清水，开火把豆子煮到软烂，煮到没有汤汁，豆子变的干爽的时候就可以了，喜欢吃甜的朋友可以再加上适量的白糖，翻炒后按压一下就可以出锅。
红豆馅不烫手的时候就可以攥成一个一个的圆球，醒好的面团揪一块放在手里捏成小碗的形状，里面放上一个豆沙馅球，再用手团好，将做好的粘豆包放到蒸锅上，蒸二十分钟就可以了。
做这个粘豆包有几个地方需要注意，第一点，和面时候要用开水烫面，这样做出来的面团比较硬，粘豆包的面团不能太软，不然容易塌陷，这样做出来的粘豆包比较劲道，第二点，面团发到中间的时候要再揣一下，这样能有效地去除酸味，第三点，如果家里没有红小豆，可以直接买成品豆沙馅，这样比较方便。
玉米粘豆包怎么做3
选择材料
首先，制作粘豆包的关键是选择好材料。面粉、糯米粉、豆沙和白糖是制作粘豆包必不可少的材料。此外，还需要红薯、芋头等需要提前做熟的蔬菜。鸡肉、虾等海鲜类食材也可选择作为馅料。
按比例配料
接下来，需要准备好比例合适的材料。根据个人口感，可以选择不同的配料比例，比如：4成面粉、6成糯米粉的比例会使口感更加弹滑，也可以根据自己的口感加入适量的小苏打，让粘豆包口感更松软。
操作步骤
将面粉、糯米粉、白糖和适量的盐混合，加水搅拌至成为中等硬度的面团，盖上湿布蒙上饧30分钟左右，待用。将芋头和红薯煮熟，捣碎加入适量的白糖和清水，搅拌至流畅的`糊状，备用。将豆沙放入干锅中加热，不断搅拌至熟，融合白糖后，取出冷却待用。
包馅料
将做好的面团卷成条，小块擀成薄片，将糯米屑粘在面片上，放上适量的馅料，注意用手将馅料中的空气排出，然后捏紧合上口，形状可以自由选择。
蒸制成品
在火腿肠辊上放一张橡皮垫，将包好馅料的粘豆包放在上面，同时锅里加水，水只需淹没火腿肠辊即可。用中火蒸15分钟左右，待到香气四溢，表面变得粘稠即可出锅。
粘豆包煮制精细，馅料包括青红糖、豆沙、芋头、红薯、椰花等许多种类，并且口感丰富多样，既可以当成甜品享用，也可以当成正餐搭配其他小吃食用。美味可口的粘豆包，不仅是中国传统的美食之一，也是许多人心目中的美食之一。
