凉拌海带煮多久可以熟

五分钟左右。

凉拌海带煮多久可以熟1

首先凉拌海带丝前要先将海带清洗干净，可以用清水多冲洗几遍，洗掉海带表面的一些杂质。然后把海带切成丝状，放在锅里煮五分钟左右就可以捞出了，注意煮海带不能煮太长时间，会使海带变得很软，影响口感。最后加入一些配料就可以了。

相关信息

海带（Laminaria japonica），是多年生大型食用藻类。孢子体大型，褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中。

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凉拌海带面的做法1

用料

海带面 200克

小开洋 1大勺

洋葱碎 1大勺

红尖椒 1个

香菜 2～3株

生抽、陈醋、白糖 各适量

做法

海带面用清水浸泡一夜去除咸味，清洗后用纯净水过滤，沥干水分装盘；凉拌海带面的做法 步骤1

小开洋用温水泡软，沥干水加数滴麻油拌匀，分布在海带面上；

洋葱切碎粒，香菜取茎杆切碎粒，红尖椒切小圈；混合后淋上热油，调入生抽、白糖和醋拌匀，浇在海带面上，吃时拌开即可。

小贴士

感觉像吃酸辣粉，口感很爽滑；有海带的味道，但不似海带般粗糙；适合做凉拌菜，也可当小吃；若夏天冷藏一下再吃，一定很凉爽很舒服。

凉拌海带面的做法2

食材

主料

小芝宝海带面300g

辅料

盐适量

辣椒油4g

黄瓜100g

米醋6g

香油3g

鸡精3g

步骤

1.将海带面放入水里浸泡10分钟左右，去掉盐份

2.将浸泡好的'海带面捞出，沥干水份放入盆中，放入黄瓜丝

3.放入少许盐，鸡精，辣椒油

4.加入一大勺米醋，少许香油

5.充分的拌匀

6.装盘即可食用

小贴士

海带面是袋装，熟食，只需取出，放入水里浸泡掉多余的盐份，加入调料拌匀即可。

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海带汤的功效与作用

1、延缓衰老

海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成，这两种元素搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。

2、健脑补脑

海带中含有牛磺酸，他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的'作用。海带表面褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健脑补脑，有助于儿童健康地发育成长。

3、肠胃“清道夫”

海带中含有丰富的纤维素，能够及时地清楚肠道内废物和毒素，因此可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。

海带汤的做法

做法：将鲜海带切成丝状。

起油锅放葱姜末后的锅内再加入水、盐、一小把生花生米海带丝，少加入一点切成细丝的豆腐皮，煮熟后加入淀粉、胡椒粉(必须)，加入一个鸡蛋搅拌一下出锅。

点评：超好喝，不含油脂可以美容养颜而且营养丰富。

海带的功效与作用

1、治瘿瘤、瘰疬：海带50克，猪瘦肉50克炒食。每日2次。或海带50克，昆布30克，水煎服，每日2次。

2、治皮肤湿毒瘙痒：海带50克，绿豆50克，红糖50克水煮服食，每日1次。

3、暑热、高血压、高血脂：海带30克，冬瓜100克，苡仁30克同煮汤。加适量白糖食用，每日1次。

4、治睾丸肿痛：海带15克，海藻15克，小茴香6克，水煎服，每日1次。

5、治高血压，动脉硬化及慢性支气管炎咳喘：海带15克，粳米100克，猪瘦肉50克，同煮粥，用适量食盐或白糖调味食用。

6、治肝火头痛、眼结膜炎：海带20克，草决明30克，水煎，吃海带饮汤。每日2次。

7、治缺碘性及青春期甲状腺肿大：海带25克，发菜10克，蚝豉100克，同煮汤，经常食用。

8、治慢性咽炎：水发海带500克，洗净切小块，煮熟后捞出，加白糖200克拌匀，腌渍1日后即可食用。每日2次，每次食用50克。

9、治肥胖病：海带粉2克，话梅1粒，开水浸泡服用，每日2次。

10、治皮肤热痱、颈淋巴结炎、单纯性甲状腺肿：海带60克，绿豆70克，粳米100克，陈皮1片，同煮粥，用适量白糖调味食。

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食用好处

1、防治甲状腺肿。

海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。

2、降压。

海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。

3、美容。

海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。

4、提高免疫力。

海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一。

5、降脂。

海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的'胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。

6、护发。

海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。

7、消除乳腺增生。

海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。

8、预防心脑血管病。

海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。

营养价值

1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。

2、海带中含有大量的甘露醇、多不饱和脂肪酸EPA、膳食纤维。

3、海带含有大量的碘，大约每100克海带中含有300毫克~700毫克碘。

4、海带与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。

5、海带还含藻胶酸、昆布素、甘露醇、半乳聚糖、海带聚糖、海带氨酸、氧化钾、碘、钙、钴、氟、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、P，脯氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等氨基酸。

禁忌搭配

1.茶

海带和茶相克，会引起肠胃不适。吃海带后不要马上喝茶，因为茶含鞣酸，海带中含有丰富的铁，鞣酸会阻碍体内铁的吸收。

2.猪血

海带和猪血相克，两者同吃不利于消化吸收，导致便秘。

3.甘草

海带不宜同甘草同食。海带属于咸寒冷滑的食品，并含有丰富的碘，容易与甘草中的某些成分发生不良反应。甘草补气健脾，当配甘温之品为好，而海带咸冷，故服用甘草时，一定要禁食海菜。

4.柿子

海带和柿子相克，两者同吃会生成不溶性的结合物，可能导致胃肠道不适。富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。所以海带不宜与柿子一起食用。