苦瓜吃多了会怎么样?苦瓜吃多了有什么坏处

苦瓜大家都吃过吧，蛮苦的一种蔬菜，不过营养价值高，不过任何东西吃多都不好，那么苦瓜吃多了有什么坏处呢？下面来为大家介绍下！

1、苦瓜中含有较多的草酸，草酸能与食物中的钙结合，影响人体对钙的吸收。若长期大量食用苦瓜，会导致钙质缺乏症。

温馨提示：因此，苦瓜是不宜多吃的。为了克服苦瓜的这一缺点，在烹调苦瓜前，最好先把它切好，在沸水中浸泡一下，这样可以除去部分草酸，使其不良反应大为减少。

2、苦瓜含有一种叫“多肽—P”类似胰岛素的物质，具有降糖的功能，因而，患有低血糖的人群不宜长期大量食用苦瓜。

秋季人们容易受到秋燥的困扰，心情总是莫名的烦躁，这是内火的源头，当心底的火焰高涨，便会表露出来，因此，常常会出现嘴巴溃疡，便秘等一系列“上火”的症状。这都是由于秋燥的影响所致。

苦瓜中含有丰富的维生素C,进入体内之后可以帮助缓解人体疲劳感，使之心情的压力感觉得到有效的缓解，因此，心情也自然好起来。同时还能起到排除体内毒素的作用，重新振奋我们的精神。

苦瓜中含有的维生素C和蛋白质，这两种物质是提高机体免疫力的的有效成分，可以杀灭癌细胞，并且苦瓜汁液里有种吞噬癌症细胞的物质。因此，苦瓜是抗癌的有效食物。尤其对于淋巴肉瘤还有白血病有着很好的抑制效果。

苦瓜的汁液中含有苦瓜苷，这种物质可以起到降低血糖的作用，是糖尿病患者的最佳食品，我们可以吃点苦瓜，降降血糖，有益健康。

常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。在秋季这个干燥的季节，我们的肌肤常常处于缺水的状态，这时候我们可以吃点苦瓜片，可以有效缓解肌肤干燥的状态，具有养颜美容，促进新陈代谢的功能，并且，苦瓜中含有丰富的维生素B1及矿物质，长期食用苦瓜，能维持身体的精力旺盛，对痘痘肌肤有很强的修复作用。

苦瓜减肥的速度不会很快，由于食用苦瓜而减少了三餐的摄入，再加上苦瓜本身的减肥效果，才是加快减肥速度正确原因。不过，不要把苦瓜当做心理安慰，以为吃了苦瓜，吃多少都没事了，那么你只会越来越胖。吃苦瓜虽然不用节食，但是至少你应该减少辛辣和油腻的摄入。

吃苦瓜减肥排便一定会越来越顺畅，如果出现严重的腹泻，说明你的肠胃受不了了，请你减少苦瓜的食用量或者停吃一段时间。

月经来的这几天，夏天减少一半的摄取量，冬天停止摄取，春秋季，看个人的身体情况而定。而且不要去购买什么含有苦瓜素的减肥药物。苦瓜素是一种提炼方法和保持稳定方法都要求十分严格的东西，因此也十分昂贵。而最好的摄取方法就是直接食用。

材料：苦瓜、姜、香菜、腌制的梅子、梅汁

做法：

Step1：将苦瓜切半、去囊；放入水中煮后，以冰块冰镇，再将苦瓜切成长片状；Step2：香菜切碎末、姜切丝；

Step3：将姜丝、冰镇过的苦瓜、香菜末、梅子放入碗中，淋上梅汁后均匀搅拌，并置入冰箱腌2小时；Step4：从冰箱取出，倒入盘中再次搅拌后即可食用。

减肥原理：苦瓜是能减少脂肪摄入的一种健康减肥食品，而梅汁的酸性又能帮助促进肠胃蠕动，是排毒减肥的重要食品之一。

材料：苦瓜150克，鲈鱼150克，胡萝卜25克，高汤2碗、盐、味精、料酒、胡椒粉、生粉各适量，蛋清1只，香油少许做法：

Step1：将苦瓜和胡萝卜都切成片；

Step2：鲈鱼切成片，加入生粉、蛋清、盐、料酒、味精和油拌匀，腌15分钟；Step3：起油锅，倒入苦瓜和胡萝卜翻炒40秒，盛起待用；Step4：锅内注入2碗高汤，加入适量盐、味精、料酒和胡椒粉大火烧开，倒入苦瓜、胡萝卜和鲈鱼片拌匀煮至鱼片熟，倒入生粉水勾芡，淋入少许香油便可。

减肥原理：鲈鱼的优质蛋白能增加饱腹感和增加热量的消耗，加上苦瓜的话，就是锦上添花的一道减肥食谱哦！