稀豆粉怎么制作
稀豆粉怎么制作，稀豆粉是一种夏季消暑的佳品，用豌豆粉制作完成而成，吃起来是非常的爽口，有很好的清热解暑的作用的，是非常云南特色的小吃，下面介绍稀豆粉怎么制作。
稀豆粉怎么制作1
做法一
主料：干豌豆200g
辅料：盐3g、蒜泥适量、香菜适量、生抽适量、油辣子适量、水1000ml
步骤
1、我们首先就是提前一晚上将磨成两半的的豌豆去皮，然后就是在水里面泡发了。
2、等到泡发之后就是将豌豆放入，在料理机里面倒入适量的水，打成豆浆。
3、然后就是将豆浆用纱布过滤几次，两三次就是可以了。
4、然后就是再将豌豆粉水倒入锅里面，大家在煮的时候用小火煮，一定要不停的进行搅拌。
5、然后就是将豌豆浆煮沸了，再倒入适量的盐搅拌均匀了。
6、等到煮好之后，就是将稀豆粉用勺子或者筷子提起来，能够成一股流线就可以了。
7、然后就是剁一些蒜泥，切好一些香菜。
8、等到煮好之后，将粉放到碗里面，将油辣子、香菜、生抽、蒜泥放入，就可以食用了，也是可以将稀豆粉和油条蘸着吃。
小贴士
1、我们在制作稀豆粉的时候，要将豌豆浸泡10个小时以上，然后让豌豆充分的泡胀了，这样制作出来的稀豆粉豆香是会更加浓郁的。如果没有去皮的豌豆，我们是可以用普通的豌豆。
2、我们在煮的时候一定是要用小火，而且要不断的进行搅拌，火是不能够太大的，避免糊锅了。
3、然后就是将打好的豌豆浆过滤了，加入一些水，就是不会使得豆浆太浓稠了，过滤的时候会快一些，我们在煮豆浆的时候也是不需要再加入水了。
4、我们将稀豆粉煮好之后，应该是不清不稠的，用工具提起来是可以悬一股流线，如果太稠的'话，就是需要加入一些水搅拌均匀了，再继续煮了。
做法二
食材：稀豆粉200克，米线100克，精盐3克，焙辣椒粉、姜末、蒜汁各5克。
特色：风味独特，滑糯香辣，价廉物美。
制作方法： 我们将稀豆粉制作好了之后，就放到铜锅里面，不要用铁锅，否则就是会变黑的，然后就是将豆粉放到烫过的米线，将辣椒粉、盐、蒜汁、姜末放入搅拌均匀了，就可以食用了，和油条，烧饼一起食用，风味是会更佳的。
稀豆粉的营养价值
调和脾胃
稀豆粉是有很好的调和脾胃的作用，对于脾胃气虚或者脾虚不和的状况就是可以适量食用。
通利大肠
豌豆里面含有丰富的粗纤维，能够很好的促进我们的大肠蠕动，能够帮助保持大便的通畅，能够很好的清洁大肠，而且里面也是含有比较丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有很好的清肠的作用。
抗菌消炎
豌豆里面含有的营养物质是和其他的蔬菜不一样的，里面含有杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，能够很好的帮助我们抗菌消炎，增强我们身体的新陈代谢。
调颜养身
豌豆里面非常丰富的维生素A原，能够在我们的身体里面转化为维生素A，能够很好的帮助润泽肌肤，而且是不会对我们的身体产生一些毒副作用，豌豆粉洗浴，可以很好的帮助去除污垢，使得我们的面色光亮。
豌豆粉怎么做稀豆粉
主料：豌豆面粉50克、盐2克
辅料：清水550克、生抽5毫升、牛肉辣酱少许、香菜少许
做法
1、准备50克豌豆粉，放到容器里面。
2、然后就是用清水调成糊状。100克清水就可以了。
3、然后在小锅里面倒入2克盐和450克水。
4、然后就是用小火烧到水开，然后就是倒入面糊，搅拌均匀了。
5、大家在煮的时候一定是要不停的进行搅拌，搅拌12分钟左右就差不多了。
