夏天吃苦味的东西好吗
很好的。
夏天吃苦味的东西好吗1
1.苦味食物：夏天天气比较炎热，苦瓜、苦菜等苦味食物性寒凉，可以清热解暑，消除疲劳，对身体有一定好处。
2.增进食欲的食物：夏天可能会出现食欲下降的情况，可以适量吃山楂、苹果等食物，可以健脾开胃，增进食欲，有利于身体健康。
3.含水多的食物：夏天身体中的水分可能会丢失比较快，可以适量吃西瓜、黄瓜等含水多的食物补充水分，消暑止渴。
需要注意的是，夏天没有任何不适的症状时不需要吃药，以免对身体健康造成影响，夏天应该尽量以清淡饮食为主，减少食用辣椒、洋葱等辛辣刺激性食物，容易上火。
夏天吃苦味的注意事项
夏天吃苦味的东西确实是可以的，清热解毒，还能去火止泻，这些都是非常好的，而且对于身体的正常运转也是很有帮助的，但是一定记住是不能吃太多的，吃多了之后就会对肠胃造成一定的伤害，影响正常的消化和吸收。
这些苦味的东西吃多了之后是会影响人的.消化系统的，这就很容易造成消化不良，严重的话还有可能造成呕吐之类的，因为苦味的食物对于肠胃的刺激作用也是很强烈的。
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哪些苦味食物既营养又健康？
一、苦瓜
苦瓜不仅口味特殊，还具有丰富的营养物质。苦瓜虽苦，却从不会把苦味传给其他食物，所以它又有“君子菜”的雅称。
好处：
常吃苦瓜有助于降低血糖、促进食欲、排毒减肥、美容养颜。
苦瓜还富含丰富的维生素，每100克苦瓜维生素c的含量为56毫克，是西红柿的3倍。
二、芹菜
芹菜是一种高营养价值的蔬菜，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁、钠等20多种营养元素。蛋白质和磷的含量比瓜类高1倍，铁的含量比番茄多20倍。
好处：
常吃芹菜有助于清热解毒、利尿消肿、醒酒保胃、平肝降压、镇静安神、养血美颜。
芹菜叶和杆茎相比，叶的蛋白质、维生素b1、维生素c等的含量也更高，所以，吃芹菜的最好方式是茎叶都吃。
三、苦菊
苦菊味道甘中带苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，凉拌苦菊是很多家庭夏季常备的凉拌菜。
好处：
苦菊性寒，味苦，有清热解毒的功效，可以缓解目赤耳痛、咽喉肿痛、口舌干燥等症状。
苦菊中含有的.胡萝卜素、b族维生素等物质，能维持视觉细胞内的暗视感光物质循环，可以预防眼睛的暗视力降低。
苦菊中的一类含氮的碱性有机化合物，具有解痉、抗菌的作用。
苦菊中的膳食纤维等物质，可以促进胃肠道蠕动，增强新陈代谢以及抗体的合成，提高免疫力。
四、蒲公英
蒲公英被称为“药草皇后”“天然的下火草”，其干品多入药，鲜品可餐食。
好处：
蒲公英根含有丰富的营养物质，如多糖、蛋白质、维生素e、维生素c等，能促进人体代谢，帮助排出体内的毒素，有利于肝脏的健康。此外，其还可以促进分泌胆汁，帮助消化吸收，有助胃肠功能。
蒲公英含有绿原酸，可以帮助身体抗菌、消炎。正常情况下，叶子中的含量略高于根部。
蒲公英中还含有钾、钙、铁、锌、锰等多种矿物元素。除了根部以外，其他部分所含的“钾/钠”比例高达10倍以上，有助于维持机体的酸碱平衡。
蒲公英全草中还含有各类丰富的植物化学物，如各类植物甾醇，包括：蒲公英醇、蒲公英甾醇、豆甾醇等，对人体均有良好的健康促进作用。
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苦味食物
1、苦瓜
苦瓜能量只有22千卡/100克，很适合减肥吃；它还富含VC，吃100克就可以满足每日VC需求的56%。
另外让苦瓜吃起来苦的苦瓜皂，还是苦瓜中具有潜在降血糖功效的主要活性成分。[1]
之所以加了「潜在」二字，是因为这是小鼠实验的结果[2]，但是小鼠和人存在物种差异，人也不是和小鼠一样服用苦瓜提取物而是直接吃苦瓜，所以还不能说人吃苦瓜就能降血糖。
再有，苦瓜皂苷和VC都易溶于水，要更多的保留它们，最好先洗后切，切完了别放水里泡;另外建议急火快炒或沸水焯后凉拌，这是因为VC怕热，长时间蒸或炖会增加其流失[3]。
不过不泡水的苦瓜口感较苦，可以搭配鸡蛋或肉丝来炒，这样一口菜里有苦瓜还有鸡蛋或肉丝，也就没那么苦了。
2、苦菊
苦菊能量只有23千卡/100克，减肥的.朋友可以放心炫；钙含量高达100毫克/100克，钾含量更是突出，吃100克就能满足每日钾需求的21%；膳食纤维含量高达4克/100克，在蔬菜中没几个能比过它的。
它还是补叶酸的高手，凉拌一下生着吃100克，就能满足每日叶酸需求的27.5%，VK含量更是高达298微克/100克，吃100克就能满足每日VK需求的372.5%。
苦菊的营养优势还不止这些，它的β-胡萝卜素含量比南瓜还高[6]，β-胡萝卜素不仅抗氧化，还能在体内转化成对眼睛和皮肤有益的维生素A,另外同样有益于眼睛健康的叶黄素和玉米黄质，苦菊里含的也特别多，高达10300微克/100克，比羽衣甘蓝里含的(6260微克/100克)还多。
常见蔬菜里，上面这些营养都能如此突出的，很难找出第二个，虽然它有轻微的苦味，但是这个苦味的来源倍半萜内酯 (STL) [8]，是一种具有潜在抗肿瘤和抗菌活性的成分[9],所以强烈推荐你吃苦菊。
3、 莲子
莲子的苦来自于莲子心富含的莲心碱[10]，研究显示它具有抗氧化和抗炎的特性。
新鲜莲子正上市，它的能量和碳水化合物分别是89千卡/100克、17.3克/100克，在这两点上它和土豆差不多，也就是说可以用它来替代部分主食，另外它也和土豆一样富含钾，对控血压的朋友很友好，直接生吃莲子肉清脆香甜，莲子心微苦，8月份莲子变老生吃就不好吃了，要尝鲜的朋友得抓紧了。
