黑芝麻的吃法有哪些
磨粉吃、做包子、煲汤等。
黑芝麻的吃法有哪些1
一、磨粉吃
1、芝麻连皮一起吃不容易消化，压碎后不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱里，就能得到芝麻百分之百的好处。
2、黑芝麻有养血补肝肾作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花。具体吃法是把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙，各约20克。
二、做包子
芝麻糖包
食材：面粉，黑芝麻，白糖。
做法：把芝麻翻炒的.不用太熟，出了一点味道就关火(小火炒芝麻);然后把芝麻用擀面杖压碎了，加上白糖搅拌在一起，然后加少量面(一斤芝麻用不到1两的面)加水做馅然后包包子。
三、煲汤
百合芝麻煲猪心
食材：猪心，黑芝麻，红枣，生姜，食盐，清水。
做法：猪心剖开，清水洗净，切成片状;黑芝麻放入锅中，炒香。红枣去核，生姜去皮，切片;瓦煲内加入适量清水，待水烧开后，放入料，再加入盐少许，即可食用。
四、煮着吃
黑芝麻粥
食材：大米150克，黑芝麻50克，白糖适量。
做法：黑芝麻放锅内炒熟，压成碎末，下米，加适量水，用大火烧开后，转微火至米烂粥稠时，加入黑芝麻末，待粥微滚，放入白糖，盛碗即可。
2、黑芝麻糊
食材：黑芝麻70克，糯米粉35克，白砂糖、清水适量。
做法：将黑芝麻淘净后沥干水分，取炒锅倒入黑芝麻，开小火不断翻炒，直至炒出黑芝麻的香味，即可盛出备用，火不能开大，以免炒糊。再将糯米粉也倒入锅中干炒一会儿，盛出备用;将黑芝麻打成粉，倒入小锅中，倒入适量清水拌匀，以没过黑芝麻为宜;将锅放在电磁炉上加热，一边搅拌一边倒入糯米粉;煮开后加入白砂糖，搅拌至融化后即可关火盛出食用。
五、蒸着吃
黑芝麻菠菜酪
食材：鸡蛋2个，菠菜150克，玉米淀粉10克，盐适量，黑芝麻10克，油适量。
做法：菠菜洗净焯水，捞出后沥干水分，再将菠菜切碎;玉米淀粉放小碗里，加适量水化开，打入鸡蛋，搅拌均匀后加盐和菠菜拌匀;碗中刷一层油，将拌好的菠菜倒入，撒上黑芝麻，放入锅里蒸10分钟即可。
芝麻杏仁蜜
黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，捣烂成泥，与白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆内，上锅隔水蒸2个小时，离火，冷却。每日2次，每次2～4匙，温开水配服。
六、做点心
芝麻玫瑰饼
食材：芝麻1把、玫瑰花1朵、鸡蛋1个、面粉1碗。
做法：将芝麻清洗干净，玫瑰花瓣切成丝备用;面粉加水和成稀面糊，打入鸡蛋混合均匀，加入芝麻、玫瑰花瓣及盐;平底锅烧热放油，油热后倒入面糊，摊成厚度约0、5厘米的薄饼;当薄饼两面都呈金黄色时起锅，将面饼切成小块后装盘即可。
芝麻蜜糕
食材：黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，发酵粉1、5克。
做法：先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1、5～2小时，上屉蒸20分钟即熟。
黑芝麻的吃法有哪些2
黑芝麻的功效有什么
一、延缓衰老
黑芝麻中含有丰富的多种氨基酸和必需脂肪酸，这些物质可以帮助人体合成生长发育所需要的组织，在维持人体正常的体能和抵抗能力方面有很好的效果。黑芝麻中的维生素E是一种天然的抗氧化剂，可以减少细胞被自由基攻击的数量，同时也可以预防皮肤老化，让人拥有光滑细腻的皮肤，更是女性保养的.好选择。
二、预防癌症
黑芝麻中的维生素和矿物质能够加强人体的免疫力，并且也能够对癌细胞的增殖起到一定的抑制作用。据研究，黑芝麻种子中含有丰富的脂肪酸，可以通过激活人体自身的免疫系统，来预防癌症的发生。所以建议人们平时多食用黑芝麻，用食物预防癌症。
三、预防贫血
黑芝麻中含有大量的铁质和其它的矿物质，能够有效地帮助人体缓解贫血问题。这是因为，在黑芝麻中含有的铁元素，可以参与到体内的红细胞的合成和骨骼的形成过程中，这也为补铁提供了一定的依据。因此，平时千万不要忽视黑芝麻，它可能成为预防贫血的一个好方式。
四、保护心血管
黑芝麻中含有丰富的亚油酸，这种物质能够降低血液中的胆固醇，同时还能够预防血栓的形成，从而保护人体的心血管健康。在日常生活中，多食用黑芝麻，对保护心血管健康十分有益。
五、促进睡眠
黑芝麻中含有大量的蛋白质、脂肪以及必需氨基酸等物质，它们可以调节人体的神经和内分泌系统，同时也对于睡眠的规律具有很好的调节作用。如果您经常失眠，那么不妨试试多食用一些黑芝麻，可能会有意想不到的效果。
总之，黑芝麻不仅味美，还具有多种健康的功效。通过合理的食用黑芝麻，可以改善身体的免疫功能、预防疾病、加强体质、改善皮肤等问题。但需要注意的是，食用黑芝麻时应该适量，另外，有过敏史的人最好不要食用。
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黑芝麻是什么
黑芝麻是一种常见的食材，也是一种中草药，被视为中医营养学中的珍品。“本草经疏”中将黑芝麻描述为末小有香，酸涩，入肾、肝、大肠经，具有滋阴润燥、养血黑发、益肾明目等功效。
怎么吃黑芝麻
黑芝麻的功效非常多，如何食用才能起到最好的效果呢？
1、直接食用：将黑芝麻烤焦，研磨成粉，直接食用，比较容易吸收。
2、打磨成浆：将黑芝麻打成糊状，加入适量水或牛奶，再加一点糖，就成了黑芝麻糊，可直接饮用或加入糕点等。
3、烹饪黑芝麻：将黑芝麻炒熟后撒在炒菜或热饭上，增加风味和营养价值。
三种黑芝麻的食用方法介绍
1、黑芝麻糊
做法：将黑芝麻炒熟，研磨成粉末，用温水调成稠糊。将蜂蜜热开，冷却后倒入黑芝麻糊中，搅拌均匀即可食用。
2、黑芝麻红枣糯米糍
做法：糯米粉和黑芝麻磨碎后混合，加适量水和糖拌匀，揉成团。将红枣去核搅成泥备用。将糯米团压成小饼，中间加入红枣泥，搓成圆球状。将圆球滚到黑芝麻，均匀地裹上黑芝麻糖屑，放入蒸锅中蒸15-20分钟即可食用。
3、黑芝麻炖木瓜
做法：将木瓜去皮、核，切成小块。黑芝麻炒香后研磨成粉。将木瓜块、黑芝麻粉、红糖和适量清水一起放入砂锅中，武火烧开后转小火炖1小时即可食用。
黑芝麻食用既有美味，又有很多补益功效，适量食用有利于健康。但要注意的'是，黑芝麻容易助火、助湿，热性体质和湿热体质的人要适量食用。同时，过量食用会导致胃肠不适等问题，所以食用时也要注意量。
