蜜汁山药的正宗做法 蜜汁山药怎么做好吃

大家在生活中应该都吃说过非常多的美食吧，不知道你了解蜜汁山药吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟蜜汁山药的正宗做法，以及蜜汁山药怎么做好吃？

蜜汁山药的正宗做法

1.首先把山药洗净去皮，切成7,8公分的小段，水烧开后山药焯2分钟。

2.然后将枸杞过一下热水，把焯完的山药过凉水，摆盘撒上枸杞。

3.锅中倒冷水把冰糖放进去煮融化，大火熬成粘稠的汤汁。将汤汁淋到山药上即可。

蜜汁山药怎么做好吃

1、山药去皮。

2、切寸段 。

3、尽量切的长短一致。

4、放压力锅里加冰糖、蜂蜜、适量水。

5、炒锅倒少许油放入绵白糖。

6、小火熬至变色。

7、倒入压力锅里，上汽后压2分钟焖3分钟。

8、稍凉摆在盘子里。

9、取煮山药的水倒入炒锅里。

10、加水淀粉小火熬至粘稠。

11、浇到蒸好的山腰上。

蜜汁山药是一道由糙山药和蜜汁为主要材料做成的菜品，属于鲁菜。山药健脾开胃，补气养阴，还能助消化、补虚劳、益气力、止泻祛痰，在这个春夏交替的季节还是应该多吃点的。

处理山药之前防止手痒小方法

1. 把山药洗净，削皮时候最好带个手套，或在手上套个保鲜袋，然后再削皮。

2. 把山药洗净，整跟丢入开水中煮一会儿，这样山药皮基本熟了，原有的过敏源被破坏，再接触就不会痒了。用菜刀自上而下轻划一下，外皮就能很轻松的去掉了。