毛豆米煮多长时间能熟透
10分钟左右。
毛豆米煮多长时间能熟透1
一、水煮毛豆米要煮多久
15分钟左右
水煮毛豆米需要煮15分钟左右才可以煮烂。因为虽然毛豆看上去质地不是很硬，但是要把它煮熟还是需要一点时间的。如果毛豆没有煮熟，吃上去硬硬的，口感不是特别的好，而且生的毛豆吃了之后有可能会引起拉肚子或者食物中毒，所以不能心急一定要将毛豆子煮熟煮透才可以吃。
二、毛豆米可以制作哪些菜肴
1.毛豆猪脚汤
用新鲜的毛豆米和猪脚放在一起熬汤，是非常不错的一道汤羹。本身毛豆是属于鲜食，它的味道非常的鲜美，所以放入汤中熬制，可以增加汤的鲜美程度。其次猪脚多多少少会有脂肪，所以熬汤之后会有油腻感，因此毛豆的加入可以减少油腻，让汤喝上去更加的清爽。同时一起熬制毛豆子也会特别的.软烂，吃起来也特别的美味。
2.竹笋炒毛豆
春天的竹笋是最好吃的，将竹笋和毛豆放在一起炒，真可谓是鲜上加鲜。白白嫩嫩的竹笋片搭配上一颗颗圆润的绿色毛豆米，一白一绿看上去就非常养颜很有食欲，吃上一口鲜美无比，而且这道菜肴特别清爽，春天的时候吃还能刮油脂，简直就是瘦身美食。
3.盐水煮毛豆
盐水煮毛豆是南方地区常吃的一道菜肴，经常会把它作为凉菜来就酒吃，是很多男士最爱的下酒小菜。盐水煮毛豆不需要去除豆荚，直接洗干净放入水中，加入调味料和香料煮熟就可以了，吃起来特别的香。
毛豆米煮多长时间能熟透2
一、毛豆粒要煮多久才熟
15分钟
毛豆粒煮上15分钟左右才会熟。因为本身毛豆并不像其他蔬菜一样遇水一加热就会变软，它需要煮的时间还是比较长的。而且半生不熟的毛豆吃了时候会引起食物中毒的，所以必须把毛豆完全煮熟煮透才好。而且毛豆硬硬的不好吃，一定要煮的特别的软烂才可以吃，因此是要煮15分钟左右，把毛豆完全煮熟煮烂才能去吃。
二、毛豆可以怎么吃
1.炒毛豆
相信大家很多人都吃过清炒毛豆，这道菜肴的制作方法是最简单的，就直接把毛豆煮熟之后重新起个油锅炒一炒，加入一些调味料即可，吃上去还是蛮香的。当然毛豆除了直接清炒，还可以在里面加一些其它的食材，比如虾仁，藕片，茭白或者是鱿鱼，咸菜，田鸡等等，将这些食材和毛豆一起炒制也是既美味又营养，而且颜色还特别好看。
2.酱汁毛豆
酱汁毛豆就像熬制的大酱一样的，把酱汁熬好之后，把毛豆也放进去一起熬，这样每一粒毛豆上面都裹着酱汁，吃上去特别美味。酱汁毛豆可以作为一种开胃小菜，口感会比较硬一些，比较有嚼劲。
3.盐水煮毛豆
盐水煮毛豆应该是大家比较喜欢吃的一道凉菜。就是把毛豆直接放入到盐水当中去煮，煮好的毛豆因为吸收盐分和香料的味道，所以吃上去特别的香，特别的好吃，这也是夏天的时候最喜欢配酒的一道凉菜。
平时自己在家烹煮毛豆的'话，可以用不同的方法去试着做一下，尝一尝哪种烹制方法做出来的毛豆的味道是最好吃的。当然这里一定要提醒大家的是，毛豆一定要煮熟煮透才可以吃，千万不要一时心急就把没有煮熟的毛豆给盛出来吃了，这样吃有可能会对身体产生影响，大家一定要记住。
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毛豆的功效介绍
1.改善人体的新陈代谢
毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。
2.促进胃肠蠕动
毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。
3.增进食欲
毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。
4.补铁
毛豆中的'铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。
5.预防骨质疏松
毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。
5.美容减肥
毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著。
6.降血脂
毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
毛豆的做法
尖椒椒肉丝毛豆
材料
青椒10个，红椒1个。
毛豆子1碗，肉丝5g。
做法
1、锅里加水，将剥好的毛豆子倒入锅中煮三到五分钟，熟之后到出。
2、将锅里加油放肉丝煸炒。
3、再将青红椒丝导入锅中煸炒至三分熟。
4、倒入出过水的毛豆子翻炒。
5、再加入精盐味精翻炒七成熟，放入少量干净的油，出锅。
毛豆的食用技巧
若想把毛豆烫成翠绿色，可加一小撮的盐分。因为盐能使叶绿素趋于安定而防止破坏。由于毛豆中钾的含量较多，能与食盐中的钠保持平衡，因此可消除盐分的不利作用，同时在100克的毛豆中也含有丰富的维生素C，但烫熟后还剩下很多，这便是其特点。
维生素C对热的抵抗力较弱，但在毛豆的场合例外。
毛豆的吃法，除了直接加盐煮着吃，还可以将剥好的豆与腊肉、辣椒、豆腐干等一同炒食，或加五香调料等制成干豆，可根据个人喜爱选择不同的食用方法。但应注意的是，一定要煮熟或炒熟后再吃。
