虾爬子多少钱一斤？2017虾爬子价格

虾爬子属于海鲜中比较好的一种，再加上卖的比较火，价格也相比一般的海鲜要贵。那么，虾爬子多少钱一斤？2017虾爬子价格是多少？

虾爬子多少钱一斤

今年开春气温较低虾爬子上市晚，清明节前后卖过五六十元一斤。清明节后丹东、锦州等地的虾爬子开始在本地市场大量上市，价格便宜了一半。不过由于五一假期即将到来，预计过节时虾爬子还会出现一定程度的涨价。

除了虾爬子，蚬子、海螺、蛏子这些贝类也随着烧烤旺季的来临成为市场上的热销产品，其中尤以物美价廉的黄蚬子最受欢迎，不少市民都争相购买。

黄蚬子：6元至7.5元一斤

海螺：10元至12元一斤

扇贝：10元至15元一斤

蛏子：10元至12元一斤

飞蟹：20元至30元一斤（每个2两至3两）

酱炒小爬虾

食材：

皮皮虾1盘、甜面酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、食盐适量、白酒适量、色拉油适量

做法：

1、小爬虾放入盆中，用清水清洗干净，葱姜蒜切末，辣椒切碎备用

2、锅里放2大勺油，油热后，将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香，然后倒入小爬虾翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的盐

3、不断翻炒，等小爬虾颜色变红，加入一大勺的甜酱继续翻炒，直到小爬虾完全熟透即可。

花雕醉香虾

食材：

皮皮虾600克、枸杞子10克、黄芪2克、当归2克、柠檬半个、朝天椒2个、香菜适量、食盐2克、花雕酒150毫升、醋5克、酱油10克、白糖2克、花椒3克、八角2个

做法：

1、将皮皮虾过开水焯一下，取出控水

2、锅中留少许水，放入花椒、大料、枸杞、黄芪、当归、花雕酒、煮开2分钟

3、将皮皮虾放入，倒入开水没过皮皮虾，再次煮开后，关火加盖焖10分钟

4、香菜末、辣椒末、姜末、柠檬汁、酱油、醋调成的汁，食用时蘸汁即可。

注：海鲜价格受当日供货量影响波动极大，仅供参考。 

其次，要选择肉质厚实的虾。用手轻轻捏一捏虾，感觉肉质丰厚的好。

再者，母虾肉质比公虾厚，并且有虾子，而母虾与公虾的最明显区别就在于，腹部靠近头颈的位置有三条乳白色的横线。

此外，透过灯光可以看见母虾背部中间有一条明显的实线，是虾子映衬所致，而公虾则通体一种颜色。如果是死的皮皮虾，以身挺结实、没有异味的为好。

最后，购买的时候要注意一下，有的不法商户会使用卑劣伎俩来短斤少两，所以，要留意一下装海鲜的袋子里是否事先被放入了水来压分量。