夏天秋葵怎么做好吃？秋葵在夏天怎么做？

夏天天气这么热吃东西都没有胃口，而一道开胃小菜对于饭前来说格外的重要，秋葵正是上市的热季，夏天我们怎么做秋葵好吃呢，接下来就给大家介绍五种不同的夏天秋葵吃法与做法。

秋葵在夏天怎么做

1、凉拌秋葵

夏天是凉拌秋葵的好时节，凉拌秋葵需要准备的食材有：秋葵，黑木耳，蒜瓣，辣椒。做法是将木耳泡发，秋葵洗净焯水，放入冰水中冷却，然后切块，大家也可以切块，这样会减少秋葵营养的损失。将蒜瓣辣椒切成碎末，与酱油，食醋，香油调成酱汁，最后将秋葵与黑木耳拌入酱汁，混合均匀即可。没有切块的秋葵，大家可以直接蘸酱吃，还可以蘸自己西黄的酱汁。

2、孜然烤秋葵

秋葵也可以做烧烤哦。秋葵烤熟以后软中带脆，相当好吃。做孜然烤秋葵需要准备孜然，食油，盐，秋葵。秋葵洗净以后沥干，放在烤炉上铺平，淋上香油，撒上孜然，盐，在高温下烤熟就可以吃啦。家里有电烤炉的，制作起来会非常方便哦。

3、秋葵斩蛋

秋葵的草酸很低，含钙量高，适合小孩子食用。如果担心小孩子不喜欢吃秋葵，可以做秋葵斩蛋这道菜，浓浓的蛋香味会抓住孩子的食欲哦，这道菜非常适合小孩子补钙。做法非常简单，将秋葵洗净去蒂切成薄片，将鸡蛋打碎搅拌，然后倒入秋葵再搅拌均匀，最后起锅倒油烧热，倒入鸡蛋和秋葵的混合液，煎至两面呈金黄色即可。

4、秋葵佐油醋蕃茄

简介天气这么热~冰箱的凉拌菜少不了~做些油醋蕃茄不管是切大块单吃~或是切小丁来佐烫青菜~炎炎夏日消暑清凉一下喔~

食材或调味料：秋葵10来根、牛蕃茄2颗、蒜头3-5瓣、橄榄油2大匙、海盐适量、白醋1大匙、糖1大匙、黑胡椒少许香菜1株

料理步骤

Step 1：食材

Step 2：蕃茄切块 ( 大小块可个人喜爱调整 )加入蒜末、海盐、橄榄油、糖、醋拌一拌就可以啰~(糖和醋也可依个人喜爱调整)

Step 3：单吃油醋蕃茄

Step 4：秋葵川烫佐切成小丁的油醋蕃茄~非常的清爽唷~

5、凉拌秋葵沙拉

简介黄秋葵于滚水中煮3~5min，移至冷水中降温，自冷水中取出加入适量桂冠沙拉酱即可

食材或调味料：黄秋葵20个、桂冠沙拉适量

料理步骤

Step 1：自家菜园摘採秋葵并且準备好桂冠沙拉

Step 2：待水滚后加入黄秋葵煮3~5min，移至冷水中降温