石榴花功效与吃法

来源：靓丽范 1.95W

石榴花功效与吃法，石榴花作为药食同源的植物，在食疗中也得到非常广泛的应用，石榴花的食用方式可以按方剂与其他的中药配伍，也可以起到不同的治疗效果，下面让我们一起来分享石榴花功效与吃法。

石榴花功效与吃法1

功效与作用

收敛止泻、止血、杀菌、止痛

石榴花在中医里面认为其味酸、涩、性温，能收敛止泻、止血、杀菌、止痛。首先味是酸涩的，可以表明能收敛固涩用于止泻、杀虫。

石榴花具有止血的功效，可以用于九窍出血、外伤出血的治疗，疗效比较显著。石榴花还具有杀菌消炎的功效，可以用于中耳炎、风火赤眼的治疗。

石榴花具有止痛的功效，可以用于牙痛、烫伤的治疗。现代药理研究表明，它能够降低空气中的含铅量，抗氧化、降血糖和调血脂。

注意事项

适宜人群

有吐血、衄血、中耳炎症状人群

禁忌人群

有急性的.痢疾、急性胃肠炎、便秘症状人群

食用方法

煎服

石榴花的食用方式可以按方剂与其他的中药配伍，也可以起到不同的治疗效果。在应用药物时，要将药材用清水提前浸泡40分钟，然后取两碗水煎至一碗水服用即可。

食疗

石榴花作为药食同源的植物，在食疗中也得到非常广泛的应用，石榴花可以与韭菜、蚬肉、猪肉、生菜、田螺、鸡杂等食材搭配，可以起到刺激食欲、健胃润肺的作用。

石榴花一般具有美白抗衰老、保护血管和预防心脏病等功效和作用。

1、美白抗衰老：因为石榴花中含有高维生素C和红石榴多酚花青素，其中维生素C可以美白和淡化斑点，抑制酪氨酸酶的'形成，抑制黑色素的形成，减少黑色素的沉淀，所以具有美白抗衰老的神奇功效。

2、保护血管：石榴花富含烟酸、抗坏血酸和微量元素。具有保护血管、降血脂和降胆固醇的作用。

3、预防心脏病：石榴含有多种抗氧化剂。这些抗氧化剂中的多酚和天然化合物有助于减少心血管壁上脂肪堆积的形成，阻止动脉粥样硬化，并从根本上预防心脏病。平时需要注意胆石症患者避免喝太多石榴茶。

食材的种类很多，有的食材很常见，有的食材很稀罕。有的食材大家都知道可以吃，也有的食材看似不能吃，其实味道很不错，只是很少有人吃过。比如下面这食材，很多人都见过，却不知道可以吃。滇西小哥用它做了2种美食，好看又好吃，让人馋的流口水，你之前有吃过吗？

这种食材就是“石榴花”，很多地方都有，但是很少有人想到它会吃。滇西小哥是一位云南妹子，在网上很火，是一位美食主播，一种是凉拌，一种是热炒，看起来非常好吃的样子，让人馋的流口水了。真是没想到石榴花也可以吃，而且还能做得这么好吃。

石榴花的种类很多，比如酸石榴、甜石榴、硬籽石榴、软籽石榴、白子石榴等等，一般吃的都是软籽石榴和白子石榴的花，摘的时候，主要分雌花和雄花，雌花下面有个小圆球，那是长石榴的。而雄花下面没有，摘下雄花吃，留下雌花结果子长石榴。

石榴花摘回来，要先去掉里面的花蕊部分，只留下花瓣。然后焯水几分钟，捞出来泡在淡盐水里1-2天，目的是除去苦涩味，然后就可以吃了。一种吃饭是直接当做凉拌菜，葱姜蒜末切好，在加一勺辣椒酱，倒入生抽、酱油、盐、砂糖，挤入柠檬汁，搅拌均匀，就可以吃了。

另外一种吃法就是炒火腿，把火腿切成薄片。锅里放油，葱姜蒜还有干辣椒下锅爆香，接着放入火腿，炒出油，再放入石榴花，翻炒一会，倒入各种调味料，再放入葱段，翻炒均匀，即可盛盘出锅。好看又好吃，真是心灵手巧。

石榴花本身有苦味，焯水凉拌后就可以去除大部分苦味，不论是凉拌，还是热炒都很美味，另外还可以煮肉的`时候放一些，口感非常好吃，清香种略带一丝丝苦味，回味无穷。而且石榴花还能清热解毒，润肺止咳。如果遇到了，可以尝尝鲜，但是不要多吃，要不然只有雌花会影响结榴莲的。

用“石榴花”做了2种美食，一种是凉拌石榴花，一种是石榴花炒火腿。

石榴花是一种营养丰富、味道鲜美的食材，可以被炒、煮、蒸、烤等多种不同的方式烹饪。以下是其中一种炒石榴花的方法：

所需材料： - 石榴花 - 葱姜蒜 - 辣椒 - 盐 - 生抽 - 料酒

步骤：

1. 将石榴花用清水浸泡洗净，去除花蕊中的杂质和尘土，备用。

2. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒，放入辣椒段再翻炒。

4. 接着把石榴花放入锅中翻炒，炒至花瓣变软和。

5. 加入适量的盐、料酒和生抽，翻炒均匀后即可出锅。

注意事项：

切葱姜蒜末时要切得细，可以提高调味效果。 - 辣椒的使用可以根据个人口味来控制，可以加多或少或不加。 - 加入盐和生抽可以提鲜和调味，料酒可以去腥。口感鲜美且营养丰富。 - 炒制时间不要过长，以保持石榴花的鲜美和营养。

1、石榴花其实是可以泡水的，但不是每个人都适合喝的、

2、白石榴花干中含有多种天然的微量元素和糖份以及酸性物质与氨基酸，它在用沸水冲泡以后可以把含有的营养成分全部析出的水中，让人体吸收和利用，它含有的营养成分被人体吸收以后能直接作用于人类的皮肤，可以加快皮肤细胞再生与代谢，也能淡化色斑，坚持饮用美容功效十分明显。

3、石榴叶茶对于糖尿病具有辅助作用，长期与石榴叶茶结合使用，可以降低对降糖药物的依赖性，并可降低药物的使用剂量和频率。其作用机理是抑制肠道内糖苷酶活性，从而使食物中的淀粉等多糖不能有效降解为葡萄糖进入血液。乐智生活，石榴花怎么吃才好吃。