粮油食品包括什么
玉米、水稻、小麦、芝麻、小米、黄豆、绿豆等
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粮油是对谷类、豆类、油料及其初加工品的统称。粮油产品是关系到国计民生的农产品，它不仅是人体营养和能量的主要来源，也是轻工业的主要原料，还是畜牧业和饲养业的主要饲料。
粮食作物的种子、果实以及块根、块茎及其加工产品统称为粮食，粮食按是否经过加工分为原粮、成品粮。原粮分为谷类、麦类、杂粮类和豆类。包括：稻谷、小麦、玉米、高粱、谷子、大麦、荞麦、大豆、小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、甘薯等。成品粮包括：大米、小麦粉，小米、油菜籽、 白芝麻、黑芝麻、棉籽、葵花籽、香瓜籽、油茶籽、棕榈籽等。
我国粮食有20多种，产地分布广泛，长江流域和长江以南是稻米主产区，黄河两岸是小麦主产区，东北、内蒙和华北地区盛产玉米、大豆和杂粮。
粮油是对谷类、豆类等粮食和油料及其加工成品和半成品的.统称，是人类主要食物的统称。我国利用植物种子作油料原料的有大豆、芝麻、花生仁、棉籽、菜子、葵花籽、玉米胚等。
油脂包括：花生油、菜油、香油、葵花籽油、蓖麻籽油、大豆油、玉米胚油、棕榈油、橄榄油，色拉油、调和油，调味油，起酥油等。
粮油的加工是指原粮为原料，通过加工处理转化为成品粮、半成品粮、食品、饲料及其他非食用产品的活动。粮油加工分为两种工艺：食用加工、非食用加工。
目前我国的农产品加工业仍然以初加工为主。以粮食加工为例，我国粮食加工除了产出供人食用的产品外，副产品基本上都作为饲料，用于工业生产的产品较少。这使得农产品产业链条短，附加值低，农民和粮油加工企业的收入都受到限制，而且无法消化部分过剩的农产品，导致价格降低，农民利益受损。
随着国民生活水平的提高，对优质的高端农产品的需求也日益增长。今年的中央一号文件提出要实施农产品加工业提升行动，鼓励企业兼并重组，淘汰落后产能，支持主产区农产品就地加工转化增值。未来，大型粮油加工企业可以研发出更多高品质、高附加值的农产品，供应国际市场。
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1、批发渠道
不管你是不是行业中的人，提到进货的第一反应，一定是批发渠道，最起码价格很美丽，能节省很大一部分经营成本。
但对于生态粮油店来说，这样的进货渠道却是最不推荐的选择，批发市场里产品琳琅满目，难免让人眼花缭乱，分不清真假好坏的结果反而会让你的门店失去生态属性，成为了一次得不偿失的进货体验。
2、下乡收货
相比于批发市场，亲自下乡收货你可以拿到第一手货源，拿到名副其实的进货价，并能够亲自感知产品的品质，怎么看都是一种可以考虑的进货渠道。
但是不要忽略了亲自下乡所要面临的人力物力，这种辛苦只有体验过后才能有一个切实的感受，更何况也不一定会100%收到满意的货品，很可能让你的付出不成正比。
3、品牌渠道
粮油门店经营简单易操作，市场上也从来不缺少可以放心合作的品牌，比如云上禾谷，就是一个可以为你提供正宗生态货源的.粮油品牌。
粮油经营，产品为先，消费者光顾的目的，也从来都是奔着表里如一的产品品质，选择大于努力，在生态粮油领域从来都不是一句空话。
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一、我国粮油标准体系
目前，我国粮油标准体系中包括产品标准、卫生标准、检验方法、生产操作规范、机械设备技术规范等，标准总数达到400余项，涵盖粮食及产品、油料及油脂、以及粮食收购、加工、运输、销售等各环节。
根据《标准化法》的规定：国家标准、行业标准分为强制性标准和推荐性标准。保障人体健康 ，人身、财产安全的标准和法律、行政法规规定强制执行的标准是强制性标准，其他标准是推荐性标准。
《标准化法》同时规定：强制性标准，必须执行。不符合强制性标准的产品，禁止生产、销售和进口。推荐性标准，国家鼓励企业自愿采用。
强制性国家标准主要有：
●稻谷、小麦、玉米、大豆等主要粮食质量标准
●大米、小麦粉、食用植物油等粮油产品质量标准
●粮食卫生标准、植物油料卫生标准、食用植物油卫生标准
●食品中农药最大残留量限定标准
●食品中真菌毒素限量标准
●食品中污染物限量标准
●饲料卫生标准
二、我国的粮油产品质量标准
我国粮油产品质量标准主要包括原粮、油料和粮油加工产品等。
国家标准中对小麦、稻谷、大豆等原粮和油料的'分类、等级、主要质量指标都有要求，例如：
小麦用容重确定质量等级。
稻谷用出糙率确定质量等级。
使用不完善粒、杂质、水分等一般质量指标确定原粮、油料的质量好坏。
优质粮食在一般质量指标基础上，增加了食味评分值、面筋含量等品质指标，促进了粮食品质质量的提高。
国家标准中对小麦粉、大米、食用植物油脂等粮油产品质量都有要求，例如：
小麦粉根据加工精度和品质特点进行分类，对面粉的粉色麸星、含砂量、蛋白质、面筋特性等有相应的要求。
大米根据大米表面的留皮程度进行分等，对其中的碎米、异色粒等有明确的要求。
食用成品油分为四个等级，对油脂色泽、烟点、酸价、过氧化值、溶剂残留等均有明确要求。
此外，国家对粮油产品的包装、标识等也有严格的规定。
