花生是谷物还是豆类

花生属于豆类。

花生是谷物还是豆类1

花生属于豆类。豆类泛指所有产生豆荚的豆科植物。而花生是豆科落花生属植物，且它能产生豆荚，也就是单心皮发育而成的果实，成熟后沿着背缝和腹缝两面裂开，所以花生是属于豆类。农业上的豆类作物有大豆、花生、蚕豆、豌豆、赤豆、绿豆、豇豆、四季豆和扁豆等。

1、花生含有一种生物活性很强的天然多酚类物质叫白藜芦醇，对于人体的健康有很好的'保健作用；

2、花生中含有油脂和多种维生素，并且还含有使凝血时间缩短的物质，能够对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓造血小板的功能，对于多种出血性疾病不但有止血的作用，对人体造血功能还有一定的辅助作用；

3、花生富含有锌元素、蛋白质、氨基酸，能够促进大脑发育、提高记忆力；并且其富含钙元素，可促进儿童的骨质发育，另外，其还可以补钙、补充体力，适合学生、脑力劳动者；花生还可以有效的延缓人体过早的衰老，达到预防骨质疏松、抗衰老的作用。

4、花生富含有大量的亚油酸，可使人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少由于胆固醇在人体中超过正常值而引发的心脑血管疾病，因此花生适合三高人群食用；

5、花生之因此能够养胃，是因为其含有大量的膳食纤维，能够促进胃肠消化，预防出现消化不良，同时有预防肿瘤的作用；

6、花生副作用与禁忌，花生含有油脂比较多，不宜多食用。

花生是谷物还是豆类2

花生算五谷杂粮，细分的话属于杂粮。 杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有：高粱、谷子、荞麦（甜荞、苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、糜子、黍子； 薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有丰富的营养成分。

扩展资料： 起源： “五谷杂粮”之说出现于春秋、战国时期，《论语·微子》：“四体不勤，五谷不分”。但解释却有不同，一说是黍、稷、麦、菽、稻;一说是黍、稷、麦、菽、麻。 这二种说法的主要区别在于稻麻的有无，之所以出现分歧，是因为当时的作物并不止于五种，“百谷”、“六谷”和“九谷”说的存在就是一个明证，而各地的作物种类又存在差异所致。“五谷杂粮”说之所以盛行，受到五行思想的影响所致。因此，笼统地说来，五谷指的就是几种主要的粮食作物。

花生是一年生草本植物。从播种到开花只用一个月多一点时间，而花期却长达两个多月。它的花单生或簇生于叶腋部，每株花生开少则一二百朵、多则上千朵。

花生开花授粉后，子房基部的子房柄不断伸长，从枯萎的花管内长出一根果针，呈紫色。果针迅速地纵向伸长。它先向上生长，几天后，子房柄下垂于地面。在延伸的过程中，子房柄表皮细胞木质化，保护幼嫩的果针入土。

当果针入土后达5～6厘米时，子房开始横卧，肥大变白，体表长出茸毛，可以直接吸收水分和各种养分以供生长发育的需要。这样一颗接一颗的种子相继形成，表皮逐渐皱缩，荚果逐渐成熟，形成了我们所见的花生果实。

地上开花**结果是花生所固有的一种遗传特性，也是对特殊环境长期适应的结果。花生结果时喜黑暗、湿润和机械**的生态环境。这些因素已成为荚果生长发育不可缺少的条件。因而，为了生存和传种，它只有把子房伸入土壤中去结果实。

花生属于什么植物

在植物王国里，花生是独有的地上开花、**结果的植物，而且一定要在黑暗的土壤环境中才能结出果实，所以人们又称它为“落花生”。

花生是一年生草本植物，从插种到开花只用一个月左右的时间，而花期却长达2个多月。它的花单生或簇生于叶腋。单生在分枝顶端的花，只开花不结果，是不孕花。生于分枝下端的.是可孕花。每株花生开花，少则一二百朵，多则上千朵。花生开花授粉后，子房基部子房柄的分生组织细胞迅速分裂，使子房柄不断伸长，从枯萎的花萼管内长出一条果针，果针迅速纵向伸长，它先向上生长，几天后，子房柄下垂于地面。在延伸过程中，子房柄表皮细胞木质化，逐渐形成一顶硬幅，保护幼嫩的果针入土。当果针入土达2～8厘米时，子房开始横卧，肥大变白，体表生出密密的茸毛，可以直接吸收水分和各种无机盐等，供自己生长发育所需。靠近子房柄的第一颗种子首先形成，相继形成第二、第三颗。表皮逐渐皱缩，荚果逐渐成熟。

地上开花，**结果是花生所固有的一种遗传特性，也是对特殊环境长期适应的结果。花生结果时，喜黑暗、湿润和机械**的生态环境，这些因素已成为荚果生长发育必不可少的条件。所以，为了生存和繁衍，它只有把子房伸入土壤中。

总之落花生的果实需要在黑暗中慢慢形成，如果子房柄因土面板结而不能入土，子房就在土上枯萎。为此，落花生要栽植在沙质土壤里，并需要及时进行中耕，多次进行培土，以便它的果实在黑暗中形成。

花生是谷物还是豆类3

坚果是植物的一类果实，通常用来泛指果皮坚硬的干果类，依植物学的定义，坚果是指由坚硬的果皮和种子组成的果实，且在果实成熟时果皮不开裂（闭果）。但在日常的'定义下，只要有坚硬外壳、油性的果仁就会称为坚果。

大部份果实中的种子可以自然的和壳分开，但像榛子、栗子及橡子等坚果，其硬壳包住种子，不易将硬壳和种子分开。日常定义的坚果范围较宽，像开心果及巴西坚果不是植物学中所定义的坚果，但在日常生活中视为坚果。日常定义的坚果一般是指硬壳、果仁可食用的干果。

从植物学上说，花生的确是豆科植物的种子。但从营养成分来说，花生和大部分坚果比较相似，而和多数豆子差异甚大。

花生是果实，虽然属于豆科但不是豆类，从科学分类上看花生应该是一种豆子，而日常生话中大家更愿意把它作为可直接食用的坚果。