什么是水馒头呢 水馒头是怎么做的呢

大家在生活中应该都听说过非常多的美食吧，那么你了解水馒头吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是水馒头呢，以及水馒头是怎么做的呢？跟着小编我们一起来学习吧。

什么是水馒头呢

"水馒头”是一种日式清凉糕点，是日本和果子的一种，是以葛粉为主的透明外皮包裹馅料的夏季凉点。味道香润，口感幼滑，是夏季凉点中佳品。

水馒头是怎么做的呢

1.把水、葛粉、砂糖一起倒入锅里。

2.开小火不停的搅拌，直至变成透明的粘稠膏状，并关火。

3.在沾了水的容器里，先把第2部的东西倒一点进去，把豆沙分成10等分揉成球，每碗放20克进去。

4.在第3部的东西上在倒入一些第2部的东西，把碗倒满，然后稍微摇晃一下填补一些没有填补到的漏洞，放置任其冷却。(可以在盘子里倒入冷水，加速冷却。)

5.冷却之后在碗里撒上一些水就能轻松脱模，倒扣在小盘子里，就OK啦。

水馒头还有一种做法，就是把皮铺在沾水的保鲜膜里，然后放豆沙馅再包起来，等放凉。保鲜膜法包出来的水馒头更圆一些。用马铃薯淀粉或者玉米淀粉的水馒头透明度高一些。

其实这种水馒头最初来源于日本，是一种日式的清凉糕。主要用的是葛粉做成晶莹剔透的果冻，然后里面可以添加各种各样的美食，比如樱花、水果、红豆、抹茶等，口味花样非常的多。放在冰箱里面冷藏过后，夏天的时候吃就最过瘾了。水馒头一个5块钱。