冬瓜薏米煲老鸭功效与作用

能够清热利湿、补中益气、补血润肺以及利尿消肿。

冬瓜薏米煲老鸭功效与作用1

冬瓜，具有利尿，清热，化痰，生津，解毒的功效。主治水肿胀满，淋证（小便次数增多，淋漓涩痛），痰喘，暑热烦闷，消渴等。脾胃虚寒者不宜过食。芡实，具有益肾固精，健脾止泻，除湿止带的功效。主治肾气不固之腰膝酸软，遗精滑精，肾元不固之小便不禁或小儿遗尿，脾虚纳少，肠鸣便溏（粪便稀不成形），或湿盛下注，久泻久痢，带下等。大小便不利（小便不顺畅）者禁服。

薏米即薏苡仁，具有利水渗湿（促进水液运行来祛湿），健脾止泻等功效。主治水肿，小便不利，脾虚泄泻，肠痈（发生在肠腑的痈，以发热、右腹部疼痛、可以摸到肿块为表现），赘疣（皮肤上长的肉瘤）等。孕妇慎用。鸭肉，具有滋阴养胃，利水消肿的功效。用于劳热骨蒸、咳嗽、水肿等。

冬瓜芡实薏米煲鸭汤的`功效为利尿，清热，健脾止泻，解毒散结等。但食疗的效果有限，不能达到治疗的作用。冬瓜芡实薏米煲鸭汤喝后如有不适建议及时停用，及时就医。

冬瓜薏米煲老鸭功效与作用2

随着现代人生活水平的不断提高，人们对于饮食的要求也越来越高。据统计，因饮食引起的疾病已经成为现代人的主要健康问题之一。因此，选择一些营养丰富、健康有益的食物，已经成为了现代人维护健康的重要手段之一。在这其中，冬瓜老鸭汤无疑是最受欢迎的佳肴之一，其丰富的营养价值和功效一直被广泛认可。下面，本文将介绍冬瓜老鸭汤的功效和作用。

一、冬瓜老鸭汤的营养成分

冬瓜老鸭汤中含有丰富的营养成分，如鸭肉中的蛋白质、脂肪 、碳水化合物等营养元素，以及冬瓜中的维生素C、矿物质、膳食纤维等营养成分。这些成分能够为人体提供足够的热量和营养，同时也有助于身体的保健和康复。

二、冬瓜老鸭汤的功效

1.养阴清热

冬瓜老鸭汤是一种很好的养阴清热汤，它可以清除人体内的热毒、湿气，减轻身体的不适，使人体的阴气得以充足地滋养，从而起到清热养阴、提升免疫力的作用。

2.肝肾和胃

冬瓜老鸭汤通过鸭肉中的蛋白质和冬瓜中的膳食纤维等营养，在保证不增加肝肾负担的前提下提高肝肾功能。同时，还可以刺激胃肠蠕动，增强人体的消化能力，有助于排除体内垃圾。

3.滋润肌肤

冬瓜老鸭汤含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，能够增强肌肤的弹性和光泽，对保持肌肤的水分和养分很有帮助。

三、适宜人群

冬瓜老鸭汤适宜于人群广泛，特别是具有以下人群可以更多地食用：

1.身体虚弱、免疫力低下者；

2.青春痘、粉刺等皮肤问题的人群；

3.胃肠功能不佳、易患神经性胃炎、胃酸过多等人群；

4.体质虚寒、四肢冰凉等人群。

四、禁忌人群

1.孕妇和哺乳期的女性；

2.慢性肾炎、急性肾炎、高尿酸血症等相应疾病的患者；

3.寒性体质、脾胃虚弱等人群不宜多食用。

五、食用方法及注意事项

1.烹制冬瓜老鸭汤时，尽量减少不必要的油脂和盐分的添加，以保证汤品轻爽口感。

2.在食用汤品时，可以根据自己的口味添加些许调料，增加汤品的'味道，但注意尽量选择相对健康的调料。

3.摄取冬瓜老鸭汤的量应适中，不宜过量。由于冬瓜本身就含有一定的钾元素，因此口服大量钾盐的人群应该注意限制摄入冬瓜老鸭汤的量。

4.对于羊肉过敏、冬瓜过敏、肝肾功能损伤、高血压、糖尿病等慢性疾病患者慎食。

总之，冬瓜老鸭汤是一种营养丰富、味道鲜美的佳肴，功效和作用也得到了广泛的认可。在保证食品安全的前提下，根据自身情况合理摄入适量的冬瓜老鸭汤，有利于维护身体健康，提高身体的免疫力和疾病抵抗力。

冬瓜薏米煲老鸭功效与作用3

夏季天气阳气上升，暑热当时，高温、暑湿、雷雨、炎热的季节状态人体很容易外感暑热和内生湿气，因此夏季多容易暑热病与暑湿病。

夏季身体容易出现的问题：

夏季身体状态，人体在夏季由于暑热中，往往也容易汗出过多，汗出多而体液容易流失，同时身体容易口渴，烦躁，尿黄心烦等心火旺的状态。同时夏季也容易耗气，导致身体倦怠乏力，少气懒言，同时身体湿气重导致身体食欲不振，大便粘滞，身体困重，冒油长痘等问题。所以夏季的食疗养生强调：去火，养阴，祛湿，补气为主，改善身体的问题。

那么冬瓜薏仁用来作为炖汤有什么功效呢？

需要了解动过与薏仁的相关食疗功效：

冬瓜，性寒味甘，能清热解暑，利水消肿，祛湿的功效，对于夏季暑热湿气重，身体水肿，高血压等有帮助。冬瓜还是常见的瘦身食品，其中的.丙醇二酸能帮助瘦身。冬瓜用来做汤喝一定要带皮一起，能够很好地起到消肿利尿，清热解暑的作用。

薏苡仁，味甘淡，性凉，有利水祛湿，健脾止泻，解毒的作用。

通过通过以上分析可以指导，冬瓜薏仁搭配一起，对于夏季清热祛湿，利水消肿，健脾有很好的帮助，非常适合夏季使用。

在这里推荐一道夏季非常适宜的食疗汤品：

冬瓜薏仁老鸭汤

原料：冬瓜300克，薏苡仁50克，麦冬30克，茯苓30克，生姜三块，老鸭半只

制作方法：

1、冬瓜带皮切大块，老鸭洗干净砍成大块，薏仁、麦冬、茯苓洗净

2、老鸭焯水洗去血沫，加入薏仁，麦冬，茯苓，生姜三大块，加水适量一起炖一个小时，然后加入冬瓜再炖半小时即可加盐调味食用。

食疗作用：健脾祛湿，养胃清火，利水养阴，汤品味道鲜美非常适合夏季食用，可以在家尝试一下。