鱿鱼多少钱一斤2017？2017鱿鱼价格能降低吗？

无论是餐厅美食还是街边烧烤，似乎鱿鱼都是其中的常客，毕竟鱿鱼的做法还是很多的。那么，鱿鱼多少钱一斤2017？2017鱿鱼价格能降低吗？

鱿鱼多少钱一斤2017

新鲜鱿鱼大概在20元一斤左右，干鱿鱼几十到几百的都有。冷冻鱿鱼分规格的，有300克400克规格。还有更大的，还有更小的，价格不同。批发市场价格6-7元每斤。

姜汁鱿鱼

原料：

新鲜鱿鱼或者已发泡的干鱿鱼1斤，酱油3大匙，醋、糖各1/2大匙，麻油1大匙，姜、蒜、辣椒末各1小匙，豆瓣酱、料酒、芡汁、糖、盐、味精等。

鱿鱼做法：

1、鱿鱼处理干净，拭干水份；

2、在鱿鱼内面切交叉纹再切块；

3、将所有配料混和调匀成调味汁；

4、水烧开，放入切好的鱿鱼氽烫约一分钟，至卷起，捞出；

5、淋或者沾调味汁食用。先用冷水泡胀，大约一天时间，然后洗净，切成丝。能吃辣椒的话，把2-3个干辣椒切成小段，油加热，将辣椒焙成黄黑糊色，下姜丝，略焙一下，倒入鱿鱼丝，暴炒，把绿豆芽下锅炒软，加点醋，黄酒，放入算苗，加些水，盐即可起锅。鱿鱼丝和豆芽1：1或者豆芽多些都可以。

鱿鱼怎么挑选新鲜的

优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红。劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色。 判断鱿鱼是否新鲜的方法是：按压一下鱿鱼上的膜，新鲜鱿鱼的膜紧实、有弹性。还可扯一下鱿鱼头，新鲜鱿鱼的头与身体连接紧密，不易扯断。这一方法也可用于判断墨鱼的新鲜程度。