花生米是豆类还是坚果

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花生米属于坚果类食物。

花生米是豆类还是坚果1

我们在日常生活中经常会吃到花生这种食物，花生虽然看起来不起眼，但是吃起来是越吃越香的，一些人经常会喜欢吃花生这种食物的方式，就是就着点小酒，吃着点花生，也就是相当于饭中的一个辅助食材，那么花生到底是豆类还是坚果呢?

1、我们日常生活中所见的豆类还是比较多的，比如一些豆角，红豆，绿豆等。我们日常生活中所说的豆类食物是指那些在植物学分类上被分为豆科的植物，而豆类植物主要分为两个大类，它们分别是大豆类与淀粉类，我们知道日常生活中豆类是一种蛋白质含量非常高的食物，那么豆类的品种并不多，目前为止并未超过20种。

2、坚果同样是在植物学中的一个分类，坚果有一个普遍的特征，就是果皮比较坚硬，而且内部的`果实是非常富含营养，吃起来也是非常香的，比如我们日常生活中吃的杏仁等，这一类食物的作用也是比较高的，比如可以帮助美容养颜，还可以帮助达到抗癌的效果。

3、我们日常生活中所见的花生并不是属于坚果类的，而是属于豆类的，其实大家误会花生是坚果类的也并不见外，因为花生的外皮的确比较硬，而且内部又是以果实的形状来呈现给大家的，但是花生在植物学中却被分为豆科的植物，我们知道植物分为门，纲，目，科，属，种，而在科这个分类中，花生就恰巧属于豆科。

花生是是豆类也是坚果类。

花生是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”等。属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，

长30~80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2~5厘米，宽1~1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6~8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。

扩展资料：

花生的功效与作用

1、控制食欲：花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。

2、有助减盐：咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入过量食盐。

3、稳定血糖：研究发现，如果把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。

4、减少患癌风险：研究发现，每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的`风险能降低58%；而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。

花生属于坚果类食物。

花生营养相当丰富，每100克花生仁含脂肪39、2克，比同等数量的瘦肉高10、4克，蛋白质含26、2克，比同等数量的鸡蛋高出11、5克。花生的脂肪和蛋白质极易人体消化吸收，蛋白质消化率可达90%。

花生药用价值很高，无论是生吃还是熟吃，对营养不良、贫血、血小板减少、咳嗽痰喘、肠燥便秘、乳汁缺乏、慢性肾炎等都有很好的疗效。

有资料显示，花生虽好，也不宜多吃。尤其以下几种人不宜多吃花生。

1、高脂血症患者不宜多吃：高脂血症患者多吃花生会使血液中的脂质升高,而血脂升高是导致动脉硬化、冠心病等症的重要元凶之一。

2、切除胆囊者不宜多吃：花生中的脂肪含量大，需要大量胆汁去消化它，胆囊切除后,贮存胆汁的功能丧失，如果食用常会引起消化不良。另外,由于没有胆汁贮藏，还会增加肝脏分泌胆汁的负担，使肝功能受到损伤。

3、脾弱便溏者不宜多吃：花生有缓泻作用。肠炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用花生后,会加重腹泻,不利于康复。

4、跌打淤肿者不宜多吃：花生含有促凝血因子，可用子凝血机能低下和血小板减少等疾病。跌打损伤、血脉痕滞者食花生后，将使血淤不散，加重淤肿。

5 内热上火者不宜多吃：患有口腔炎、舌炎、口舌溃疡、唇疱疹、鼻出血等内热上火者食花生后会加重火气, 使病情加重或久治不愈。

6 肾病患者不宜多吃：花生中富含蛋白质、脂肪、钙、磷等, 多吃会增加肾脏负担, 并引起病情加重, 出现尿潴留和排尿不畅等症状。

从植物学上说，花生的确是豆科植物的种子。但从营养成分来说，花生和大部分坚果比较相似，而和多数豆子差异甚大。从科学分类上看花生应该是一种豆子，而日常生话中大家更愿意把它作为可直接食用的坚果。

坚果是植物的一类果实，通常用来泛指果皮坚硬的'干果类，依植物学的定义，坚果是指由坚硬的果皮和种子组成的果实，且在果实成熟时果皮不开裂（闭果）。但在日常的定义下，只要有坚硬外壳、油性的果仁就会称为坚果。

不管是哪一种，只要好吃喜欢吃不就好啦。