樱桃的食疗方和选购技巧分析

来源:靓丽范 2.03W

樱桃对人们来说,有非常高的食疗价值和药用价值,樱桃性温,吃起来味道酸甜,樱桃对人们的脾胃和肝脏都有好处。吃樱桃可以帮助人们补中益气、祛风渗湿。樱桃主水谷痢,止泄精。樱桃主治病后体虚气弱,气短心悸,倦怠食少,咽干口渴,及风湿腰腿疼痛,四肢不仁,关节屈伸不利,冻疮等病症。

樱桃的食疗方和选购技巧分析

樱桃的食疗方

1、治缺铁性贫血面黄:樱桃可以帮助人们治疗缺铁性贫血,洗净,加水煎煮20分钟后,再加白糖继续煮沸后停火备用。每日服30~40克。樱桃含铁量高,位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中,发挥着重要的作用,同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。

2、补血养肝,护肤养颜:樱桃对人们有非常好的补血养肝、护肤养颜的功效。将龙眼肉、枸杞子,旺火烧沸,去浮沫,再用小火煮30分钟,再放入樱桃,煮约15分钟,待汤汁稠浓后加入白糖和匀,即可食用。樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高,常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处,能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑。

3、月经多、赤白带、面色萎黄:樱桃对人有治疗月经过多、白带较多、面色萎黄的好处,白玫瑰花,撕下花瓣,用凉水漂洗干净;糯米淘洗干净。下锅加水1L,点火烧开煮粥,粥好后入玫瑰花、樱桃、白糖,稍煮即可食用。

4、治冻疮:樱桃对人们有治疗冻疮的好处,樱桃酒搽在疮面即愈。樱桃酒制法:鲜樱桃500克,米酒1000毫升。樱桃洗净置坛中,加米酒浸泡,密封,每2—3日搅动1次,15~20天即成。民间经验表明,樱桃可以治疗烧烫伤,起到收敛止痛,防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

樱桃的选购技巧分析

1、看樱桃的颜色。大家选购樱桃的时候,要看樱桃的颜色,樱桃的颜色是非常诱人的,樱桃外观颜色如果是深红或者偏暗红色的,通常就比较甜。暗红色的最甜,鲜红色的是略微有点酸的。

2、看樱桃的大小形状。其次大家还要看樱桃的大小,虽然市面上的樱桃有大有小,这应该是品种问题。但个人还是认为大樱桃的个头大好点。另外整个樱桃呈D字扁圆形状,果梗位置蒂的部位凹得越厉害的樱桃会越甜。

3、看樱桃的硬度。樱桃的选购时候还要看硬度,如果比较软,那就说明熟透了,用手轻轻捏一下樱桃,如果是有弹性的、很厚实的,那说明这樱桃很甜、水分也比较充足。反之,如果樱桃很软的,那说明是太熟了。

4、看樱桃的表皮。大家选购樱桃的时候,还要看樱桃的表皮,也能看出樱桃的好坏。挑选樱桃的时候,最好是选外表皮稍稍硬的好,因为这样的樱桃果蝇钻不进去,不会留下虫卵。另外表皮发亮的樱桃最健康,新鲜、好吃。

5、看樱桃有无褶皱。樱桃的褶皱也是非常重要的一个选择技巧,吃樱桃最重要的是新鲜,如果樱桃果皮表面有褶皱的表示有果实脱水,可能变质或缺失水分,这样的不要挑选到。

6、看樱桃底部果梗。樱桃对人们来说,在选购的时候,还要看底部果梗的情况,挑樱桃要看其底部的果梗,如果有发黑的现象,则表明已不新鲜了,应该要挑选绿色的。

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