海带可以和鸡蛋同吃吗?海带能和鸡蛋一起吃吗?

夏天很多人晚上睡不好，白天又十分困倦，喝海带汤能清凉提神。那么海带可以和鸡蛋同吃吗?海带能和鸡蛋一起吃吗?

海带可以和鸡蛋同吃吗

营养医师介绍海带是可以和鸡蛋一起吃的，海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。

怎么挑选鸡蛋

1、可用日光透射用左手握成圆形，右手将蛋放在圆形末端，对着日光透射，新鲜的鸡蛋呈微红色，半透明状态，蛋黄轮廓清晰;如果昏暗不透明或有污斑，说明鸡蛋已经变质。

2、可观察蛋壳蛋壳上附着一层霜状粉末，蛋壳颜色鲜明，气孔明显的是鲜蛋;陈蛋正好与此相反，并有油腻。

3、可用手轻摇无声的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。

4、可用冷水试如果蛋平躺在水里，说明很新鲜;如果它倾斜在水中，它至少已存放3~5天了;如果它笔直立在水中，可能存放10天之久，如果它浮在水面上，这种蛋有可能已经变质，建议不要购买。

海带鸡蛋汤的做法

原料：鸡蛋3只，海带50克，薏米30克，精盐、味精、胡椒粉和花生油各适量。

海带蛋汤的做法：

1．将海带去杂，用温水泡软，洗净后切成条；薏米去杂，用温水浸泡后洗净；鸡蛋磕入碗内搅拌均匀。

2．锅置火上，放入海带、薏米和适量清水炖至熟烂。

3．炒锅置火上，放入花生油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，加入海带薏米汤、精盐和胡椒粉烧至入味，撒入味精，出锅盛入汤碗内即成。

海带蛋汤的特点：软糯适口，强心活血，润肺利湿，延年健美。