秋葵老了可以吃吗？秋葵老了怎么做好吃？
来源：靓丽范 2.12W
一些蔬菜变老后是不可以吃的，或者说蔬菜老了之后味道口感会受到影响。秋葵老了可以吃吗？秋葵老了怎么吃好吃？老秋葵的做法。
秋葵老了可以吃吗
老秋葵用来凉拌或炒食都不好吃，但老秋葵其实也是可以吃的，只要找对吃法，老秋葵同样也是宝。
对于不是太老的秋葵，我们可以用来煲汤是非常不错的，比如秋葵土鸡汤等。不太老的秋葵还可以切成片晒干，用来泡茶喝或煲汤食用都不错。天冷的时候是买不到秋葵的，我们不妨买些老秋葵晒干保存，冬天同样也可以用秋葵泡茶或煲汤喝。
没有来得及摘下的老秋葵，干脆就让它再继续长上一个月，直到秋葵果实彻底老熟。此时，把秋葵果实里面的籽取出来，泡茶喝非常地香。老熟的秋葵种籽还可以用来榨油，出油率可以达到20%左右，叫秋葵籽油，价格高达190元/斤。
老秋葵用来泡茶或煲汤，有一种淡淡的大自然的香味，好喝又养生。
秋葵老了怎么做好吃
秋葵汤的做法
1.小牛肉洗净，汆去血水，再次洗净，我喜欢把煲汤的肉捆绑一下，口感更好2.西红柿去皮去蒂，洋葱去皮（不要切）3.把小牛肉，西红柿，洋葱放在汤锅里，加上水，大火烧开，转小火炖三小时以上4.在临上桌前的30分钟，加入去皮的土豆和胡萝卜，不要搅动，继续小火炖5.在临上桌前的20分钟，另找一个锅，把秋葵汆熟，过冷水后，放入汤锅继续炖6.上桌前，把小牛肉拆碎，胡萝卜和土豆捞出，切丁，摆在碗底，最后盛上清汤，撒少许平香碎，根据个人的喜好加盐和胡椒
秋葵鸡汤的做法
1.准备好食材，鸡肉洗净后加少许盐、料酒、白胡椒粉腌制入味备用2.秋葵洗净，置于案板上3.用刀切去秋葵的蒂头，弃用4.再将秋葵切成3厘米长均匀小段，胡萝卜也切成大块备用5.腌制好的鸡肉放入砂锅内，加入适量的水，放入姜片，大火煮开，倒入胡萝卜块，调成小火煮30分钟6.最后倒入秋葵煮10分钟，喜欢喝浓汤的或者煮更长的时间
