山楂不能和什么东西一起吃
山楂不能和海参、常见海鲜、猪肝、火龙果等食物一起吃。
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1、山楂不要跟海参放在一起吃，虽然说海参是一种营养价值很高的食物，但是当它和山楂放在一起吃的时候，会让人十分的难以消化，可能会产生腹胀以及腹泻的问题。因此，山楂和海参还是分开吃比较好，这样能够避免肠胃不适。
2、山楂与其他的一些常见海鲜也不宜放在一起吃，比如说鱼虾、螃蟹和紫菜、海带等，如果放在一起吃，会产生腹部不适。如果你已经吃了其中的一样东西，那么建议间隔两个小时以上再去吃另外一种，这样就能够避免产生不适的感觉了。
3、猪肝与山楂也属于禁忌搭配，猪肝我们都知道是补血效果很好的食物，但是猪肝和山楂千万不要放在一起吃。猪肝里面含有一种破坏维生素C的成分，而山楂里面的主要营养就是维生素C，因此不要把它们放在一起吃，避免营养浪费。
4、山楂不能和火龙果一起吃，山楂和火龙果一起吃会引起消化不良、腹痛、腹胀等症状。
5、山楂和柠檬不能一起吃，会影响蛋白质吸收，不利于人体对蛋白质的消化和吸收，日常生活中应尽量避免搭配食用。
6、山楂和胡萝卜不能一起吃，会破坏维生素C，不利于人体对维生素C的`消化和吸收。
7、山楂和笋瓜不能一起吃，会引起身体不适，不利于人体的生长发育和新陈代谢，日常生活中应尽量避免食用。
山楂和什么一起吃好
1、草莓
可补虚养血，可以清除人体内的有害物质，草莓中所含有的胡萝卜素可以保护我们的视力，还可以降血脂，并且对癌症有一定的防治作用，可以帮助消化，有利于对营养物质的消化和吸收。
2、薏米
可减肥降脂，有着防癌和抗癌的作用，可以强健身体，促进新陈代谢，还可以美白肌肤，有着一定的美容养颜的作用。
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山楂的热量
1、山楂的热量
山楂在日常生活中一直都是颇受欢迎的一种特殊食材，因为山楂的口感相当的酸甜，而且山楂也是富含了很多营养在里面的，关于山楂的热量一直都有很多人比较疑问，其实山楂的热量是比较少的因为100克山楂中所含有的'热量只有98大卡，像这么低的热量对于我们的健康是不会造成任何影响的。
2、山楂的营养分析
山楂不仅含有很低的热量，而且含有很丰富的营养元素，尤其是在山楂中含有的维生素c成分非常的充足，此外还含有很多的铁元素和其他的微量元素，所以吃一些山楂是有助于补充营养的，而且山楂吃起来的口感也是相当甜美的，所以在平时如果想要补充营养的话，选择吃一些山楂大有帮助。
3、吃山楂的功用
通过吃山楂，不仅能够品尝到非常酸甜的口感，而且吃山楂可以吸收很多人体所需要的营养和能量，山楂中不仅含有很低的热量，不会造成肥胖，而且还有助于滋补强身，能够帮助我们提升消化能力，如果自己的消化系统不是很好的话，那么不妨选择适当的吃一些山楂进行调节，通常都能收获很好的效果，此外食欲不振的人也可以通过吃山楂来增进食欲。
通过上文的讲述，我们得知山楂的热量并不算太高，所以平时吃山楂是不用担心会堆积热量的，相反通过吃山楂可以为身体提供很多营养。
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山楂怎么保存
一、新鲜山楂的保存
新鲜山楂具有清凉、酸甜可口的特点，如何才能保存它的新鲜度呢？自然保存法就是将新鲜的山楂放入通风良好、干燥、阴凉处，前提是没有霉菌和湿气的地方储存。由于山楂容易发生腐烂，所以一定要及时处理好山楂表面上的伤口或磕碰。此外，山楂可以被保存在室温下的果皮上，如果要尽可能长时间地储存山楂，建议将果皮煮沸5-10分钟，使其更容易保存。
二、深度加工的山楂的储存
为了让山楂能够长时间地保存，一些人们将山楂进行加工制作，例如制作成山楂脆片、山楂酱等，以便于日常食用和保存。当山楂的水分和空气被去除时，它们的使用寿命也就被延长了。在这种情况下，山楂可以通过包装袋、缸子或罐子储存。山楂脆片可以被放置在干燥的地方，但是山楂酱储存在冰箱或冷藏室中，可以保质期更长。
三、冷冻法
当我们有过多的山楂时，我们可以使用冷冻法来储存山楂，以便长时间地保留新鲜的味道。冷冻山楂的最佳方法是先将其切成小丁或薄片，然后放在密封袋中冷冻，这样它们就可以长时间地保存了。而山楂酱可以进行冷冻保存，我们只需将其倒入冷冻袋中，封好后放在冷冻室中即可。冷冻过的山楂使用时不需要解冻，直接可以煮熟或制作成蒸蛋糕、水果色拉等食品。
四、干燥法
干燥山楂的过程非常简单，无需特殊设备，只需要用室内的自然空气即可。将山楂洗净后，晾干并切成薄片。然后将其放在通风良好的地方晒干一个星期，或者用烤箱烘烤，风扇烤箱是比较好的选择。烤箱温度设置在60-80℃之间，烘干时间约为5-6小时。在干燥山楂之前，我们可以在山楂表面撒上少量盐，这样可以帮助山楂干燥，并增加它们的'口感。
总结
山楂具有很高的食用和药用价值，为了让它的营养价值和口感发挥到极致，储存和保存方式是至关重要的。在日常生活中，我们可以采用自然保存、深加工、冷冻和干燥法等多种方式储存和保存山楂。当然，不同的储存方式适用于不同的场景和储存期，我们需要根据自己的情况来选择适合自己的方法。