6、然后就是倒入碗里面，再将生抽、牛肉辣椒放入，再撒上一些香菜，搅拌均匀了，就是可以喝了。
稀豆粉凝固了怎么办
凝固了加入一些清水再调制就可以食用了。
我们在早上的时候吃上一稀豆粉，搭配上油条、卷粉或者米线都是非常不错的，不仅是可以很好的吃饱，而且可以让我们保持很好的精神活力，大家是可以根据自己的口味，在里面加入不同的调味料和佐料，吃起来是非常的不错，一定是会让大家回味无穷的。
稀豆粉怎么制作2
制作方法
稀豆粉
将上等豌豆拣出来，放到盆里加水泡一天或一夜，然后用石磨带水磨细，再用干净的纱布滤，把滤下的豌豆粉水倒进锅里，就可以煮稀豆粉了。
在煮的时候要不停地搅拌，火不能太大。火大了容易把稀豆粉煮糊，糊了的稀豆粉是很难吃的，火要小，要耐着性子用筷子不停地搅拌那豌豆粉水。搅着搅着，水慢慢变稠。这时就要特别注意了，不能煮得太稀，也不能煮得稠，稀了吃着滑嘴，稠了则粘嘴唇。不稠不稀最好，也就是煮到用筷子插入锅中，随手提起，悬一股流线就可以了。
在煮稀豆粉的时候，可以适量放些食盐，这样吃起来更爽口。
食用方法
稀豆粉煮好了要马上吃，吃时可以拌米线、卷粉，或把烧饵块、油条撕成块放进稀豆粉里。稀豆粉烧饵块(或油条)是先放佐料，稀豆粉拌米线或卷粉是最后放佐料。佐料有：鲜红的油辣子、翠绿的香菜（芫荽）、淡黄的姜汁、卤腐水、味精、酱油、芝麻油。[1]
其它菜品
稀豆粉米线
食材
稀豆粉200克，米线100克，精盐3克，焙辣椒粉、姜末、蒜汁各5克。
特色：
风味独特，滑糯香辣，价廉物美。
制作方法：稀豆粉制好后盛入铜锅中微沸（不能用铁锅，否则豌豆粉会变成黑色）。当客人点吃此品时，舀豆粉入碗，放入烫过的米线，浇上盐、姜末、蒜汁、辣椒粉拌匀即食。也可配烧饼和油条同食，则风味更佳。
制作要领：稀豆粉要搅拌充分，不能结块。
云南会泽稀豆粉
选用优质豌豆，磨细成面粉状后加入生姜等作料熬制而成。熬好后的稀豆粉，色泽淡黄，清香宜人。盛入碗中，撒上少许葱花、辣椒面、花椒面等，稀豆粉的淡黄、葱花的.碧绿、辣椒面的鲜红，令人垂涎。
油糕配稀豆粉，不仅养眼、养胃还养颜，特别是稀豆粉中的豌豆，性味甘平，有和中下气、利小便、解疮毒的功效，还可除去皮肤表面多余的油脂，让皮肤更有光泽。
稀豆粉怎么制作3
稀豆粉的营养价值
稀豆粉的营养价值包含：调和脾胃、通利大肠、抗菌消炎、调颜养身
调和脾胃
稀豆粉是有很好的调和脾胃的作用，对于脾胃气虚或者脾虚不和的状况就是可以适量食用。
通利大肠
豌豆里面含有丰富的粗纤维，能够很好的促进我们的大肠蠕动，能够帮助保持大便的通畅，能够很好的清洁大肠，而且里面也是含有比较丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有很好的.清肠的作用对长期便秘或者是肠胃不通畅的患者来说是有一定的改善的功效。
抗菌消炎
豌豆里面含有的营养物质是和其他的蔬菜不一样的，里面含有杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，能够很好的帮助我们抗菌消炎，增强我们身体的新陈代谢，减少疾病的发生，对于体质虚弱的人群来说有一定的增强抵抗力的作用。
调颜养身
豌豆里面非常丰富的维生素A原，能够在我们的身体里面转化为维生素A，能够很好的帮助润泽肌肤，而且是不会对我们的身体产生一些毒副作用，豌豆粉洗浴，可以很好的帮助去除污垢，使得我们的面色光亮。且维生素A的吸收对于人体的眼睛是有一定的保护的作用的，能明目还能预防近视，所以平时食用稀豆粉还能护眼。
