饮食规律的意思是什么

饮食规律的意思是：饮食的结构要规律，饮食的时间要规律。

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1、饮食规律

规律饮食是健康饮食的基础，也就是说我们要把吃饭喝水形成一个稳定的规律。基本的做法就是三餐按时吃，定时定量。如果能够保证规律的饮食，我们的身体就会自动与之匹配，比如到了某一个时间段，消化系统就会准备好消化液的分泌。在这样稳定的状态下，我们就不会伤及自身的健康。

相反的，如果饮食不规律，就会形成一系列的危害。比如不吃早餐，胆囊炎、胆结石和胃炎的发病率会升高。再比如三餐不规律，经常忘记吃或者延时吃，消化系统和内分泌系统的生物规律就会被完全打乱，进而出现肠胃病。再比如经常吃夜宵，加重肠胃和肝脏的负担，也存在很多健康隐患。

2、饮食结构

合理的饮食结构是健康饮食的重点，因为它可以保证身体必须的营养素摄入，并且杜绝某种营养素的失衡或者某些有害物质的摄入。合理的饮食结构体现在选择食材时荤素搭配，并且尽可能保证天然、新鲜。荤素搭配大约就是3:7的比例，种类要丰富多样，这样才能摄入足够的营养素。

均衡的营养素包括合理的糖分、蛋白质和脂肪配比，以及足够的水分、维生素、微量元素和纤维素。如果不能保证饮食结构，就会导致营养失衡，进而引起营养不良和营养过剩，最后形成疾病。

比如动物性食物摄入过多，就会摄入过多脂肪和胆固醇，引起肥胖、心脑血管疾病、三高、代谢综合征等疾病的风险增高。再比如喜欢吃零食、快餐和垃圾食品，就会摄入过多糖分、脂肪和添加剂，也会损伤肠胃和肝肾的健康。

3、烹饪方式

良好的烹饪方式是健康饮食的有效补充。因为它可以有效降低食物营养素的.损失，并且减少有害物质的产生。在日常的饮食中，烹饪方式应该尽可能保证清淡，比如凉拌、清蒸、水煮等。尽可能不要烧烤、油炸、爆炒、长时间熬煮等。此外，烟熏、卤制、腌制等方式也是不可取的。

如果喜欢吃炒菜，推荐快炒，尽量减少食材的高温接触时间。当然，凉拌这种方式对于胃寒的人也不太合适，可以选择清蒸和水煮。总之，健康的烹饪方式就是要尽可能减少营养素的损失，并且避免油、盐、糖等调料的加入，还要减少反式脂肪酸、醛、酮、亚硝酸盐等有害物质的产生。

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1、选择新鲜的食材

想要吃得健康，食材新鲜最重要。

要尽可能购买当季的时令蔬菜和水果，新鲜的鱼和肉。这类食物意味着更天然，一般不含有防腐剂和添加剂，应避免购买冷冻和包装食品。

食物的储存时间过长，就意味着细菌滋生，流失的营养也更多，伴随着食物的分解甚至会产生毒素，免疫力低下的老人和孩子食用后，可能会出现不良反应。

2、注意油、盐、糖的用量

烹饪中油盐糖的使用，能让食物更加美味，但往往会破坏食物中的营养。

中国营养学会推荐成人每天食盐摄入量应低于5克，食用油的摄入量为25-30克，如果有肥胖或血脂异常，摄入量要适当减少。

但实际上中国居民的平均食盐摄入量为10、5克，平均食用油摄入量高达44克，都已经远超推荐量，这就增加了肥胖、高血压等心血管疾病的风险。

很多新鲜食材中也含有盐，一些调味料中的盐分也相当高，在烹调中要尽量减少盐的用量，不要为了口感损失了健康。

3、充足的蔬菜和水果

要改善饮食质量，减轻体重，多吃蔬菜水果是关键。

充足的蔬菜和水果有助于预防心血管疾病、癌症、糖尿病和肥胖的发展。

它们是身体所需要的维生素、膳食纤维和抗氧化剂的主要来源。

如果我们每天吃不到足够比例的水果和蔬菜，我们将耗尽维生素C（胶原蛋白合成的关键营养素），维持人体防御系统的屏障变薄弱，就增加了身体出现不适的`风险。

所以我们每人每天要至少保证食用500克蔬菜和300克水果。

4、尽量在家吃饭

很多人去外面吃饭，都是点一桌子肉菜，然后再来盘青菜意思一下，完全违背了健康饮食的原则。

而且餐馆中的饭菜一般都有油大、口味重、糖多的特点，吃着吃着就热量超标了，卫生问题更是令人担忧。

所以有时间就尽量在家做着吃，不用做特别复杂的，简单的小炒或沙拉，既健康，又能跟家人一起享受美好的时光。

当然，外出就餐也是必不可少的，那就尽量选择相对健康的餐厅和菜品。

5、减少加工食品的消耗

很多人为了方便，经常会买一些加工食品，比如水果罐头、真空包装的肉类、香肠、火锅丸子。

而生产商为了提升食物的口感和延长食物的保质期，往往会添加大量的盐、糖和添加剂，让你在不知不觉中吃进去过多的钠和不健康的脂肪。

根据美国2016年的一项研究，高度加工的食品在饮食中贡献了近60％的卡路里和90％的添加糖。

很多时候你甚至不知道自己吃的是什么，这就为以后的身体健康埋下了极大的隐患。

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80岁以上的老人的饮食

重点一：少食多餐，制作细软我家就有位90岁的耄耋老人，一顿饭好不夸张的说，米饭就是一大筷子，甚至大口也就是一口就吃了了。

所以老人每次的摄入量很有限，饮食上就得增加餐次。每天可以吃三顿饭，外加两顿加餐，或者是3顿正餐+3顿加餐。加餐还可以常换花样，吃点酸奶，无水蛋糕，核桃麦片，各种水果，蒸蛋糕都可以。

制作方法上进软、烂、糯，适合老人的牙口和消化能力，吃的少的.老人餐前和用餐时少喝汤水，少吃汤泡饭。

重点二：餐餐要有蛋白质食物，对抗衰老老人因为牙口不好，加上消化酶减少，咀嚼和消化能力不强，过多的鱼肉是胃肠负担，但是适量的吃点鱼、肉、蛋、奶则对他们的营养和健康是绝对必要，而且是缺一不可的。

早餐一杯奶，一个鸡蛋。

老人喝牛奶非常重要，一方面补钙，另一方面牛奶里的乳清蛋白对老人促进肌肉合成，预防衰老特别有益处。老人可以选低脂奶或者脱脂奶，喝奶不舒服的老人可以选低乳糖奶或者酸奶。

午餐一两肉

每天中午要有50g左右的里脊肉，或者瘦排骨肉，兔肉，鸡腿肉，鱼肉，水煮虾，酱牛肉等，这样的优质蛋白质食物可以预防老人贫血，补充维生素矿物质，防治老人肌肉衰减，延缓衰老。

晚餐二两豆腐

豆腐非常适合老年人，每天都可以吃一次，豆腐，豆腐皮，豆腐干等都可以。

重点三：多陪伴老人，多关心起居身体许可的老人，可以多外出，多交际，积极主动与人交流，最好身边有点老伙伴，老朋友愉悦心情。像跳健身操，打太极，一起下棋，老朋友聚聚餐，总之让生活尽量有乐趣。

身体自理有困难，家人就要多陪伴，多照顾，做点适合老人的饭菜，或者请保姆照顾饮食，必要时选择送餐上门，关注老人饮食和体重变化，有病早就医。

总之，吃好饭，才有力气成功老龄化，不给儿女添麻烦！